- •1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятий ргб.
- •2. Расчет общей потребности в материально-технических ресурсах по номенклатуре: порядок и методы.
- •3. Планирование как подсистема управления деятельности предприятия ргб.
- •4. Разделы и показатели плана издержек в гостиничных комплексах.
- •5. Этапы, методы и последовательность планирования деятельности предприятий
- •6. Оценка и планирование конкурентоспособности предприятий ргб.
- •7. Система планов предприятий ргб.
- •8. Разделы и показатели плана по труду и заработной плате, их характеристика
- •9. Методы планирования на предприятии ргб, их место и назначение.
- •10. Расчет и обоснование плановых заданий по оптимизации издержек по статьям.
- •11. Процесс планирования деятельности предприятий ргб, его этапы и организация.
- •12. Планирование численности различных категорий работников предприятий ргб.
- •13. Программно-целевое планирование деятельности предприятий ргб и его значение.
- •14. Расчет и обоснование плановых заданий по фонду заработной платы предприятий для различных категорий работников.
- •15. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий ргб.
- •16. Планирование совокупного (валового) дохода на предприятиях ргб.
- •17. Бизнес-план предприятий ргб, его задачи, функции и цели разработки.
- •18. Расчет и обоснование плана прибыли на предприятиях ргб.
- •19. Структура и содержание разделов бизнес-плана предприятий ргб.
- •20. Порог рентабельности предприятий ргб и методы его расчета.
- •21. Плана оборота с деятельности предприятий ргб и его обоснование.
- •22. План рекламных мероприятий предприятий, его цель и особенности.
- •Основные цели планирования рекламной компании
- •23. Логика и порядок разработки комплексных целевых программ для предприятий ргб.
- •24. Содержание и значение плана себестоимости гостиничных услуг и порядок его разработки.
- •25. План в системе управления предприятиями ргб.
- •26. План производства продукции предприятий питания, его обоснование и ресурсное обеспечение.
- •27. Методика планирования и прогнозирования объема деятельности предприятий ргб.
- •28. Учёт рисков при обосновании планов предприятий ргб.
- •29. Финансовый план предприятий ргб, его особенности и задачи.
- •30. Контроль выполнения плановых заданий себестоимости ргб, его значение, функции, организация и эффективность.
- •31. Баланс доходов и расходов предприятий – исходная форма финансового плана предприятия.
- •32. Стратегическое планирование на предприятиях ргб: сущность, методы обоснования, место в системе планов.
- •33. Структура и характеристика разделов финансового плана предприятий ргб.
- •34. Специфика и этапы разработки плана рекламной деятельности на предприятиях ргб.
- •Основные цели планирования рекламной компании
- •35. Резюме бизнес-плана, его назначение, содержание и оценка.
- •36. Планирование доходов и поступление средств на предприятиях.
- •37. Структура целевой комплексной программы и характеристика его разделов.
- •38. Планирование амортизационных отчислений на предприятиях ргб.
- •39. Продуктовый баланс, его содержание и назначение в деятельности предприятий питания.
- •40. Платежный календарь, его назначение, содержание и порядок разработки.
- •41. Законодательно-нормативная база процесса планирования и её учет при обосновании объемных показателей деятельности предприятий ргб.
- •42. Контроллинг и его использование на предприятиях ргб.
- •43. Планирование инвестиций и их обеспечение для предприятий ргб.
- •44. Финансовый план предприятий ргб и порядок обоснования его показателей. Взаимосвязь финансового плана с другими планами предприятия.
- •45. Разработка бюджета в структурных подразделениях ргб, назначение, порядок обоснования и включения в сводный план.
- •46. План маркетинга и его использование при обосновании плановых заданий по реализации продукции и услуг предприятий ргб.
- •47. Внутрифирменное планирование как основная форма и философия планирования деятельности предприятий в рыночной экономике.
- •48.Организация реализации бизнес-плана и контроль за ходом его выполнения.
- •49. Тактическое и оперативное планирование деятельности предприятий ргб: методы, порядок.
49. Тактическое и оперативное планирование деятельности предприятий ргб: методы, порядок.
Оперативное планирование представляет собой выбор средств решения задач, которые поставлены, даны или установлены вышестоящим руководством, а также являются традиционными для предприятия. Такое планирование бывает обычно краткосрочным. Основная его задача состоит в выборе необходимых средств и ресурсов для выполнения заданных объемов работы или стоящих оперативных задач. Тактическое планирование заключается в обосновании задач и средств, необходимых для достижения заранее установленных или традиционных целей. Стратегическое планирование включает выбор и обоснование средств, задач и целей для достижения заданных или традиционных для предприятия идеалов. Такое планирование, как правило, бывает долгосрочным. Нормативное планирование требует открытого и обоснованного выбора средств, задач, целей и идеалов. Оно не имеет установленных границ или фиксированного горизонта. В таком планировании решающую роль играет правильный выбор идеала или миссии фирмы.
Тактическое планирование представляет собой конкретизацию стратегического. Оно призвано направлять текущую деятельность фирмы на достижение стратегических целей, выбирать оптимальные пути для их достижения, обеспечивать согласованную работу структурных подразделений. Тактическое планирование имеет более узкий "плановый горизонт" и ориентировано преимущественно на выбор средств для достижения целей.
Оперативное планирование базируется на планах конкретных действий, мероприятий, акций, которые обеспечивают достижение намеченных целей. В рамках оперативного планирования предприятие намечает конкретные задачи для каждого из направлений и участников работы. Задачи — это конкретные количественно измеряемые ориентиры, описание совокупности рабочих функций, определяющих форму и время выполнения заданий.
На уровне стратегического планирования определяют средства, обеспечивающие приближение предприятия к стратегическим целям в процессе его долговременного развития. При тактическом планировании выявляют средства достижения тактических целей предприятия в рамках периода, на который разрабатывается план (год, квартал, месяц). Стадия оперативного планирования включает в себя разработку производственных программ для предприятия и его подразделений на более короткие периоды времени (квартал, месяц, сутки, смену).
Тактическое планирование (определяет реализацию идей) – решение о том, как должны быть распределены ресурсы на предприятии для достижения стратегических целей.
Обычно среднесрочное и краткосрочное планирование. Менеджеры среднего звена.
Основной вопрос – как достигнуть состояние, определенное стратегическими планами. Исследуются коллективные методы анализа и коллективные показатели. Результаты могут быть выражены в конкретных цифровых данных.
Оперативное планирование – это планирование отдельных операций в общем хозяйственном потоке периода в краткосрочном периоде. Характерно тяготение к определенным подразделениям организации: планирование производства, маркетинга и т.д. реализации.
Система оперативного планирования
Схема: 1. Оценка и анализ внутренней и внешней среды предприятия → 2. Определение стратегических целей → 3. Стратегический анализ и стратегическая альтернатива → 4. Выбор стратегического долгосрочного планирования → 5. Тактическое планирование (среднесрочное) → 6. Оперативное планирование → 7. Реализация планов → 8. Контроль результатов.
После контроля мы проверяем, достигли ли мы цели (2).
Замкнутый цикл с прямой и обратной связью. Процесс планирования.
50. Эффективность бизнес-плана, методы обоснования, порядок расчёта.