Машины и оборудование животноводческих ферм

1.Изложите классификацию доильных аппаратов. Охарактеризуйте назначение основных сборочных единиц

Классификация доильных аппаратов. Двухтактные и трехтактные доильные аппараты. Их преимущества и недостатки. Доильные аппараты одновременно и попарно доящие доли вымени, аппараты с вибропульсатором, лечебно-доильные аппараты.

2.Изложите классификацию доильных установок, их общее устройство и принцип работы

Классификация доильных установок, доильные установки со сбором молока в ведро и молокопровод, преимущества и недостатки. Установки типа «ЕЛОЧКА», «ТАНДЕМ», «КАРУСЕЛЬ». Доение коров в пастбищных условиях. Устройство, работа и регулировка доильных установок.

3.Перечислите и охарактеризуйте основные технологические средства для первичной обработки молока на фермах и комплексах

Цель первичной обработки молока. Технологические схемы производственных линий первичной обработки молока в зависимости от условий его реализации. Технологическое оборудование этих линий: молокоочистители, охладители, сепараторы, нормализаторы.

4.Изложите устройство и сферу применения механических систем удаления навоза из помещений

Способы и технологические схемы уборки, условия их применения и экономическая эффективность. Типы механических средств для удаления навоза. Мобильные и стационарные средства, их устройство, работа, преимущество и недостатки.

5.Перечислите существующие источники водоснабжения. Охарактеризуйте общее устройство и принцип работы водозаборных сооружений

Источники водоснабжения, их характеристика и выбор. Классификация, устройство, достоинства и недостатки водозаборных сооружений. Схемы водопроводных сетей, их преимущество и недостатки.

6.Перечислите требования к процессу раздачи кормов и охарактеризуйте средства его механизации

Классификация, технологические схемы и область применения различных типов кормораздатчиков. Устройство, работа и регулировка мобильных и стационарных кормораздатчиков для крупного рогатого скота, свиней и птицы, преимущество и недостатки.

7.Охарактеризуйте процесс механизации обработки и приготовления кормов

Механизация подготовки и приготовления кормов. Зоотехнические требования к кормоприготовлению. Способы приготовления кормов. Машины для предварительной подготовки и очистки кормов, устройство, работа и регулировка. Зоотехнические требования к тепловой обработки кормов.

8.Назовите области применения электротехнологии в животноводстве. Охарактеризуйте устройство электропривода машин и оборудования

Определение понятия электротехнологии. Понятие об электроприводе. Типы электроприводов и область их применения.

9.Охарактеризуйте общее устройство животноводческих ферм и комплексов. Системы машин для комплексной механизации

Классификация животноводческих ферм и комплексов, их типы и размеры. Способы содержания животных и птицы. Требования к планировке ферм, к санитарно-техническому оборудованию.

Охрана труда

1. Сформулируйте определение, основные понятия, цели и задачи дисциплины «Охрана труда»

а) Дать определение основным понятиям (безопасность труда, опасный производственный фактор, вредный производственный фактор, техника безопасности, производственная санитария, пожарная безопасность).

б) Изложить задачи и цели дисциплины «Охрана труда».

2. Изложите виды ответственности за несоблюдение законодательства о труде и охране труда

Административная, дисциплинарная, материальная, уголовная.

3. Изложите виды производственного освещения

Естественное, искусственное (рабочее, охранное, аварийное, дежурное).

4. Сформулируйте основные источники шума и вибрации на производстве, их влияние на организм человека, средства индивидуальной защиты

а) Описать основные источники шума и вибрации.

б) Средства индивидуальной защиты от шума и вибрации.

в) Как влияет шум и вибрация на организм человека.

5. Охарактеризуйте основные огнетушащие вещества

Вода, химическая пена, воздушно-механическая пена, водяной пар, инертные и негорючие газы, водные растворы солей, галоидоуглеводородные составы, огнетушащие порошки.

Содержание заданий практического этапа

государственного экзамена

по специальности 2-74 03 01 «Зоотехния»

Дисциплины:

Скотоводство и технология производства

молока и говядины

1. Определите, сколько молока базисной жирности будет зачтено сельхозпредприятию, если сдано 250 кг сливок, содержащих 31% жира. Базисная жирность молока 3,6%..

2. Рассчитайте средний процент жира и количество молочного жира коровы, если удой в декабре составил 300 кг, жирность молока – 3,7 %; в январе удой – 380 кг, жирность – 3,9 %; в феврале – удой 370 кг, жирность – 3,6 %.

3. Определите абсолютный и среднесуточный приросты бычка при откорме за один месяц, если масса на начало откорма была 114 кг, а на конец месяца 137 кг.

4. Определите убойную массу и убойный выход бычка, если предубойная живая масса его составила 530 кг, а масса туши 310 кг, жира- 12 кг, головы - 12 кг, кожи-42кг.

5. Определите сумму однопроцентного молока, если утром надоили 540 кг молока с содержанием жира 3,85%, вечером-540 кг жирностью 3,61%.

6. Определите живую массу коровы молочного направления продуктивности по промерам статей экстерьера, у которой обхват груди за лопатками 185 см, прямая длина туловища 170 см, упитанность - высшая.

7. Рассчитайте площадь загона на стадо 100 коров, если суточная потребность каждой коровы в зеленом корме 60 кг. Загон предполагается использовать в течение 3 дней. Урожайность зеленой массы составляет 250 ц/га.

8. Рассчитайте валовой и среднесуточный привесы по группе бычков, на откорме за июнь месяц, если на начало месяца числилось 50 голов живой массой 150 ц, а на конец месяца то же поголовье имело живую массу 162 ц.

9. Определите среднесуточный удой на одну фуражную корову на ферме с поголовьем 200 коров, если валовой удой за июнь месяц составил 76 т. молока. В течение этого же месяца выбыло 5^го числа - 7 голов, поступило с других ферм 8^го числа – 5 голов, отелилось нетелей 14^го числа – 2 головы.

10. Определите коэффициент молочности, если удой за лактацию составил 6000 кг молока, а живая масса коровы 550 кг. Какая существует зависимость между величиной удоя и живой массой коровы?

11. От закрепленной за дояркой группы коров надоено за сутки 406 л молока. Сколько килограммов молока будет зачтено для оплаты доярке?

12. Рассчитайте истинную плотность молока в градусах ареометра (⁰А) и в

кг /м³, если при температуре 17 ⁰С плотность по показателям ареометра составила 29 ⁰А.

13. На молокозавод поступило с одного хозяйства молоко в двух цистернах: в первой - 2000 кг, во второй - 3000кг. Определите количество молока с каждой цистерны для составления средней пробы в количестве 250 мл.

14. Рассчитайте, сколько молока дополнительно будет зачтено СПК «Охово», если сдано на молокозавод 10 000ц молока сорта экстра жирностью 3,8%. Сколько денег дополнительно получит хозяйство за счет повышенной жирности молока, если закупочная цена 262500 руб. за 1ц?

15. СПК «Лопатино» ежедневно продает государству в среднем 9 т молока, при этом оплата производиться за 9550 кг молока. Прокомментируйте свой ответ.