II. Хеморецепция слепых

Хеморецепция, в состав которой входят обонятельные

и вкусовые ощущения, отражает химические свойства

веществ. Обонятельные и вкусовые ощущения возникают

при раздражении вкусовых и обонятельных рецепторов

химическими веществами, растворенными в воде или

воздухе. Обонятельные и вкусовые ощущения отражают

одни и те же свойства вещей. Родство этих ощущений

было отмечено еще Ф. Энгельсом, который писал:

<...обоняние и вкус являются родственными, однородны-

ми чувствами, воспринимающими однородные, если не

тождественные свойства...>. Однако отражение <одно-

родных, если не тождественных свойств> осуществляет-

ся различными способами: обоняние является дистант-

ным видом рецепции, а вкус-контактным, что в зна-

чительной степени обусловило различие их ролей в про-

цессе чувственного отражения.

Познавательное значение вкуса и обоняния у нор-

мально видящих сравнительно невелико, но оно суще-

ственно, особенно для обоняния, возрастает при потере

зрения.

Немногочисленные исследования обонятельной и вку-

совой чувствительности слепых показывают некоторое

ее повышение, по сравнению с нормой.

Ф. Энгельс. Диалектика природы. Госполитиздат, М., 1964,

стр. 200,

102

Так же как и слуховая, кожная и мышечно-суставная,

обонятельная и вкусовая чувствительность слепых сен-

сибилизируется в процессе различных видов деятель-

ности, и главным образом, в результате ориентировки

в пространстве (обоняние) и в быту (обоняние и вкус).

Установлено, что многие слепые значительно лучше,

чем зрячие, дифференцируют запахи, точнее локализуют

их источники и определяют направление распростране-

ния запахов.

Обонятельные ощущения имеют предметный харак-

тер. Их предметность проявляется в том, что запах, как

правило, определяют не по его качеству (например, гни-

лостный) , а по издающему его предмету (запах гнию-

щих листьев). Предметность обонятельных ощущений

имеет у слепых более широкий диапазон, так как многие

запахи, индифферентные для нормально видящих, при

отсутствии зрения связываются с объектами и приобре-

тают сигнальное значение. Благодаря этому слепой мо-

жет дистантно получать дополнительную информацию

о некоторых свойствах объектов и изменениях в окру-

жающей среде. Ярким примером высоко развитой спо-

собности ориентироваться при помощи обоняния служит

слепоглухая О. И. Скороходова, которая при его помо-

щи может обнаружить не только местоположение раз-

личных магазинов (парфюмерного, хлебного, рыбного и

т. д.), найти вход в здание, цветочные клумбы в саду,

но и найти на столе свежую газету, узнать знакомого

человека. Вот что она пишет по поводу последнего:

<Мне стало даже приятно, что меня мое обоняние не

обмануло. Подумать только, насколько заменяют слепо-

глухому зрение и слух разнообразные богатые ощуще-

ния и обоняние, которые у зрячих и слышащих далеко

не в почете>.

Наряду с обонятельными, вкусовые ощущения также

доставляют слепым целый ряд сведений о качествах

предметов, однако их использование ограничено необхо-

димостью непосредственного соприкосновения с объек-

том и, кроме того, опасностью заражения, отравления и

т. п. В частности, вкусовые ощущения используются

в период начального обучения слепых на предметных

О. И. Скороходова. Как я воспринимаю и представляю

окружающий мир. АПН РСФСР, М" 1957, стр. 54.

103

уроках. Например, изучая тему <Овощи> или <Фрукты>,

учитель демонстрирует не только физические и про-

странственные свойства объектов, но и их вкусовые ка-

чества. Слепые используют вкусовую чувствительность

и в быту для определения годности пищевых продуктов

и в некоторых других случаях.

Кроме того, обонятельные и вкусовые ощущения,

так же как и в норме, имеют большое значение для со-

здания эмоционального тона ощущений.

Итак, обонятельные и вкусовые ощущения, разви-

ваясь в процессе деятельности, в определенной мере

восполняют пробелы, возникающие при выпадении зри-

тельных функций, и имеют компенсаторное значение.