3.4 Требования к освещению

Нормы естественного и искусственного освещения в производственных цехах представлены в таблице 3.5

Таблица 3.5 - Нормативы естественной и искусственной освещённости

Наименование помещений	Естественная освещенность, КЕО, %,	Искусственная освещенность, Е, лк
Аппаратный цех	1 (боковая)	200
Цех производства сыра	3(верхняя)	200
Цех розлива	3(верхняя)	200
Отделение переработки сыворотки	0,7(боковая)	200
Баклаборатория, химическая, радиологическая лаборатория, отделение стерилизации, комната приёма и регистрации проб	3,0 (боковая)	400
Дегустационный зал, зав. лабораторией	3,0 (боковая)	400
Камера хранения	-	75
Тарный цех	-	150
Аммиачная компрессорная	1(боковая)	200
Коридоры	-	80

Одним из важных элементов условий труда является освещение производственных помещений. От освещенности зависит работоспособность человека, производительность труда и качество работы. Недостаточная освещенность приводит к перенапряжению и быстрому утомлению органов зрения, ухудшению качества работы и повышению травматизма. Необходимая освещенность в цехах достигается за счет естественного освещения, а также устройства искусственного освещения при помощи люминесцентных ламп. При недостаточном (в ночное и вечернее время суток) естественном освещении и при его отсутствии проектом предусмотрено применение общего искусственного освещения во всех производственных помещениях. Для освещения производственных помещений предусматривается использование люминесцентных ламп типа ЛД и ЛБ и светильников ОДР. В целях безопасности светильники с использованием люминесцентных ламп оборудуются защитной решеткой, исключающей возможность выпадения ламп из светильников, а светильники с лампами накаливания оборудуются сплошным защитным стеклом.

В складских помещениях планируется использование ламп накаливания. В помещениях для и наводки моющих растворов, на cip-мойке, мойке мешочков, мойке тары предусматривается применение влагозащитных светильников типа НЗБ, в компрессорной и котельной – взрывозащищенных светильников типа ВЗГ. В бактериологической лаборатории в общую систему освещения включается бактерицидные лампы БУВ.

Также предусматривается использование аварийного освещения от индивидуального источника при необходимости эвакуации людей.

3.5 Шум и вибрация на производстве и мероприятия по их снижению

Интенсивный шум, постоянно воздействующий на человека, может вызвать общее расстройство организма. Длительное воздействие шума не только снижает остроту слуха, но и расшатывает периферическую и центральную нервную систему и нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы, обостряет другие, совсем не связанные со слуховым аппаратом заболевания, такие как ухудшение зрения, нарушение нормальной функции желудка, координацию движений, изменение кровяного давления и т.п. При уровне звукового давления свыше 130 дБ может произойти разрыв барабанной перепонки.

На молокоперерабатывающих предприятиях источниками шума и вибрации являются вентиляционные и холодильные установки, технологическое оборудование (электродвигатели, гомогенизаторы, сепараторы, фасовочные автоматы и другое оборудование), внутризаводской транспорт.

Уровни шума на рабочих местах производственных помещений соответствуют требованиям стандарта и представлены в таблице 3.6

Таблица 3.6 – Предельно-допустимые уровни звукового давления, уровни звука и эквивалентные уровни звука

Типичные рабочие места	Уровни звукового давления, дБ, в активных полосах со среднегеометрическими частотами, Гц									Уровни звука и эквивалентные уровни звука, дБА
	31,5	63	125	250	500	1000	2000	4000	8000
Лабо-ратории Произ-водстве-нные цеха	93 107	79 95	70 87	63 82	58 78	55 75	52 73	50 71	49 69	60 80

Для снижения уровня шума и вибрации предусматривается установка сепараторов на виброизолирующий фундамент, облицовка стен звукоизоляционными материалами, заключение шумных механизмов в защитные кожухи.

Вентиляционное оборудование размещается в технических помещениях – венткамерах, оборудованных устройствами для подавления шума и вибрации (снижение достигает 34-45 дБ).

Вибрация от установок соответствует ГОСТ 12.1.012-78. Для снижения вибрации производится балансировка статическая и динамическая.

Зоны с уровнем звука свыше 80 дБА необходимо обозначать знаками безопасности. Запрещается пребывание в зонах с октавными уровнями звукового давления свыше 135 дБ даже непродолжительное время. Способы борьбы с шумом различны: уменьшение его в самих источниках (машинах, вентиляторах и т. п.) при проектировании и изготовлении машин: применение звукоизолирующих кожухов и звукопоглощающих экранов, звукоизоляция стен и т. п.