15. НТР в с/х. Агропромышл. комплекс.3 сферы АПК Специфика совр этапа НТР в с/х — в модернизации и индустриализации этой отрасли, ставшей частью аграрно-промышл комплекса (АПК).

Напр-я НТП: 1. Интенсификация с/х. – это степень интенсивности , измер-ся стоимостью продукции на единицу S (или в натур выраж-ии).т.е. это повыш-е урожайности, это связ с ↑ произв-сти труда, затратами труда и затратами капитала. Для > разв тср хар-но интенсивн капиталооснащенное товарн х-во. Трудоитенс х-во – воздел-е риса – слож в В и ЮВ Азии – здесь инт-я за счет труда.2. Повыш-е эффект-сти. Это разность м/у затратами и стоимостью продукции. Выс эф-сть хар-на для крупн товарных хоз-в, дост-ся за счет либо сниж-я затрат (это лучше), либо повыш-я стоим-сти. Важн фактор -  нас-я т.к. она опр-ет нагрузку на землю. 3. Усиление спец-ции. Это напр-е разв-сь под возд-ем разд-я труда. Спец-ю диктует рынок. Специализиров считают х-ва, в кот не<50% товарн продукции прих-ся на 1 продукт или группу товаров. Углублялась и произв спец-я: пр:пр-во бройлеров в США. В историч плане выд периоды аграрн рев-ций: 1. 10 тыс лет наз при перех от собир-ва к земледелию. 2. при появл-ии плужн земледелия. 3. 18-19в – введение севооборотов в Европе. 4. с 30-х гг 20в, когда стали расп-ся трактор, сеялка, комбайн, т.е. индустр-ция с/х, кот прошла в неск этапов: 1 этап. Инд-я в разв странах. 2. этап. 6-70гг 20в рахв-ся стр – «зеленая рев-ция», мощн скачок урожайности, ослабла острота продовольствия разв-ся стр, многие прекратили Импорт (Инд). «-» аспекты: очаговый хар-р рев-ции, соц последствия – соц расслоение в деревне, экологич последствия – наступл-е пашни на лесн массивы, деградация некотро земель, отравл-е пестицидами. К 80-м гг она себя исчерпала. 3 этап. В разв стр – биотехнологич рев-ция: первое – появл огранич-я след в-в: иск удобр-й, пестицидов, регуляторов роста, хим кормовых добавок, эколог вредн в-ва замен-ся биол в-вами: севообороты, растит отходы исп-ют, исп навоза, бобовых культур, биоудобрений, биометоды в борьбе с вредителями+механич культивация почв. Второе – гл акцент – на исп-е генной и клеточно инженерии - с их пом можно создать сов-но нов сорта раст-й с задан св-вами (засухоустойч, болезнеустойч) в жив-ве – планиров-е дом жив-х. наиб кр разработкт в США. Наиб заметн рез-ты: нов стимуляторы роста раст-й, ген инж-я исп в Семенов-ве, когда внедр-ся гибридн сорта. Наиб успехи в созд-ии трансгенных раст-й – с особ задан св-вами (квадратн арбузы в Англии) Исп-е гормонов роста↑удои коров до 30%. «-» биотехн-ии: дорогостоящ, неизвестны последствия возд-я на чел-ка.

На совр этапе с/х все > стан-ся частью АПК. 3 части АПК:

1) пр-во машин, химикатов, семян и др расходных мат-лов для с/х; 2) пр-во с/х продукции; 3) транспор­тировка, переработка и сбыт готовых к потребл-ю продуктов. В постиндустр об-вах эти три сектора АПК по стоимости своих товаров и услуг соотносятся  как 1:2:7. В разв-ся странах, нах на разн этапах индустр-ции, пропорции м/у секторами существенно меняются в пользу второго. Есть стр в кот нет АПК, есть только с/х. Но в усл господства мир рынка границы м/у секторами и странами довольно условны, и нередко крупные ТНК концентрируют в своих руках «сквозную» деят-сть, охватывающую многие, в том числе и самые отсталые страны, контролируют и мировое производство, и рынок тех или иных продуктов. Наиб интеграция и концентрация отмечаются в птицев-ве, молочном х-ве, пр-ве и сбыте сахара, хлебопродуктов, ово­щей, фруктов, кофе, какао, чая. В 90-х отмеч 500 кр кампаний мира в сф АПК, в них вх 60 наиб кр монополий, где ½ - Америк. Ведущие: Филипп Морис (США), Юнилевер (Голланд), Нестле (Швейцария). ТНК контр-ют 9/10 экспорта разв-ся стр. Внутри разв стр Агропром компании тесно сотр-ют с фермерами → пол-ло разв-е контрактация – сост-е контрактов.

Совр с/х стан-ся все > наукоемк, расходы на науку высоки, по некотор расходам не < 2% стоимости.

