2.2. Основные первичные показатели

К основным первичным показателям племенного учета в свиноводстве относятся карточка животного, показатели развития, экстерьера, продуктивности животных, показатели воспроизводительной способности, показатели откормочных и мясных качеств.

Для выявления мясных и откормочных качеств животных проводят контрольный откорм определенного количества потомков (не менее 12 потомков – для хряка и не менее 4 потомков – для свиноматки) с последующим забоем последних.

Показателями развития животных являются живая масса (в килограммах) и длина туловища (в сантиметрах) животных. Хряков взвешивают и измеряют ежегодно на дату рождения, начиная с 12-ти месячного возраста (12, 24 и 36 месяцев). Маток взвешивают и измеряют на 5–10-й день после опороса.

Основными показателями продуктивности животных являются следующие:

Показатели воспроизводительной способности животных

• количество всех родившихся поросят (в головах);

• количество родившихся живых нормальных поросят (в головах);

• масса всех родившихся живых нормальных поросят (в килограммах) – масса гнезда при рождении;

• количество поросят в 21 день;

• масса гнезда в 21 день (в килограммах) – молочность;

• количество поросят в 2 месяца;

• масса гнезда в 2 месяца (в килограммах).

Количество всех родившихся, всех родившихся живых нормальных поросят, количество поросят в 21 день, количество поросят в 2 месяца записывают целыми числами.

Массу гнезда при рождении, в возрасте 21 день и в 2 месяца записывают целыми числами (с точностью до 1 кг).

Многоплодие, среднее количество поросят в 21 день и в 2 месяца вычисляются с точность до одного десятичного знака после запятой.

Показатели откормочных качеств животных:

• возраст достижения живой массы 100 кг потомками на откорме (среднее значение по всем потомкам на контрольном откорме), указывают в днях (целое число);

• затраты кормов на 1 кг привеса потомков на откорме (среднее значение по всем потомкам на контрольном откорме), указывают в кормовых единицах, с точностью до одной сотой кормовой единицы (два знака после запятой);

• среднесуточный привес потомков на откорме (среднее значение по всем потомкам на контрольном откорме), указывают в граммах (целое число);

Показатели мясных качеств животных (измеряются после забоя потомков на контрольном откорме):

• толщина шпига на 6-7 грудным позвонком потомков на откорме (среднее значение по всем потомкам животного на контрольном откорме) указывают в сантиметрах, с точностью до одной десятой (один знак после запятой);

• длина парной туши потомков на откорме (среднее значение по всем потомкам животного на контрольном откорме) указывают в сантиметрах (целое число);

• масса задней трети полутуши потомков на откорме (среднее значение по всем потомкам животного на контрольном откорме) указывают в килограммах, с точностью до одной десятой (один знак после запятой).

Показатели экстерьера животных:

• сумма баллов за экстерьер, балл – сумма баллов за все нижеприведенные показатели;

• общий вид, конституция, балл;

• голова, шея, балл;

• плечи, холка, грудь, балл;

• спина, бока, поясница, балл;

• крестец, окорока, балл;

• ноги передние, балл;

• ноги задние, балл;

• вымя (только для свиноматки), соски, балл;

• половые органы (только для хряка), балл;

Зоотехнический учет в племенном свиноводстве ведется по утвержденным в установленном порядке формам, содержащим первичные показатели племенного учета, а также сводные показатели продуктивности и развития стада:

• Карточка племенного хряка (форма 1-СВ);

• Карточка племенной свиноматки (форма 2-СВ);

• Карточка учета продуктивности хряка (форма 3-СВ);

• Журнал учета случек и осеменения свиней (форма 4-СВ);

• Книга учета опоросов и приплода свиней (форма 5-СВ);

• Книга учета выращивания ремонтного молодняка (форма 6-СВ);

• Карточка оценки племенных животных по откормочным и мясным качествам потомства (форма 9-СВ);

• Журнал регистрации подсвинков на контрольном откорме (форма 12-СВ);

• Журнал учета мясных качеств подсвинков на контрольном откорме (форма 13-СВ);

• Журнал учета расхода кормов на контрольном откорме (форма 14-СВ);

• Сводная ведомость бонитировки свиней (форма 7-СВ).