7. Ответственность работников за совершение дисциплинарных проступков

7.1. Работники Общества несут ответственность за совершение дисциплинарных проступков, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника возложенных на него трудовых обязанностей.

7.2. За совершение дисциплинарного проступка Работодатель применяет следующие дисциплинарные взыскания:

1) замечание;

2) выговор;

3) увольнение по соответствующим основаниям.

7.3. До применения дисциплинарного взыскания от нарушитель трудовой дисциплины предоставляет объяснения в письменной форме. Отказ работника дать объяснение не служит препятствием для применения дисциплинарного взыскания. В случае отказа работника дать объяснение по факту проступка в установленной форме составляется соответствующий акт.

7.4. Дисциплинарные взыскания применяются Работодателем непосредственно за обнаружением проступка, но не позднее одного месяца со дня его обнаружения, не считая времени болезни или пребывания работника в отпуске.

Дисциплинарное взыскание не может быть применено позднее шести месяцев со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансово-хозяйственной деятельности или аудиторской проверки - позднее двух лет со дня его совершения. В указанные сроки не включается время производства по уголовному делу.

7.5. Дисциплинарные взыскания применяются приказом генерального директора Общества по представлению непосредственного руководителя работника или иных должностных лиц Общества. К приказу должны быть приложены объяснения работника, акты, справки, подтверждающие факт правонарушения и виновность конкретного работника.

7.6. За каждое нарушение трудовой дисциплины может быть применено только одно дисциплинарное взыскание.

7.7. Приказ о применении дисциплинарного взыскания с указанием мотивов его применения объявляется работнику, подвергнутому взысканию, под роспись в течение трех рабочих дней с момента его издания. В случае отказа работника подписать указанный приказ составляется соответствующий акт.

7.8. Дисциплинарное взыскание может быть обжаловано работником в государственную инспекцию труда или органы по рассмотрению индивидуальных трудовых споров.

7.9. Если в течение года со дня применения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания.

Работодатель по своей инициативе или по просьбе работника, ходатайству руководителя структурного подразделения, может издать приказ о снятии дисциплинарного взыскания, не ожидая истечения года, если работник не допустил нового нарушения трудовой дисциплины

В течение срока действия дисциплинарного взыскания меры поощрения, указанные в настоящих Правилах, к работнику не применяются.

7.10. Правила внутреннего трудового распорядка находятся в отделе кадров. Ознакомление работника при приеме на работу с Правилами внутреннего трудового распорядка производится в обязательном порядке.

7. Рекомендации по приему на работу сотрудников (продавцов)

Одну из ключевых ролей успешности торговой точки играет персонал, который обслуживает покупателей. Поэтому вопросу приема на работу эту категорию персонала необходимо уделить большое значение.

Этапы подбора персонала:

1. Размещение информации о наборе персонала

2. Первичный отбор, знакомство,

3. Заполнение анкеты

4. Справки о кандидате,

5. Собеседование на выявление личностных и профессиональных качеств,

6. Стажировка,

7. Решение о найме (отказе) и заключение трудового договора.

8. Испытание,

Размещение информации о наборе персонала может происходить с помощью следующих средств:

- объявление в СМИ,

- заявка в службы занятости,

- заявка в кадровое агентство,

- размещение объявления непосредственно на торговой точке.

После размещения информации о наборе персонала необходимо в назначенное время провести встречу с кандидатами и попросить заполнить анкеты (см. ниже).

Далее необходимо проанализировать анкеты для сбора первичной информации о кандидатах. В информации, представленной в анкетах необходимо обращать внимание на следующие качества:

1. возраст от 18 до 35 лет.

2. аккуратность заполнения,

3. образование – желательно средне специальное или высшее

4. опыт работы желателен в торговле или сфере общепита. Необходимо обратить внимание на продолжительность работы в предыдущих организациях. Если кандидат очень часто менял место работы, то необходимо уточнить причины частых смен.

5. прописка в регионе, котором работает.

Если представленная в анкете информация удовлетворяет требованиям, необходимо сделать запрос о характеристике кандидата на предыдущее место работы. По возможности необходимо сделать запрос в ОВД на предмет судимости и задержания по правонарушениям будущих кандидатов.

При получении ответов по запросам, удовлетворяющим требованиям необходимо назначить время собеседования с кандидатами на предмет выявления личностных и профессиональных качеств. При собеседовании необходимо обращать внимание на наличие следующих качеств:

- хорошо поставленная, грамотная речь,

- контактность,

- бесконфликтность,

- умение контролировать эмоции,

- умение убеждать,

- аккуратность внешнего вида (руки, волосы, одежда),

- ответственность.

При собеседовании задавайте открытые вопросы, то есть те, на которые нельзя ответить просто «да» или «нет».

К открытым вопросам относят следующие вопросы:

Кто? Что? Сколько? Почему? Зачем?

Отвечая на открытые вопросы, кандидат начинает рассказывать, пояснять и объяснять ситуацию. Задавая открытые вопросы, можно определить постановку и грамотность речи кандидата.

На собеседовании необходимо также объяснить кандидату о специфики, обязанностях, графике и условиях работы.

Если человек прошел собеседование и согласен с условиями работы, необходимо его обучить техническому процессу.

Стажировка проводится на торговой точке в течение 4-7 рабочих дней. В этот период стажер находится на торговой точке вместе с продавцом. Продавец обучает стажера в процессе выполнения своей работы и в период, когда нет покупателей. Время стажировки не оплачивается. В период обучения продавец должен оформить санитарную книжку. Контроль за процессом стажировки ложится на продавца и брэнд-менеджера. За время обучения стажер должен:

1. полностью выучить весь ассортимент мороженого в витрине и рассказать о любом виде, на который укажет покупатель,

2. полностью выучить весь ассортимент доп. товара и его состав,

3. знать рецептуры и технологии приготовления всех видов продукции на торговой точке,

4. знать состав каждого вида мороженого и др. продукта, который предлагается покупателю,

5. научиться накатывать шарики мороженого в соответствии с требованиями,

6. знать все коды на кассе,

7. уметь обслужить покупателя.

По окончании обучения стажер сдает экзамен по следующим вопросам:

1. рассказывает о составе любого вида мороженого, на которое укажет брэнд-менеджер,

2. накатывает шарики мороженого в соответствии с требованиями,

3. делает коктейль и любой продукт из доп. ассортимента,

4. обслуживает покупателя в соответствии с требованиями, отбивая на кассе чек.

По завершении стажировки с кандидатом заключается трудовой договор с испытательным сроком 3 месяца, договор о полной материальной ответственности. Работник знакомится с правилами внутреннего трудового распорядка, должностной инструкцией, типовыми правилами эксплуатации ККМ и положением о конфиденциальной информации.

Обслуживать покупателей продавец имеет право только при наличии санитарной книжки.