Зависимость молочной продуктивности коров черно-пестрой породы от их живой массы

Однако это не значит, что самые крупные животные должны быть и самыми высокомолочными. Установлено, что для каждой породы существует определенный оптимум живой массы как показателя завершения развития животных и рабочей упитанности.

Возрастание живой массы коров до этого показателя, как правило, положительно отражается на молочной продуктивности. Но если живая масса выше предела породного оптимума и выражает не столько общее развитие, сколько склонность к ожирению, то такое увеличение живой массы на повышение удоев уже не влияет. Следовательно, величина живой массы как показатель общего развития животных оказывает значительное влияние на молочную продуктивность коров, но животные одной и той же живой массы могут давать разное количество молока и даже некоторые коровы с меньшей живой массой при прочих равных условиях превышают по удоям коров той же породы, имеющих большую живую массу. Объясняется это тем, что для формирования молочной продуктивности, помимо общего развития организма, большое значение имеет степень развития отдельных органов и тканей и главным образом молочной железы.

Известен ряд опытов с крупным рогатым скотом, в которых были подобраны две совершенно одинаковые группы телочек и нетелей: опытная и контрольная. В опытной группе систематически проводили массаж вымени и сосков, который прекращали за два месяца до отела. В связи с тем что кормление и содержание для обеих групп было одинаковым, разницы в изменении живой массы с возрастом животных не обнаружено. Но так как массаж способствовал лучшему развитию молочной железы, продуктивность животных опытной группы была значительно выше (См.табл.).

Влияние массажа вымени телок и нетелей на последующую молочную продуктивность

Исследования показали, что массаж вымени телок и нетелей, обеспечивающий лучшее его развитие, необходимо использовать как практический прием, способствующий повышению молочной продуктивности. Знатная доярка П. Н. Коврова придавала большое значение такому массажу, который полезен еще и тем, что приучает животных к доению, закрепляет новые, нужные при доении рефлексы.

В тесной зависимости от живой массы животных находится возраст первого осеменения, а следовательно, начало первой лактации. В практике скотоводства для установления срока первого осеменения телок принимают за исходное не столько возраст, сколько живую массу как показатель общего развития. Принято считать, что телочек надо осеменять по достижении ими живой массы 2/3, или 65-70% массы взрослой коровы. Слишком позднее первое осеменение телок нежелательно. При этом излишне расходуются корма, и от таких коров в течение жизни меньше получают телят и молока. При полноценном и достаточно обильном кормлении телки быстрее развиваются, что позволяет осеменять их в возрасте 16-18 месяцев.

Факторы/ влияющие на молочную продуктивность

На протяжении лактации образование молока протекает неравномерно. После родов количество секретируемого молока обычно возрастает и в конце первого —начале второго месяца лактации у коров достигает известного максимума. Затем в течение нескольких месяцев среднесуточные удои поддерживаются на более или менее постоянном уровне (отмечается все же их незначительное падение), а к концу лактации они резко снижаются. Характер изменения среднесуточных удоев в течение лактации можно графически представить в виде так называемой лактационной кривой (рис. 95).

Выяснено, что величина, молочной продуктивности животного за лактацию определяется в известной степени в ел и г чиной максимального, суточного _уудоя, до которого раздаивается животное после родов, и интенсивностью падения удоев после достижения максимум а. Падение это, сначала довольно медленное, к концу лактации под влиянием стельности животного обычно значительно ускоряется. Следует отметить, что максимальный суточный удой и интенсивность падения удоев зависят от наследственных особенностей животного; они неодинаковы у животных разных пород.

Так, по данным автора настоящего учебника (1932), скорость падения удоев после достижения максимума у коров ярославской породы была более высокой, чем у коров швицкой породы. Величина эта мало меняется с возрастом, хотя у первотелок часто скорость падения удоев несколько повышена. Не связана она, по-видимому, и с весом животного. При хорошем питании коров среднесуточные удои в течение лактации (после достижения максимума) снижаются менее иитен-

Рис. 95. Лактационная кривая молочного скота (по горизонтали отложены месяцы, по вертикали — средние суточные удои; столбиками изображены месячные удои).

лении. При осенних и зимних отелах лактационная кривая носит более ровный характер, а при весенне-летних — более ниспадающий, что связано обычно с неравномерным кормлением животных по сезонам.

Постоянство лактации может быть выражено и процентом падения удоя по месяцам лактации (за первые 7—8 месяцев ее до времени резкого падения удоев под влиянием стельности). П. Махадеван (1951) вычислял индекс Формы лактационной квивой по эмпирической Формуле:

фициент постоянства лактации, а — фактический удой за лактацию, Ь — высший суточный удой, п — число дней лактации.

Годовой удой более тесно коррелятивно связан с максимальным суточным удоем, чем с постоянством лактации. По данным Иогаиссона (1958), коэффициент корреляции между годовым и максимальным суточным удоем равняется +0,775, между годовым удоем и постоянством лактации + 0,365 (по данным Смиса и Лигейтса, 1962, /-=1+0,55) и между максимальным суточным удоем и постоянством лактации 0,171. Наследуемость же постоянства лактации невысокая (А² = 0,10—0,20).

Характер лактационной кривой, как и величина удоя, во многом зависит от индивидуальных особенностей коровы, подготовки ее к отелу, от ее кормления, умелого доения и ряда других условий.

С течением лактации наблюдаются известные колебания в содержании жира: с первых дней после отела жирность молока оказывается обычно наименьшей, далее с ходом лактации она постепенно повышается и к концу лактации становится наивысшей. Особенно заметно это повышение в последние месяцы лактации, когда удой значительно снижается. Однако имеются и другие данные, свидетельствующие о том, что содержание жира в молоке в течение первого месяца лактации несколько снижается, а затем со второго или третьего месяца до конца лактации постепенно повышается (табл. 35). По данным же Д. Д. Мартюгина