- •9. Экономический эффект от внедрения системы повышения компетенции персонала.
- •10. Исследование искусственного освещения в кабинете заведующего магазином на улице гагарина 2.
- •11. Заключение.
- •2. Анализ сети магазинов розничной торговли «РосВкус».
- •2.1. История создания и развития.
- •2.2. Основные характеристики сети.
- •2.3. Анализ сильных и слабых сторон.
- •3. Анализ рынка.
- •3.2. Мнения потребителей.
- •4. Выделение бизнес процессов и краткое их описание.
- •4.2.Описание бизнес процессов.
- •5. Разработка блочной организационной структуры и описание взаимодействия между подразделениями (сотрудниками).
- •5.1. Блочная организационная структура:
- •5.2. Описание должностей и взаимодействий.
- •Разработка матрицы ответственности.
- •7. Формирование требований к компетентности персонала.
- •7.1 Требования предъявляемые к работе предприятий розничной торговли.
- •II. Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже
- •III. Продажа товаров
- •IV. Особенности продажи товаров в предприятиях (отделах, секциях) самообслуживания
- •V. Расчеты с покупателями
- •VI. Права и обязанности покупателя
- •VII. Информация покупателей
- •VIII. Санитарные требования к содержанию предприятия и его работникам
- •IX. Контроль за работой предприятия
- •7.2 Необходимые знания сотрудников сети для выполнения требований, предъявляемых к работе предприятий розничной торговли.
- •8. Разработка системы повышение квалификации персонала.
- •8.1. Оценка уровня компетентности персонала сети.
- •8.2. Мероприятия направленные на повышение компетентности персонала в сети магазинов розничной торговли тд «РосВкус».
- •8.3. Расчёт результативности проведенных мероприятий.
- •9. Расчёт экономической эффективности и экономического эфекта от внедрения системы повышения компетенции персонала.
- •8.4. Расчет оптимальной периодичности проведения мероприятий направленных на повышение компетентности.
- •Причинно-следственная диаграмма 1.
- •10. Исследование искусственного освещения в кабинете заведующего магазином на улице гагарина 2.
Разработка матрицы ответственности.
Распределение ответственности по процессам показано в таблице.
Табл.
Процессы |
Ген. директор |
Зам. генерального директора |
Главный бхгалтер |
Начальник охраны |
Начальник отдела закупок и хозяйственной деятельности |
Категорийный менеджер |
Менеджер по продаже торговых площадей и полочных мест |
Системный администратор |
Начальник транспортного отдела |
Заведующий магазином |
|
Управление хоз. деятельностью |
О |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
|
Маркетинг |
к |
О |
и |
и |
и |
н |
н |
и |
и |
и |
|
Планирование |
к |
н |
и |
и |
и |
О |
н |
н |
н |
н |
|
Закупки |
к |
к |
и |
и |
О |
и |
и |
и |
и |
и |
|
Хранение |
к |
к |
к |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
О |
|
Организация продаж |
к |
н |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
О |
|
Управление инфраструктурой и процессами оказания услуг розничной торговли |
к |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
О |
и |
и |
|
Управление персоналом |
О |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Формирование требований к компетентности персонала.
7.1 Требования предъявляемые к работе предприятий розничной торговли.
Настоящие Правила определяют основные требования к порядку работы предприятия розничной торговли (в дальнейшем предприятия) независимо от ведомственной подчиненности, формы собственности и организационно-правовой формы.
1. Каждое предприятие должно иметь лицензию на право торговой деятельности, если такой порядок установлен на данной территории.
2. Основной задачей предприятия является розничная торговля товарами народного потребления в ассортименте, соответствующем его товарному профилю (типу), а также другими товарами, обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей с наименьшими затратами времени на покупки, оказание дополнительных услуг, соблюдение прав и интересов покупателей.
3. Товарный профиль (тип) предприятия торговли определяется уставом и согласовывается (для предприятий муниципальной собственности) с соответствующими органами местной администрации при регистрации.
4. Предприятие должно иметь вывеску с указанием его наименования, профиля, режима работы, организационно-правовой формы (принадлежности), юридический адрес.
5. Режим работы государственным (муниципальным) предприятиям торговли устанавливается по решению органов местной администрации. Режим работы предприятий, основанных на иных формах собственности, определяется собственником.
6. При закрытии предприятия на обеденный перерыв или по окончании рабочего дня кассы прекращают работу в точном соответствии с установленными часами работы предприятия, однако все покупатели, имеющие на руках кассовые и товарные чеки, должны быть обслужены.
В предприятиях самообслуживания при закрытии их на обеденный перерыв или по окончании работы обслуживаются все покупатели, находящиеся в торговом зале (отделе, секции).
За 15 минут до прекращения обслуживания покупатели предупреждаются.
7. При закрытии предприятия для проведения санитарных работ, ремонта, переоборудования, в связи с его ликвидацией руководитель заблаговременно уведомляет об этом муниципальные власти. Покупатели извещаются о закрытии предприятия торговли специальным объявлением за 5 дней до его закрытия. В объявлении также указывается адрес ближайшего предприятия, торгующего аналогичными товарами.
8. Торговый зал и складские помещения должны отвечать техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, установленным для предприятий соответствующего типа. Оборудование предприятия и инвентарь должны содержаться в образцовом санитарном и техническом состоянии.
Средства измерений в соответствии с установленными требованиями и в установленном порядке должны подвергаться обязательной поверке органами Государственной метрологической службы. Положительные результаты поверки средств измерений удостоверяются соответствующим клеймом или свидетельством о поверке.
9. Для рекламы товаров и услуг используются оконные и внутренние витрины, где выставляются образцы имеющихся товаров, которые также подлежат продаже при требовании покупателя.
Витрины должны отвечать санитарным и эстетическим требованиям.