17. Мировое животноводство

Во мн стр преобл-ет, дает  20% мир с/ч экспорта. Гл колич пок-ль – поголовье скота, не отраж эф-сти вед-я с/х. Осн кач пок-ль% продуктивность (надои, выход мяса). Жив-во предст. собой сов-сть отд отраслей. Особо выд-ся молочное и мясное скотов-во, свинов-во, овцев-во и птицев-во, пчелов-во и зверов-во. Уровень разв-я и спец-ция жив-ва зависит от размеров и хар-ра кормовой базы. В разв стр жив-во преобл над раст-вом (по стоимости), раст-во ориентир на нужды ж-ва. В запЕвр 80% всех угодий связ с жив-вом. Высок уров мех-ции ж-ва в разв стр. Интенси ведение жив-ва хар-но для ЗЕ, но сущ и экстенсивн модель, особ для мясн – в осн отгонно-пастбищн – разв в США, Австрал, ЮАР. К экстенс спос отн-ся овцев-во. Ест неб гр стр, где ж=во это гл отр – Эфиоп, Маврит, Чад, Аргент, Монголия, Афганистан, Уругв, Парагв. Скотов-во р-ны молочн, мясн и смеш ск-ва, отр ориентир на естеств пастбища и сенокосы, приуроч к районам умерен климата лесн и л/степной зонам в стр Сев. Америки, Сев. Европы, Новой Зеландии. По поголовью выд-ся: Индия, Браз, Китай, США. На 1000 жит лидер Уругвай. Мясн приуроч к засушл р-нам – кр произв-ли говядины – Кит, США, Браз. Молочн спец-я (когда доля молока в жив продукции превышает 70%) отлич >интенс хар-ром, приуроч к пригородн обл. темпы ниже чем в мясной. Гл центр: ЗЕ, Лидеры: США, РФ, Инд, Герм. По удоям молока: Израиль, США, Нидерл, Канада. По пр-ву молока на душу нас-я: Нов Зел, Нидерл, Австрал. Мол х-во оч трудоемк и давно механизир. Овцеводство разв почти повсеместно в сухих степях, полупустынях и горн р-нах, мясное напр-е, шерсть, шкуры, молоко. В осн многоцелевое.Разл виды: тонорунное, полутонкорунное, грубошерстное и п/грубошерстное. Каракулев-во кА спец-я – в стр Ср Азии, шерстяные породы преим в ю п/шарии, мясные из Англии. Изм-я в гео: Снач Австрал и Океания, в 90-е – 1 место – Азия (40% поголовья), 2- Африка, 3 – Автрал и Океания.Стр-лидеры: Китай, Австралия, Индия. По пр-ву шерсти и поголовью р-ны отлич-ся, пок-ль – настриг шерсти. 40% шерсти – Австрал и Окенания, 1/3 в Азии производится. Гл производители и экспортеры баранины – Австралия, Нов. Зеландия, Аргентина. Свиноводство в посл вр разв выс темпами, фактроры этого: котротк цикл пр-ва, всеядность жив-х, выс продукт-сть, выс калорийность, в люб клим усл-ях. Разм-но нервномерно (в мусульм стр нет). Важн арелы тяготеют к густонаселен, пригородн, кр пром центрам, р-нам картофелев-ва, перераб зерна. По поголовью выд-ся Китай (2/3) поголовья), США, Бразилия, Герм, на 1000 жит – Дания. Крупн экспортеры – Нидерланды, Польша, США. Козов-во. Слаборазв, в < разв стр, наиб поголовье в Кит и Инд, В США – цен ангорск коза. Птицеводство –отр стала высокоиндустриализированной, факторы: кратк цикл пр-ва, разм на неб S, относит дешевизна, диетич св-ва. Для разв стр хар-на выс конц-ция пр-ва и выс произ-сть и товарность.Наиб поголовье: Китай, США, Бразилия, Индонезия. Продукт-сть кур→пок-ль→яйценосность – стр ЗЕ – Герм и Англ. Основные экспортеры битой птицы – США, Франция, Бразилия. Разм в осн в пригородн зонах.

Пр-во и потр-е жив продукции: на душу нас-я: в ср в мире 33-40 кг. Стр-ра мяса в мире: свинина – 40%, гов и телят – 27%, баран и ягнятина – 5%, мясо птицы – 26%. На душу нас-я в разв-ся стр – 24 кг, в разв – 90кг. Стр-лидеры по пр-ву мяса: Кит, Сша, Браз. На душу нас-я: Дания, Нидерл, Австрал, Сша. Быстрее всего растет торговля парным мясо, охлажден, заморож. Экспорт: Гов и телят: Австрал, Герм, Фр, свин: Нид, Бельгия, Баран: Нов Зел, Австрал, Птица: США, Фр, Браз. На рынке мясн товаров особ-сть: экспортеры и мипортеры одни и те же – Англ, Фр, Герм). Яп – чист импортер, чист экспортеры: разв-ся стр Австрал и Нов Зел. Молоко: По V – США, РФ, Инд, на душу нас: Нов Зел, Нид, Австрал.