- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •Составитель:
- •Рецензенты:
- •I. Организационно-методический раздел
- •1.2. Компетенции выпускника
- •III. Рабочая программа
- •2. Требования образовательного стандарта гагу к обязательному минимуму содержания дисциплины
- •Технологическая карта учебного курса
- •Технологическая карта для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •Технологическая карта учебного курса для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» заочное отделение
- •4. Содержание учебного курса Введение в дисциплину «Экономика туризма».
- •Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Туристский рынок.
- •Информационная деятельность в туризме
- •Предпринимательство в туризме.
- •Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Инвестиции в туризме
- •5. Курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика туризма»
- •1. Определение экономики как науки применительно к туризму
- •2. Структурные аспекты изучения данной дисциплины
- •3. Роль государственного сектора в туризме и особенности его проявления в рыночной экономике
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •1. Земельные ресурсы и значение их экологичности для развития туризма
- •2. Туристская рента, как факторный доход от использования земли в туристских целях.
- •3. Труд как один из основных факторов туристской отрасли
- •4. Капитал и капиталоотдача в туризме.
- •5. Роль дополнительных факторов, влияющих на развитие туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3: Туристский рынок
- •3.1. Сущность, содержание и функции туристского рынка
- •3.2. Субъекты туристского рынка
- •3.3. Механизм функционирования туристского рынка
- •3.4. Сегментация туристского рынка
- •3.5. Сезонность функционирования туристского рынка
- •1) К первичным факторам относятся
- •2) К вторичным факторам относятся:
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •4.1. Статистическая информация и статистические показатели
- •4.2. Система показателей развития туризма для региона
- •D max , d min – годовое и месячное число туродней, чел.Дней
- •4.3. Определение эффективности развития туризма в регионе
- •4.4. Статистическая отчетность
- •Тема 5: Предпринимательство в туризме
- •1. Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме
- •2. Формы организации бизнеса в туризме.
- •Тема 2. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •2.1. Сущность, состав и кругооборот фондов в туризме
- •2.2. Основные фонды предприятий туристского комплекса
- •2.3. Сущность и состав оборотных фондов
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •1. Сущность и содержание себестоимости туристских услуг
- •3. Особенности калькулирования затрат по формированию туров
- •Внутренние факторы или цели ценообразования:
- •Тема 8: Инвестиционная деятельность в туризме
- •Понятие инвестиций в сфере туризма. Факторы, влияющие на инвестиционную политику
- •2. Субъекты и объекты инвестирования в сфере туризма
- •3. Классификация уровней инвестиционной политики в сфере туризма
- •Формирование инвестиционной политики на туристском предприятии
- •Формулирование целей инвестиционной политики
- •Разработка инвестиционной политики:
- •Разработка плана инвестиций.
- •Чистый приведенный эффект (npv)
- •Индекс рентабельности инвестиций (pi)
- •Внутренняя норма прибыли инвестиций (irr)
- •Срок окупаемости инвестиций (рр) и дисконтированный срок окупаемости (dpp)
- •Коэффициент эффективности инвестиций (arr)
- •III. Практикум
- •Тема 1. Основы экономики туризма
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3. Туристский рынок
- •1. Сущность, содержание и функции туристского рынка.
- •Практическая работа № 1
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •Практическая работа №2 Тема «Экономические показатели развития туризма»
- •Тема 5. Предпринимательство в туризме
- •Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме:
- •Формы организации бизнеса в туризме.
- •Практическая работа №3 Тема: «Сравнительные характеристики организационно-правовых форм в туризме»
- •Тема 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Практическая работа №4. Тема «Основные и оборотные фонды туристских предприятий»
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Практическая работа №5 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •Тема 8. Инвестиции в туризме
- •Практическая работа №6 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •IV.Методические указания по самостоятельной работе студентов
- •1.План самостоятельной работы
- •1.1. План самостоятельной работы для студентов обучающихся по программе подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •2. Рекомендации по выполнению плана самостоятельной работы
- •V.Глоссарий
- •VI.Рекомендуемая литература Основная литература.
- •Дополнительная литература.
- •VII.Темы рефератов
- •VIII. Контрольные вопросы, выносимые на экзамен
- •IX.Контрольно-измерительные материалы
- •Оценка знаний студентов по модульно-рейтинговой системе при изучении курса
- •Примерные тесты Модуль 1
- •1. Из ниже перечисленного выберите определение туристской ренты:
- •2. К какому виду туроператоров будет относиться предприятия, продающие турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма:
- •3. Ссудный капитал это:
- •4. Туристский спрос это:
- •9. В чем проявляется прямое влияние туризма на экономику региона?
- •10. В чем проявляется положительное влияние туризма на экономику региона?
- •11. Что такое туристская политика?
- •13. Что такое туристский рынок?
- •14.Какое из ниже приведенных определений наиболее полно отражает понятие «емкость туристского рынка»?
