Исчисление себестоимости продукции растениеводства

Общие положения

Текущий учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, ко­торая определяется исключительно на основании проверенных данных текущего бухгалтерского учета (в начале года на основа­нии плановых данных рассчитывается плановая себестоимость; на 1 октября на основании предварительных Данных учета опре­деляется провизорная, т. е. ожидаемая, себестоимость).

Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, кар­тофель, овощи и т. п.). К побочной относится такая продукция, которая получается в силу биологических особенностей и про­изводственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, солома, полова и мякина зерновых культур, солома от обмолота многолетних и однолет­них трав на семена и т. п.). Два и более основных продукта, яв­ляющиеся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными (например, соломка и семе­на льна в льноводстве и т. п.).

Распределение затрат

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также по­бочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют не­сколько способов распределения затрат:

а) исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам (т. е. в твердой оценке);

б) использование специальных коэффициентов. При этом способе один вид сопряженной продукции принимается за ус­ловную единицу, а остальные виды продукции приравниваются к нему на основе установленных коэффициентов. Таким обра­зом, все виды продукции пересчитывают в условную продукцию, определяют долю в ней каждого вида продукции, согласно которой затем распределяется общая сумма затрат на каждый вид продукции;

в) распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализа­ционным ценам;

г) распределение затрат между отдельными видами продук­ции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т. д.);

д) прямое отнесение на конкретные виды продукции пря­мых затрат и распределение согласно установленной базе (по уборочной площади, коэффициентам и т. п.) общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты ис­ числения себестоимости;

е) оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их в определенных относитель­ных показателях;

ж) распределение затрат по установленным нормативам.

Себестоимость продукции растениеводства в соответствии с установленным в настоящее время порядком исчисляется сле­дующим образом:

зерно, хлопок-сырец, семена подсолнечника — франко-поле (ток или другое место первичной подработки);

солома, сено — франко-пункт хранения;

сахарная свекла, картофель, бахчевые овощи, маточники са­харной свеклы, корнеплоды — франко-поле (место хранения);

льносоломка, льнотреста — франко-пункт хранения, перера­ботки (в хозяйстве);

семена трав, льна, овощных и других культур — франко-пункт хранения;

парниково-тепличные овощи — франко-пункт приемки в хозяйстве или франко-пункт хранения;

плоды, ягоды, виноград; табачный, махорочный, чайный лист, продукция лекарственных, эфиромасличных культур, цве­товодства, овощи закрытого фунта — франко-пункт приемки

(хранения);

зеленая масса на корм — франко-место потребления;

зеленая масса на силос, сенаж — франко-место силосования, сенажирования (башня, траншея);

зелёная масса на травяную муку, брикеты, гранулы — фран­ко-место приготовления травяной муки, брикетов, гранул.

Следовательно, по каждому виду продукции растениеводст­ва установлен предел затрат, которые включаются в производст­венную себестоимость.

Исчисление себестоимости в плодоводстве

Объектами исчисления себестоимости являются пло»ды (стандартные и нестандартные) и побочная продукция (черен­ки, усы, отводки, отпрыски, чубуки и др.). В специализирован­ных плодоводческих хозяйствах затраты учитывают по культу­рам. На каждый объект относят затраты с соответствующих ана­литических счетов. При этом исключают стоимость побочной продукции садоводства: черенков, усов, отводков, отпрысков, чубуков по цене их реализации. Себестоимость 1 ц плодов опре­деляют путем деления оставшейся суммы затрат на массу полу­ченной продукции каждого вида плодов.

В неспециализированных хозяйствах, занимающихся садо­водством, затраты учитывают в целом по отрасли или по фуп-пам культур: семечковые, косточковые, ягодники, а себестоимость определяют по видам продукции. Поэтому возникает не­обходимость распределения затрат по конкретным видам про­дукции пропорционально плановым затратам на каждую куль­туру в расчете на 1 га плодоносящей площади. При значитель­ных отклонениях фактической урожайности от планируемой за­траты распределяют пропорционально стоимости каждого вида полученной продукции в ценах реализации.

В питомниках объектом исчисления себестоимости является ' выращенный посадочный материал (сеянцы, саженцы и др.), который реализуют или используют в хозяйстве. При определе­нии его себестоимости по отдельным группам культур (саженцы семечковые, саженцы косточковые и т. д.) или по культурам об­щую сумму затрат на каждый участок распределяют пропорцио­нально количеству выкопанной продукции для реализации и оставшейся в грунте для доращивания. Исходя из суммы затрат, приходящейся на выкопанную продукцию, включая оставшую­ся в "прикопке", устанавливают себестоимость 1000 шт. поса­дочного материала. Затраты, относящиеся на сеянцы, окулян-ты, однолетние и двухлетние саженцы, оставшиеся в фунте на доращивание, переходят на следующий год как незавершенное производство.