Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
физ2.docx
Скачиваний:
19
Добавлен:
26.09.2019
Размер:
248.36 Кб
Скачать

86. Физиологическая роль фосфора и серы; их усвояемые формы, поглощение и распределение в растении. Внешние признаки недостатка этих элементов.

Фосфор. Он поглощается и функционирует в растении только в окисленной форме - в виде остатков ортофосфорной кислоты.

Фосфорилирование - это присоединение остатка фосфорной кислоты к какому-либо органическому соединению с образованием эфирной связи, например фосфорилирование глюкозы, фруктозо-6-фосфата в гликолизе.

Фосфор - обязательный компонент таких важнейших соединений, как нуклеиновые кислоты, фосфопротеиды, фосфорные эфиры сахаров, нуклеотиды, принимающие участие в энергетическом обмене, витамины.

При недостатке фосфора корневая система буреет, слабо развивается, корневые волоски отмирают, приостанавливается рост растений, задерживается созревание плодов.

Сера. Поступает в растение в окисленной форме, в виде аниона SO42-. В молодых листьях сера в основном находится в составе органических соединений, а в старых накапливается в вакуолях в виде сульфата кальция.

Сера принимает активное участие в многочисленных реакциях обмена веществ. Почти все белки содержат серосодержащие аминокислоты - метионин, цистеин, цистин. Многие виды растений в малых количествах содержат летучие соединения серы. Например, сульфоксиды входят в состав фитонцидов лука и чеснока. Представители семейства крестоцветных синтезируют серосодержащие горчичные масла.

Недостаточное снабжение растений серой тормозит белковый синтез, снижает фотосинтез и скорость роста растений, особенно надземной части.

87. Физиологическая роль микроэлементов (Co, Zn, Mo и др). Их распределение в растении и внешние признаки недостатка.

Микроэлементы относятся к группе незаменимых питательных элементов, содержание которых в растительных тканях измеряется тысячными и стотысячными долями процента. Несмотря на то, что микроэлементы требуются в очень малых количествах, а их отсутствие нормальная жизнедеятельность невозможна. Недостаток микроэлементов вызывает серьезные физиологические расстройства и нередко приводит к гибели растений уже в раннем возрасте. Объясняется это тем, что микроэлементы главным образом функционируют в регуляторных системах клетки. Они выступают в качестве простетических групп ферментов или кофакторов - активаторов ферментов.

Медь. Поступает в растение в виде иона Cu2+. Большая часть меди (75%) концентрируется в хлоропластах. Недостаток меди вызывает задержку роста и цветения растений. У плодовых культур наблюдается суховершинность.

Марганец. Он поступает в растение в виде ионов Mn3+. Марганец способствует оттоку сахаров из листьев. При исключении его из питательной среды в тканях растений возрастает уровень основных элементов минерального питания и нарушается их соотношение.

Цинк. Поступает в растение в виде иона Zn2+. Он входит в состав фермента карбоангидразы. Этот фермент играет важную роль в поддержании запасов CO2 для фотосинтеза. Наиболее характерный признак голодания - задержка роста междоузлий и листьев, развитие розеточности и мелколистности.

Молибден. Поступает в растение в виде аниона MoO42-. Концентрируется в молодых растущих частях.Входит в активный центр фермента, восстанавливающего нитраты - нитратредуктазу. Он влияет на уровень накопления аскорбиновой кислоты. При дефиците молибдена рост растений тормозится.

Бор. Поступает в растение в виде аниона борной кислоты. Предполагается, что при недостатке бора в клетках двудольных растений накапливаются фенолы и супероптимальные концентрации ауксинов, что нарушает синтез нуклеиновых кислот и белков; затем нарушаются ритм деления клеток и структура клеточных стенок, появляются уродливые изменения в формирующихся листьях конуса нарастания. На заключительной стадии борного голодания под действием полифенолоксидаз в клетке накапливаются токсисчные хиноны, которые приводят к отмиранию конусов нарастания.