
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Чайковский государственный институт физической культуры
- •Учебно-методический комплекс по практике
- •Виды практик
- •Содержание
- •Введение
- •1. Значение практики в учебном процессе
- •Общие положения
- •Виды практик
- •Обязанности методиста базы практик от вуЗа
- •Организация практик
- •Материальное обеспечение
- •Обязанности руководителя-специалиста от вуЗа
- •Обязанности специалиста от организации базы практик
- •Методические рекомендации по подготовке отчётной документации
- •Отчёт по практике студента
- •Порядок защиты и подведение итогов практики
- •Методические рекомендации по оформлению отчёта практики 2-5 курсов
- •2. Программа Учебно-ознакомительной практики и методические рекомендации по прохождению ее студентами II-го курса
- •Цели и задачи практики
- •Содержание заданий практики
- •Примерный тематический план учебно-ознакомительной практики
- •3. Программа практики экономической и менеджмента (управленческАя практика) и методические рекомендации по ее проведению для студентов III курса
- •Цель и задачи практики экономической и менеджмента III курса (управленческая практика)
- •Содержание заданий практики
- •Примерный тематический план практики экономической и менеджмента (управленческой)
- •4. Программа практики экономической и менеджмента (экономическая практика) и методические рекомендации по ее проведению для студентов IV курса
- •Цели и задачи практики экономической и менеджмента IV курса (экономическая практика)
- •Содержание заданий практики студентов IV курса:
- •5. Программа преддипломной практики
- •Цели и задачи преддипломной практики V курса
- •Содержание преддипломной практики
- •Капитал предприятия
- •Оценка и классификация основных средств
- •Оценка и классификация товарно-материальных ценностей
- •Специфика товарного продукта под названием «Гостиничное обслуживание»
- •Критерии оценки гостиничных предприятий
- •Характеристика труда и его оплаты
- •Формирование основных показателей деятельности гостиничных комплексов
- •Характеристика затрат (расходов) на производство гостиничного продукта, туристического продукта
- •Калькулирование себестоимости тура
- •Затраты по производству продукции (готовых блюд)
- •Крупные международные гостиничные комплексы (гостиничные цепи) ведут раздельный учет затрат
- •Реализация туристического продукта, услуг, оказываемых гостиницей
- •Реализация услуг гостиницей (гостиничного продукта)
- •Анализ прибыли и рентабельности
- •Анализ показателей ликвидности (платежеспособности)
- •Расчет утраты платежеспособности (потенциального банкротства) предприятия
- •Список используемой литературы
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Кафедра менеджмента организации план – график прохождения _______________________практики ________ курса
- •Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
- •Кафедра менеджмента организации Дневник прохождения _______________________практики ________ курса
- •Заключение руководителя практики от организации
- •Типы структур организаций
Расчет утраты платежеспособности (потенциального банкротства) предприятия
Показатели текущей ликвидности (Кт.л. н.и. к.г.) позволяет рассчитать способность предприятия рассчитаться или утратить способность погашать свои долги в установленные сроки.
Где У – утрата платежеспособности – 3 месяца
Т- текущий период (год)- 12 месяцев
Кт.л. к.г. – коэффициент текущей ликвидности на коней года
Кт.л. н.г. – коэффициент текущей ликвидности на начало года
Если полученное значение меньше 1, то предприятие потенциальный банкрот, текущей ликвидности на начало года
Список используемой литературы
Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 176 с: ил.
Глобализация мирового туризма и особенности его развития в странах Западной Европы. - М.:, 1991.
Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.
Ляпина И. Ю. Организация и терминология гостиничного обслуживания. - Учебное пособие. М.: 2001
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. -М: Финансы и статистика, 2001. - 288 с: ил.
Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе: Учебное пособие: пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 120 с.
Филлипов А. В. «Работа с кадрами»: Психологический аспект. -М: Экономика, 1990. - 240 с.
Чеботарь Ю. М. Туристский бизнес. Практической пособие для турфирм и их клиентов. - М.: Мир деловой книги ,1997.
Экономика и организация международного туризма. - М: Экономика, 1984.
Ковалев В. В. «Финансовый анализ» - М.: Финансы и статистика, 1996.
ИльенноваС. Д. Управление качеством -Учебник-ЮННТНМ., 2003.
Ковалева А. И. - Финансы и кредит - Учебник - М., 2004
Соломенников И. К. - Ценообразование и налогообложение. М., 2003.
Ткачу М. И., Киреева Е. М. - Учебное пособие Интерпресс, 2002.
Трубочкина М. И. «Управление затратами» - Учебное пособие ИНФРА, М., 2004.
Трубочкина М. И. «Бухгалтерский учет в туризме».
Ковалев И.В., Ковалева А.И. «Финансовый анализ»
Приложение 1
Образец оформления титульного листа отчета прохождения практики
Министерство по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Чайковский государственный институт физической культуры
Факультет специализированной подготовки
Кафедра менеджмента организации
ОТЧЕТ
прохождения ___________________________практики
для студентов ________ курса
специальности 080507 «Менеджмент организации»
специализации 061148 «Менеджмент туризма»
_________________________________________________________________
(наименование организации / предприятия)
Студента (ки) _____ курса _____ группы ______________________ отделения
___________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Рекомендуемая оценка ______________________________________________
Руководитель от базы практики
_________________________________
_________________________________ _____________________
(должность, фамилия, имя, отчество) (подпись)
М.П.
Рекомендуемая оценка ______________________________________________
Руководитель практики от института
_________________________________
_________________________________ _____________________
(должность, фамилия, имя, отчество) (подпись)
М.П.
Чайковский, 200____
Приложение 2
Образец оформления плана-графика практики