- •Глава 1. Номенклатура и изомерия органических соединений.
- •Теория строения органических соединений а.М. Бутлерова.
- •Свойства вещества определяются не только их качественным и количественным составом, но и порядком соединения атомов в молекуле, т.Е. Химическим строением вещества.
- •Свойства органических соединений зависят не только от состава вещества и порядка соединения атомов в его молекуле, но и от взаимного влияния атомов и групп атомов друг на друга.
- •Основы строения и реакционной способности органических соединений Общая характеристика и классификация органических соединений
- •1.2.1. Заместительная номенклатура
- •Некоторые характеристические группы, обозначаемые только префиксами
- •Порядок старшинства характеристических групп, обозначаемых префиксами и суффиксами
- •Номенклатуре
- •Радикально-функциональная номенклатура
- •Глава 2. Электронное строение органических молекул.
- •Понятие о взаимном влиянии атомов в молекуле и электронные эффекты
- •Системы с замкнутой цепью сопряжения.
- •Кислотно-основные свойства органических соединений. Типы кислот и оснований.
- •Льюисовская кислотность и основность органических соединений.
- •Концепция жестких и мягких кислот и оснований (принцип жмко)
- •Глава 3. Механизмы реакций органических соединений.
- •Классификация органических реакций и их компонентов.
- •Реакции электрофильного присоединения, электрофильного замещения.
- •Реакции нуклеофильного замещения, нуклеофильного присоединения (присоединения-отщепления).
- •Глава 4. Оксосоединения (альдегиды и кетоны).
- •Общая характеристика реакционной способности
- •Альдегиды и кетоны
- •Альдегиды и их производные
- •Лабораторный практикум
- •Ход работы.
- •Глава 5. Карбоновые кислоты. Вопросы к занятию.
- •Строение, номенклатура и физико-химические свойства карбоновых кислот
- •Химические свойства предельных кислот и их производных
- •Декарбоксилирование
- •Кислотно-основные свойства
- •Карбоновые кислоты как ацилирующие реагенты
- •Производные карбоновых кислот, их свойства и взаимные превращения.
- •Функциональные производные карбоновых кислоты
- •Сложные эфиры, имеющие приятный аромат
- •Дикарбоновые кислоты
- •Некоторые дикарбоновые кислоты, их названия и кислотные свойства
- •Ненасыщенные карбоновые кислоты
- •Содержание высших ненасыщенных кислот в растительных маслах, % по массе
- •Лабораторный практикум.
- •Инструкция по технике безопасности.
- •Ход работы.
- •Глава 6. Гетерофункциональные соединения.
- •Поли- и гетерофункциональные соединения, участвующие в процессах жизнедеятельности.
- •Классификация
- •Общая характеристика реакционной способности.
- •Специфические реакции.
- •Аминоспирты.
- •Гидроксикарбоновые кислоты
- •Оксокарбоновые кислоты
- •Отдельные представители фенолокислот
- •Лабораторный практикум.
- •Ход работы.
- •Глава 7. Биологически-активные гетероциклические соединения.
- •Азотосодержащие ароматические гетероциклические соединения
- •Лабораторный практикум.
- •Ход работы.
- •Глава 8. Амиокислоты, пептиды, белки.
- •Строение и свойства аминокислот и пептидов
- •Физиологическая роль и применение в медицине некоторых аминокислот
- •Контрольные вопросы
- •1. Каталитическая функция
- •7. Защитная функция
- •Лабораторный практикум.
- •Ход работы:
- •Глава 9. Углеводы.
- •Строение и свойства углеводов
- •Гетерополисахариды
- •Функции углеводов и их обмен
- •Контрольные вопросы
- •Глава 10. Нуклеиновые кислоты, их структура и свойства. Вопросы к занятию:
- •Нуклеотидный состав и структура днк и рнк.
- •Биологические функции нуклеиновых кислот.
