
- •1. Программа учебной практики
- •1.1. Цели и задачи практики
- •Задание 3 Расчет структуры ассортимента
- •Задание 4 Анализ услуг розничной торговли
- •Услуги розничной торговли
- •Задание 5 Анализ технического оснащения предприятия
- •Задание 6 Анализ отношений «Продавец» – «Потребитель»
- •Задание 7 Определение соответствия качества товаров в области экологии
- •Задание 8
- •Задание 9 Анализ соответствия услуг требованиям стандартов
- •2.1. Цели и задачи практики
- •2.2. Задания на технологическую практику Задание 1 Оценка взаимоотношений поставщиков и потребителей
- •Задание 2 Составить карту потребителей
- •Карта потребителей
- •Задание 3 Создание графической процессной модели предприятия (организации)
- •Задание 6 Сбор материала для курсовой работы по дисциплине «Экспертиза товаров»
- •Задание 7 Анализ биоповреждений непродовольственных товаров
- •Задание 8 Характеристика ассортимента и экспертиза качества швейных и трикотажных изделий
- •2.3. Содержание отчета по технологической практике
- •2.3.1. Общая характеристика предприятия
- •2.3.2. Анализ технологического процесса производства
- •2.3.3. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции
- •2.3.4. Экспертиза качества готовой продукции (изделий)
- •2.3.5. Специальная глава
- •2.4. Порядок защиты отчета по технологической практике
- •3. Программа товароведной практики
- •3.1. Цели и задачи товароведной практики
- •3.2. Задания на товароведную практику Задание 1
- •Задание 2
- •Выполните анализ Парето
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •3.3. Содержание отчета по товароведной практике
- •3.3.1. Общая характеристика предприятия
- •3.3.2. Специализация предприятия
- •3.3.3. Организация торгово-технологического процесса
- •3.3.4. Соблюдение прав потребителей па торговом предприятии
- •3.3.5. Порядок оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности
- •3.3.6. Товароведная характеристика торгового процесса
- •3.3.7. Специальная глава
- •3.4. Порядок защиты отчета по товароведной практике
- •4. Программа преддипломной практики
- •4.1. Цели и задачи преддипломной практики
- •4.2. Задания на преддипломную практику
- •4.3. Порядок оформления и защиты отчета по преддипломной практике
- •5. Правила оформления отчета по практике
- •5.1. Титульный лист
- •5.2. Содержание
- •5.3. Построение документа
- •5.4. Изложение текста документа
- •5.5. Формулы и уравнения
- •5.6. Иллюстрации
- •5.7. Таблицы
- •5.8. Список использованных источников
- •6. Список рекомендованной литературы
- •6.1. Рекомендуемая литература (основная)
- •6.2. Список нормативных документов, государственных стандартов
- •Приложения Приложение 1 календарный план-график
5.6. Иллюстрации
Под иллюстрацией понимают чертежи, графики, схемы, рисунки, диаграммы, выполненные вручную, или их компьютерные распечатки, фотоснимки.
Количество иллюстраций должно быть достаточным для пояснения излагаемого текста. Иллюстрации могут быть расположены как по тексту документа, так и в конце его в приложении.
Под диаграммами понимают графики и диаграммы различной формы: плоские (столбиковые, полосовые, секторные) и объемные.
Гистограмму следует рассматривать как столбиковую диаграмму. Столбики располагаются на базовой линии, которая выполняется сплошной основной линией. Расстояние между столбцами равно ширине столбца. При необходимости допускается группировать столбцы между собой без зазоров.
5.7. Таблицы
Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей и оформляют в соответствии рисунком 1 и размещают по центру страницы без абзацного отступа.
Рис. 1
Таблицу, в зависимости от ее размера, помещают под текстом, в котором впервые дана ссылка на нее, или на следующей странице, или, при необходимости, в приложении к документу.
Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией, точка в конце номера не ставится, например, Таблица 2.
Допускается нумеровать таблицы в пределах раздела. В этом случае номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой, например, Таблица 1.2.
Название таблицы, при его наличии, должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Название таблицы следует помещать над таблицей слева (первая буква прописная, остальные строчные), без абзацного отступа, в одну строку с ее номером через дефис (тире).
Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу). При переносе части таблицы на другой лист (страницу) слово «Таблица», ее номер и название (заголовок), если оно есть, указывают один раз слева над первой частью таблицы. Над другими частями пишут слово «Продолжение» и указывают номер таблицы, например – Продолжение таблицы 1.
5.8. Список использованных источников
Список должен содержать перечень источников, использованных при выполнении работы.
Сведения об источниках следует располагать в порядке появления ссылок на источники в тексте документа (сквозная нумерация для всего документа), нумеровать арабскими цифрами без точки и писать с абзацного отступа.
Каждому источнику в списке присваивается порядковый номер, который дается ему при первом упоминании. При дальнейших ссылках на данный источник в документе, номер не меняется.
Обязательные элементы библиографического описания книги:
– фамилия и инициалы автора;
– полное название книги;
– место издания;
– издательство;
– год издания;
– количество страниц.
Все данные о книге разделяются в библиографическом описании условными разделительными знаками (точка, тире, двоеточие).
6. Список рекомендованной литературы
6.1. Рекомендуемая литература (основная)
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов. – М.: Изд-во НОРМА, 2006. – 283 с.
Жиряева Е.В. Товароведение. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2002. – 416 с.: ил. – (Серия «Учебное пособие»).
Новицкий, Николай Илларионович. Управление качеством продукции: учеб. пособие / Н.И. Новицкий, В.Н. Олексюк. – Минск: Новое знание, 2001. – 237с. – (Экономическое образование).
Чечеткина Н.М. Товарная экспертиза: учебник для студ. вузов / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. – Ростов н/Д.: Феникс, 2000. – 509 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза швейно – трикотажных товаров: учеб. пособие для вузов. – Ростов-н/Д.: Издательский центр «Март», 2001. – 222 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно – трикотажных товаров: учеб. пособие для вузов. – Ростов-н/Д.: Феникс, 2002. – 473 с.
Вилкова С.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. – М.: Деловая литература, 2000.
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учеб. / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: ИПРО; Изд. Центр «Академия»,2000. – 464 с.
Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов. – СПб.: Изд-во «Лань», 2001.
Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров: учеб. пособие для вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – Ростов н/Д.: МарТ, 2001. –
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник для нач. проф. образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: ИРПО: Академия, 2000. – 464 с.
Товароведная экспертиза качества кожаной обуви: учебно-методическое пособие / Сост. В.Б. Игнатенко. – М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2000. – 52 с.
Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза силикатных и строительных товаров: учеб. пособие. – Ростов н/Д.: МарТ, 2002.
Шепелев А.Ф., Туров А.С. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров: учеб. пособие. – Ростов-н/Д.: МарТ, 2001.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров (Серия «Учебники, учебные пособия). – Ростов-н/Д.: издательский центр «Феникс», 2002. – 256 с.
Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла: учеб. пособие. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов-н/Д.: «Феникс», 2002. – 352 с.
Мишин В.М. Управление качеством: учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 301 с.
Защита прав потребителей: законодательно-нормативная база / Под ред. Т.А.Стяжкиной. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Экзамен, 2002. – 751 с.