Производственная ситуация №2 Выявление экономических потерь, вызванных недостатками в организации труда рабочих, занятых в торгово-технологическом процессе оптового склада

Содержание операций технологического процесса

Исполнитель операции, оклад

в месяц, р.

Процент потерь рабочего времени

в месяц

1

2

3

1.Подготовка товара к приемке

1.1Изучение особенностей груза

Товаровед 10 т.р.

Отсутствуют

1.2 Распределение работ между

исполнителями

Начальник склада 10 - 15 т.р.

3% – трудоемкости операции

1.3 Подготовка подъемно-транспортного оборудования в рабочее состояние

Механик

10 - 12 т.р.

2 % – составляют простои оборудования

1

2

3

2.Организация приемки товара

2.1 Изучение документов, характеризующих качество продукции

Товаровед

10 т. р.

1% – потери на уточнение особенностей товара

2.2 Проведение количественной и качественной проверки товара

Товаровед

10 т.р.

3% – дополнительные затраты времени на проверку качества

2.3 Выбор площадки для размещения товара

Заместитель начальника склада – 10 т.р

Размещение товара в любом свободном месте 3% потерь времени

2.4 Группировка и упорядочение ранее складируемого товара

Кладовщик –

8 т.р.

Непроизводительные потери рабочего времени 4%

2.5 Выбор и обоснование методов, применяемых при приемке товара

Начальник склада

10 -15 т.р.

3% времени теряется

3. Подготовка товара к хранению

3.1 Разгрузка товаров

Грузчик - 8 т.р.

Теряется до 3%

рабочего времени

3.2 Перемещение товара в место проведения контрольных операций

Грузчик – 8 т.р.

Недостатки отсутствуют

3.3 Проведение операций, сопровождающих приемку товаров

Кладовщик

7 – 8 т.р.

Недостатки отсутствуют

3.4 Проверка соответствия полученных товаров

Товаровед

10 т.р.

Необходимо описать товар .Потери времени – 5%

3.5 Определение места хранения товара

Зам. начальника склада – 10 т.р.

Потери раб. времени на поиск товара – 2%

3.6 Обоснование необходимого размера складского пространства

Кладовщик

7-8 т.р.

Потери рабочего времени 1%

3.7 Распределение товара по маркировке , наименованию, размеру

Кладовщик – 8 т.р.

Потери времени на поиск товара – 2%

3.8 Перемещение товара к отведенному на складе месту

Грузчик – 8 т.р.

Нерациональный способ

работы вызывает потери времени– 2%

4. Распределение товара по зонам

4.1 Организация складского пространства

Грузчик – 8 т.р.

Потери времени на поиск товара на складе 4%

4.2 Размещение товара с учетом срока хранения, частоты пополнения, режимов хранения

Грузчик – 8 т.р.

Недостатки отсутствуют

4.3 Проведение системы маркировочных приемов

Маркировщик – 7 т.р.

Маркировочные таблицы не обновляются. Потери – 2%

5. Организация формирования заказов:

5.1 Формирование заказов по маршрутам или для каждого потребителя

Кладовщик

Грузчик

Децентрализованный способ формирования заказа потери времени до8%

1

2

3

5.2 Отбор товара с мест хранения и укладывание ее в контейнер

Грузчик – 8 т.р.

Неудобная рабочая

поза - потери 3%

5.3 Отбор товара для товаропользователей, расположенных в пределах одного маршрута

Грузчик – 8 т.р.

Формирование заказа перед отправлением порождает потери 6%

Исполнители по операциям

Месячный фонд абочего времени, час.

Потери рабочего времени, %

Потери рабочего времени, в месяц, час

Оклад в месяц, т.р.

Цена единицы рабочего времени, т.р.

Стоимость потерь

рабочего времени в месяц

1

2

3

4

5

6

7

Начальник склада

176

3

Товаровед

176

1

Товаровед

176

3

Заместитель нач. склад

176

3

Кладовщик

176

4

Начальник склада

176

3

Грузчик

176

3

Товаровед

176

5

Заместитель нач. склада

176

2

Кладовщик

176

1

Кладовщик

176

2

Итого

Требования, предъявляемые к проектированию планировочных решений торгового зала

Направления, обеспечивающие повышение эффективности труда торгового персонала

Факторы, способствующие сокращению времени свершения покупок

1

2

3

1.Общая планировка торгового зала

1.1 Рациональное размещение оборудования

1.2 Ширина проходов

1.3 Кратчайшие пути движения товара с мест хранения в места продажи

1.4 Просматриваемость торгового зала

1.5 Использование рекламных средств и указателей

1.6 Разделение потока покупателей при входе и выходе

2.Формирование отдельных подсобных помещений, имеющих оснастку и оборудование

Сокращение неэффективных перемещений торгового

персонала

Снижение поисковых перемещение покупателей

3.Боксовая специализация торгового зала по видам товаров

3.1 Информационное сопровождение движения покупательского потока

3.2 Выкладка товара одного ассортимента на горках, установленных вдоль торгового зала

4. Создание обособленных рабочих мест продавцов, торгующих определенной группой товара

5.Выделение мест упаковки купленного товара, укладка его в сумку покупателя и доставка ее конвейером к выходу торгового зала

6.Выделение кассовых узлов автоматизированного обслуживания