- •15. Какой из ниже перечисленных законов определяет состязательность, соревновательностъ между его участниками за лучшие условия производства, купли и продажи туристских продуктов (туристских услуг).
- •Модуль 2
- •1. Какие факторы ценообразования относятся к внутренним?
- •2. Классическое предпринимательство это…
- •9. Пассивные основные фонды - непосредственно воздействуют на продукт, определяют масштабы производства и производительность труда работников:
- •10. Что такое франчайзинг?
- •11. Расходы это…..
- •12. Что такое прямые затраты?
- •13. Что из ниже перечисленного относиться к постоянным расходам?
- •14. Что из ниже перечисленного относится к производственным затратам туристской фирмы?
2.3. Сущность и состав оборотных фондов
Для обеспечения непрерывности производственного процесса (кругооборота фондов) необходимо постоянное наличие на предприятии определенных запасов сырья, топлива, заготовок и полуфабрикатов, которые все в целом составляют оборотные фонды предприятия.
Предметы труда, входящие в состав оборотных фондов, состоят из двух частей:
предметы труда, еще не вступившие в процесс производства, но уже имеющиеся на предприятии;
предметы труда, находящиеся в производственном процессе и превращающиеся по мере обработки в готовую продукцию.
Оборотные фонды (капитал) имеют особенности, отличающие их от основных фондов:
Во-первых, они принимают лишь однократное участие в производственном процессе, при этом меняя свою форму;
Во-вторых, они полностью переносят всю свою стоимость на стоимость готовой продукции (услуг).
При этом одни виды оборотных фондов (топливо, энергия) полностью утрачивают свою потребительную стоимость и не входят в состав готовой продукции, а другие (сырье, заготовки) - входят в готовую продукцию и увеличивают свою потребительную стоимость.
В состав оборотных фондов (капитала) включаются также малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, т. е. средства труда, стоимостью менее 100 минимальных размеров оплаты труда или со сроком эксплуатации менее одного года. Стоимость этих предметов может включаться в стоимость готовой продукции (услуг) либо сразу, либо в два приема - 50 % при передаче их со склада в производство и 50 % - при их ликвидации (утилизации) с учетом возвратной стоимости от утилизации.
Фонды обращения обслуживают процесс обращения всех средств производства и готовой продукции. Они включают готовую продукцию в процессе реализации и денежные средства (в кассе, в пути, на счетах, в расчетах).
Оборачиваемость оборотных средств характеризуется рядом взаимосвязанных показателей, к которым относятся:
Коэффициент оборачиваемости;
Продолжительность одного оборота в днях;
Коэффициент загрузки (закрепления) средств в обороте.
1. Главным показателем использования оборотных средств является коэффициент (кратность) их оборачиваемости Коос
Он рассчитывается по формуле
где V выр - объем выработки в денежных единицах за период (сезон);
Qос - величина оборотных средств, участвующих в одном обороте.
2. Продолжительность одного оборота( tоб) оборотных средств в днях, рассчитывается по следующей формуле:
где Т сез - продолжительность сезона.
Увеличение периода оборачиваемости оборотных средств относительно среднего значения приводит к незначительному уменьшению кратности (коэффициента) оборачиваемости оборотных средств, а уменьшение - к резкому увеличению коэффициента оборачиваемости.
Кратность оборота определяет размер капитала, авансированного на закупку оборотных средств, и оказывает серьезное влияние на все экономические показатели работы предприятия.
Нематериальные активы - это объекты интеллектуального, имущественного, правового и рекламного значения. К ним относятся права пользования земельными участками, природными ресурсами, патенты, лицензии, ноу-хау, программное и информационное обеспечение, права и привилегии, торговые марки, фирменные знаки, репутация (имидж) фирмы и т. п.
Различают следующие формы управления движением нематериальных активов:
лицензирование;
франчайзинг;
инжиниринг;
эккаунтинг.
Лицензирование, т. е. выдача разрешений на право проведения определенного вида предпринимательской деятельности, проводится уполномоченными органами государственной власти (министерствами, ведомствами).
Франчайзинг - система передачи или продажи лицензий на технологию и товарный знак. Сущность франчайзинга заключается в том, что фирма (франчайзер), имеющая высокий имидж на рынке, передает малоизвестной потребителям фирме (франчайзиату) франшизу (лицензию) на деятельность по своей технологии и под своим товарным знаком. При этом франчайзер получает определенный доход (компенсацию). Основной принцип франчайзинга - сочетание ноу-хау франчайзера с капиталом франчайзиата.
Инжиниринг - технико-экономические, правовые и прочие консультационные услуги по созданию предприятий, обоснованию внедрения новых видов оборудования и направлений хозяйственно-организационной деятельности.
Эккаунтинг - сфера предпринимательской деятельности, связанная со сбором, обработкой, классификацией, анализом и оформлением различных видов информации (общей и финансовой).