Восприятие запахов

Человек способен различать несколько тысяч запахов. Обонятельные ощущения на основе определенного сходства можно разделить на классы. Однако из-за отсутствие определенных признаков запахов такое деление является достаточно условным. Обычно выделение групп запахов производится по их естественным источникам. В соответствии с одной из классификаций (Г. Зваардемакер, 1925) выделяют следующие качества запахов:

1. Класс цветочных запахов. Естественным аналогом является запах розы. К ним относят запахи ванили, фенилэтилового спирта и некоторых других веществ.

2. Эфирные запахи. Источники: хлороформ, эфир, ацетон и др.

3. Мускусный. Мускус.

4. Ароматические запахи. Им обладают камфара, ментол, миндаль и т.д.

5. Чесночные запахи. Сероводород, йод, триметиламин.

6. Пригорелые запахи. Запах бензола, фенола, анилина и др.

7. Каприловые запахи. Эталон - запах каприловой кислоты.

8. Отталкивающие запахи. Ими обладают хинолин, пиридин и др.

9. Тошнотворные запахи. Характерный запах у индола и скатола.

В обонятельной чувствительности выделяют порог выявления и порог распознавания запаха. Порог выявления - минимальная концентрация пахучего вещества в воздухе, которая обнаруживается как посторонний запах. Однако при очень низкой концентрации ощущение неспецифично. Порог распознавания - концентрация, при которой возникает специфическое ощущение. Для разных веществ пороги различны.

Молекулы пахучего вещества с вдыхаемым воздухом посту паю г к обонятельным областям. Затем они диффундируют через слой слизи к киноцилиям,и некоторое время действуют на рецепторные молекулы их мембраны. Однако до настоящего времени неизвестно, какие особенности структуры пахучих

веществ определяют их эффективность. Установлено, что необходимыми условиями являю гея достаточная летучесть, хорошие адсорбционные свойства,растворимость в липидах и т.д. В резуль тате в чувствительном нейроне возникает генерал ори ый потенциал в виде меренной волны деполяризации, на которую могут накладываться пиковые потенциалы. Механизмы кодирования запахов рецепторными клетками неизвестны. Предполагают, что в основе восприятия определенных запахов лежит наличие нескольких типов рецепторных молекул в ее мембране.

Отличительным свойством обонятельной системы является быстрая адаптация. При появлении нового запаха скорость и глубина адаптации зависит от концентрации пахучего вещества, времени воздействия и качества запаха.При этом пороги выявления и распознавания повышаются. Более того, имеют место перекрестные адаптации, когда снижение чувствительности к одному стимулу сопровождается уменьшением обонятельной чувствительности к другим. Причем, чем более близки запахи, тем более выражена перекрестная

адаптация.

Влияние обонятельных ощущений на эмоции и поведение,нарушения обоняния

Обонятельная сенсорная система имеет прямые связи с лимбической системой мозга, поэтому ее восприятия имеют значительный эмоциональный компонент. Запах быстро вызывает эмоции удовольствия или отвращения. В результате меняется функциональное состояние многих систем организма. В частности, запахи принимают активное участие в регуляции пищеварения.

В последние годы установлена важная роль обонятельных-стимулов в формировании полового поведения. Феромоны животных обеспечивают поиск особи противоположного пола. В секрете потовых желез человека обнаружено вещество экзальтолид, который может участвовать в возникновении половой мотивации. Обнаружено, что под влиянием мужского полового гормона тестостерона изменяется чувствительность обонятельных клеток.

Нарушения обоняния наблюдаются при различной патологии периферического и центрального отделов обонятельной сенсорной системы. При действии повреждающих факторов на обонятельные рецепторные клетки происходит их частичная или полная деструкция со снижением или исчезновением

обонятельных ощущений. Такими факторами могут быть химические вещества, воспалительные заболевания носовых ходов, аллергены и т.д. Однако из-за высокой способности обонятельных клеток к репарации, при умеренных повреждениях обонятельных рецепторов их функции восстанавливаются достаточно быстро. Активно происходит и восстановление синаптических связей в обонятельных путях. Дисфункции обонятельной системы могут быть следствием нарушения функций ее центральных отделов. При повреждении

гиппокампа и периформной коры ухудшается обонятельная память.

Изменения восприятия запахов сопровождают некоторые соматические и нервно-психические заболевания. При болезни Аддисона чувствительность обонятельной системы резко возрастает. При гипотиреозе чувствительность к запахам наоборот снижается. Обонятельная гиперестезия и паросмия может

сопровождать соматизированную депрессию. Болезни Паркинсона и Альцгеймера в ряде случаев сопровождаются ухудшением обонятельного восприятия. Особым случаем является формирование обонятельных ощущений при гипофизарном гипогонадизме (синдроме Кальмана). При этом врожденном

заболевании происходит аплазия обонятельных луковиц, и проведение обонятельных сигналов осуществляется по чувствительным волокнам тройничного, языкоглоточного и блуждающего нервов.

Различают несколько видов нарушения обоняния:

1. Частичная аносмия - повышение порога распознавания запахов, полная аносмия - отсутствие восприятия.

2. Гипосмия - порог выявления запахов значительно повышен, а распознавание их отсутствует.

3. Гиперосмия - снижение порогов распознавания.

4. Паросмия - неправильное восприятие запахов.

5. Обонятельные галлюцинации. Это ощущения запахов при отсутствии пахучих веществ в воздухе. При шизофрении могут наблюдаться какосмия - обонятельные галлюцинации неприятного характера.

ФИЗИОЛОГИЯ НОЦИЦЕПТИВНОЙ СИСТЕМЫ

Значение болевой чувствительности

Боль - неприятное сенсорное ощущение, обладающее ярко выраженной аффективной окраской и сигнализирующее о повреждении тканей организма или функциональных нарушениях в них. Болевые ощущения принципиально отличаются от сигналов других модальностей. Это универсальные сигналы,

всегда свидетельствующие о вредоносности воздействия. В результате их возникают немедленные реакции избегания от вредоносного стимула. Свыше 200 лет назад французский философ Вольтер писал, что "боль является верным стражем среди всех наших опасностей, она громко и непрерывно твердит нам:

будьте осторожны, берегите, сохраняйте вашу жизнь". Вместе с тем, нет ничего мучительнее, чем изнуряющая боль. Именно поэтому проблема боли и обезболивания является актуальной не только для врачей различных специальностей, но и для многих людей, по тем или иным причинам обремененных болью. Все психофизиологические и психологические аспекты боли исследованы на человеке. Поэтому П. К. Анохин считал, что боль "это своеобразное психическое состояние человека, определяющееся совокупностью физиоло-

гических процессов центральной нервной системы, вызванных к жизни каким-либо сверхсильным или разрушительным раздражением". Однако одной из важнейших задач врача при диагностике и проведении лечебных мероприятий, является разделение нейрофизиологического и психологического аспектов боли.