- •Контрольные вопросы
- •Глава 11. Омыляемые и неомыляемые липиды. Стероиды и стероидные гормоны.
- •Липиды. Строение и классификация липидов
- •Простые липиды
- •Константы некоторых жиров животного и растительного происхождения
- •Температура плавления (застывания) некоторых жиров
- •Терпены
- •Стериды. Стероиды и стероидные гормоны.
- •Стероидные гормоны
- •Сложные липиды
- •Лабораторная работа
- •II. Некоторые свойства скипидара.
- •III. Качественные реакции на холестерин и жёлчные кислоты.
- •IV. Качественная реакция на витамин d2 (кальциферол).
- •Глава 12. Адсорбция на подвижной границе раздела фаз.
- •12.1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение.
- •Поверхностное натяжение жидкостей на границе с воздухом (298 к)
- •2. Изотерма Ленгмюра:
- •§7.Лабораторный практикум
- •Ход работы.
- •Глава 13. Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз. Изотерма адсорбции уксусной кислоты на угле.
- •Адсорбционные равновесия и процессы на подвижной и неподвижной границах раздела фаз. Влияние различных факторов на величину адсорбции.
- •Контрольные вопросы
- •§7. Лабораторный практикум.
- •Ход работы.
- •Глава 14. Физикохимия дисперсных систем
- •По размерам частиц дисперсной фазы
- •По агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды:
- •По характеру взаимодействия дисперсной фазы с дисперсионной средой:
- •Получение и устойчивость дисперсных систем
- •Лабораторный практикум.
- •Ход работы.
- •Литература основная литература
- •Дополнительная литература
Понятие о взаимном влиянии атомов в молекуле и электронные эффекты
Согласно теории А. М. Бутлерова свойства и реакционная способность молекулы во многом зависят от взаимного влияния атомов или групп атомов друг на друга.
В результате взаимного влияния атомов и электронов связей в молекулах происходит перераспределение электронной плотности, что вызывает изменение реакционной способности отдельных связей и молекулы в целом. Замена в соединении атома одного элемента атомом другого элемента или группой атомов приводит не только к изменению распределения электронной плотности в новой связи, но и вызывает соответствующие изменения электронных плотностей нескольких соседних связей. Различают электроноакцепторные (притягивающие электроны - эффект "-") и электронодонорные (посылающие электроны — эффект "+") заместители. При рассмотрении электронных смещений необходимо четко различать электронные эффекты в насыщенных системах связей и в сопряженных системах (разд. 2.1.3).
Электронные эффекты в насыщенных системах. Заместитель, вызвавший появление в молекуле полярной связи, способствует поляризации ближайших двух-трех σ-молекулярных орбиталей (σ-связей) и приводит к возникновению частичных зарядов (δ) на соседних атомах. Такой электронный эффект заместителя называется индуктивным (I-эффект).
Индуктивный эффект - влияние заместителя на электронную плотность молекулы путем смещения электронов σ-связей.
Направление индуктивного эффекта заместителя принято качественно оценивать путем сравнения с атомом водорода, индуктивный эффект которого условно принят за 0. Электроноакцепторные заместители (X), уменьшающие электронную плотность соседних σ-связей, проявляют отрицательный индуктивный эффект
(-I ). Электронодонорные заместители (Y), увеличивающие электронную плотность соседних σ-связей, проявляют положительный индуктивный эффект (+I).
Электроноакцепторными заместителями (-I) являются: —F, —С1, —Вг, —I, —ОН, —OR, —NH2, —NR2, —N+R3, , —COOH, —NO2, —SO3H; они оттягивают на себя общую электронную пару σ-связи, вызывая появление частичных положительных зарядов (δ+) на соседних атомах.
Электронодонорными заместителями (+I) являются алкильные группы (—СН3, —С2Н5, —С(СН3)3), анионные группы —О-, —S-, атомы металлов. Они способствуют повышению электронной плотности в цепи и появлению частичных отрицательных зарядов (δ–) на соседних атомах.
