Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Проект по амарантам.doc
Скачиваний:
57
Добавлен:
17.09.2019
Размер:
130.56 Кб
Скачать

3. Методы исследования и этические вопросы:

  • разработка технологии получения экономически выгодных и высокоэффективных красителей и дубильных веществ для легкой и пищевой промышленности;

  • создание опытно-промышленной установки, отработка технологического регламента;

  • проведение комплексных лабораторных и расширенных производственных испытаний эффективности действия новых красителей и дубильных веществ на основе природного сырья;

  • разработка нового метода культивации и извлечения красителей;

  • синтез биологически активных добавок на основе амаранта, содержащих ценные микроэлементы, необходимые для поддержания нормального обмена веществ (железо, кобальт, медь и т.д.) и обладающие противоанемическим действием;

  • исследование и разработка процесса получения комплексных пищевых добавок на основе амаранта.

  • разработка технологии получения масла из амаранта

  • разработка кормовой белково-витаминной и травяной муки из амаранта

  • осуществление выпуска укрупненных партий пищевых красителей и дубителей

  • будут соблюдены принципы научной этики, интеллектуальная честность, недопущения фабрикации научных данных и др.

  • будут соблюдены права интеллектуальной собственности на результаты исследования, т.к. они защищены патентом.

  • управление рисками: в процессе реализации проекта исключены технические риски (за исключением природных условий: землетрясения, ураган, град, резкое похолодание и др.)

4. Реализация проекта:

Календарный план работ по проекту

Наименование работ по плану и их основные этапы

Срок выполнения работ

1

Обоснование выбора исходного сырья для разработки красителей и дубильных веществ из растениеводческих культур РК (амарант). Проведение патентного и литературного поиска за последние 50 лет по данной проблеме.

Отработка методов культивации амаранта в условиях региона Алматинской области

4 месяца

(сентябрь-декабрь

2012 года)

2

Отработка условий получения красителей из амаранта изучение возможности использования их в пищевой промышленности. Проведение комплексных исследований красителей из амаранта: химический состав и свойства красителей.

Выдать исходные данные для проектирования опытно-промышленной установки и разработать технико-экономическое обоснование в условиях опытного производства Шимкентского фармацевтического завода.

6 месяцев

(январь-июнь 2013 года)

3

В условиях опытного производства отработать оптимальные условия получения красителей из амаранта. Наработать опытную партию красителей из каждого сырья в условиях опытного производства.

Выдать исходные данные для проектирования опытно-промышленной установки и разработать технико-экономическое обоснование.

6 месяцев (июль-декабрь 2013 года)

4

Синтез биологически активных добавок на основе амаранта и их исследование

6 месяцев

(январь-июнь

2014 года)

5

Разработка кормовой и белково-витаминной травяной муки из амаранта и проведение опытных исследований.

Отработка условий получения дубильных веществ из амаранта и изучение возможности использования их в кожевенной промышленности. Проведение комплексных исследований дубильных веществ из амаранта: химический состав и свойства.

6 месяцев

(июль-декабрь 2014 года)

Обоснование общей стоимости проекта

Статьи бюджета

2012 год

2013 год

2014 год

Общая сумма

1

Оплата труда исследовательской группы (заработная плата, надбавки)

2

Социальный налоги и социальные отчисления

3

Оплата командировочных расходов, конференции, собрания, визиты в пределах страны или за рубежом и т.д.

4

Оплата услуг сторонних организаций

5

Оплата услуг консультантов

(зарубежных ученых, инженеров и др.)

6

Средства (приборы, оборудование, расходные материалы, образцы и т.д.)

3 млн. тенге

(20%)

7

Оплата на научно-организационное сопровождение (публикации, аналитика, расходы на получение охранных документов)

8

Оплата аренды помещений, необходимых для реализации Проекта

9

Накладные расходы (услуги по обслуживанию оргтехники, коммунальные услуги, услуги связи и интернет, услуги библиотеки, услуги нотариуса)

1,5 млн тенге

(10%)

Всего:

5. Исследователи, исследовательская среда и мобильность

Ф.И.О.

исследователя

Должность в Проекте

Звание

Срок занятости в Проекте

Процент загрузки времени

1

Алмабеков О.А.

Научный руководитель Проекта

Профессор, доктор химических наук

2012-2014гг.

0,5 ставка

2

Ибрашева Р.

Ст. научный сотрудник

Доцент, кандидат химических наук

2012-2014гг.

1 ставка

3

Кусаинова А.К.

Ст. научный сотрудник

Доцент, кандидат химических наук

2012-2014гг.

1 ставка

4

Нуралы А.М.

Младший научный сотрудник

магистрант

2012-2014гг.

1 ставка

5

Нурсултанов М.Е.

Младший научный сотрудник

магистрант

2012-2014гг.

1ставка

Материальная база для проведения исследования

Все исследования будут проводиться на кафедре «Химия, химическая технология и экология» АТУ в лаборатории органической и полимерной химии, снабженной следующим оборудованием:

Название оборудования

Кол-во

1

Сушильный шкаф

2

2

Автоклав

2

3

рН-метр

2

4

Электронные весы

2

5

Магнитная мешалка

2

6

Электрофорезный прибор

2

7

Система капиллярного электрофореза-105

1

8

Фотркалориметр КФК-3-01

1

9

Атомно-адсорбционный спектрофотометр Квант-Z.ЭТА

1

10

Высокоэффективный жидкостной хроматограф

1

11

Полярограф- АВС-1.1

1

12

Полярограф -АВС-1.1

1

13

СВЧ-минерализатор « Минотавр»

1

14

Цифровой спектрофотометр РD-303

1

15

Анализатор нуклеиновых кислот НК-32

1

В АТУ имеется Центральная лаборатория «Пищевая безопасность», оснащенная новейшими приборами и оборудованием, которая является одной из крупнейших испытательных лабораторий в этой области, прошедшая государственную аккредитацию на техническую компетентность.