Курсовая работа

Введение

4

1 КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

7

1.1 Факторы, определяющие конкурентоспособность продукции

7

1.2 Особенности конкуренции на рынке плавленых сыров

9

1.3 Технология производства плавленого сыра

18

2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «КУРСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК» И СОСТОЯНИЕ РЫНКА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ

27

2.1 Характеристика ОАО «Курский холодильник»

27

2.2 Состояние российского рынка плавленого сыра

35

3 ВЫРАБОТКА ОБЩЕЙ СТРАТЕГИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОАО «КУРСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК»

44

3.1 Тенденции рынка плавленых сыров и повышение устойчивости ОАО «Курский холодильник»

44

3.2 Повышение конкурентоспособности продукции ОАО «Курский холодильник»

54

4 ДОКУМЕНТООБЕСПЕЧЕНИЕ ВО ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (РЕГИОНА)

64

Выводы и предложения

72

Список использованной литературы

80

Приложение

86