Графически действие индуктивного эффекта изображают стрелкой, совпадающей с положением черточки связи и направленной острием в сторону более электроотрицательного атома. Индуктивный эффект из-за слабой поляризуемости σ-связей быстро затухает по углеродной цепи: δ' > δ > δ'".
Электронные эффекты в сопряженных системах. В отличие от насыщенных систем, в которых электронное влияние заместителя (индуктивный эффект) передается по σ-связям, в сопряженных системах в передаче электронного влияния участвуют электроны π-молекулярных орбиталей (π-электроны) делокализованных связей. При этом заместитель сам является участником сопряженной системы. Такой вид передачи электронного эффекта называется мезомерным (М-эффект) или эффектом сопряжения.
Мезомерный эффект - влияние заместителя на электронную плотность молекулы путем смещения π-электронов кратных связей или неподеленных электронных пар гетероатомов.
Смещение подвижных электронов в результате мезомерного эффекта графически обозначается изогнутыми стрелками, начало которых показывает, какие π- или ρ-электроны смещаются, а их конец указывает связь или атом, к которым они смещаются. В отличие от индуктивного, мезомерный эффект не затухает в пределах всей сопряженной системы, так как π - и р-электроны более подвижны, чем σ-электроны.
Заместители, способные к отдаче своей пары электронов в общую сопряженную систему, являются электронодонорными и проявляют положительный мезомерный эффект. +М-Эффект характерен для заместителей, содержащих гетероатомы с не-поделенной парой электронов или целым отрицательным зарядом:
Большинство функциональных групп проявляет и индуктивные, и мезомерные эффекты, действие которых может быть как однонаправленным, так и разнонаправленным. Поэтому при оценке влияния заместителей на распределение электронной плотности в молекуле необходимо учитывать результирующее действие индуктивного и мезомерного эффектов (табл. 6).
Таблица 6
Электронные эффекты заместителей
Заместитель |
Электронные эффекты |
Характер совместно го действия |
|
индуктивный |
мезомерный |
||
Алкильные группы (R) |
+I |
− |
}Электронодонорный |
−О− |
+I |
+M |
|
−NH2, −NHR, −NR2 |
−I |
+M |
|
−ОH |
−I |
+M |
|
Алкоксигруппы (−ОR) |
−I |
+M |
|
−NH3+, −NR3+ |
−I |
− |
}Электроноакцепторный |
Галогены (F, Cl, Br, I) |
−I |
−M |
|
−NО2 |
−I |
−M |
|
−SО3H |
−I |
−M |
|
−COOH, −COOR |
−I |
−M |
|
>C=O |
−I |
−M |
|
С помощью табл. 6 можно прогнозировать характер изменения электронной плотности на реакционном центре молекулы, вызванного заместителем.
Особое значение
явление делокализации электронной
плотности имеет для сопряженных
систем. Сопряжение - это образование
единого электронного облака в результате
взаимодействия негибридизованных
-орбиталей
в молекулах с чередующимися двойными
и одинарными связями.
Различают два типа сопряженных систем (и сопряжений).
1.
,
-Сопряжение
— электроны делокализованы между двумя
(и более) кратными связями. Например, в
делокализации электронов в молекуле
бутадиена участвуют четыре атома
углерода:
делокализация электронов в молекуле бензола происходит с участием шести атомов углерода:
Кроме того, при осуществлении «кругового» сопряжения, как в бензоле, система получает дополнительный существенный выигрыш энергии, называемый энергией сопряжения. Например, энергия сопряжения молекулы бензола равна 15 кДж/моль.
2. p, -Сопряжение — в делокализации принимают участие электроны -связи и р-орбитали гетероатома; например, в молекулах ацетамида и пиррола:
В случае молекулы ацетамида в делокализации участвуют три атома (С, О, N); в случае молекулы пиррола — пять атомов (4 атома С и атом N). Чем длиннее система сопряжения, тем более она устойчива.
