Бульмага София Павловна.
Каток
Цель проекта – организация в г. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, крытого ледового комплекса. На площади комплекса будет возможность круглогодичного проведения массовых катаний, выступлений театра, аренды льда для различных школ. Также на его площадях будет расположен пункт проката коньков и школа-студия фигурного катания.
Продукция и конкурентоспособность
Важнейшим из условий гарантирующих успех данного проекта, является ряд преимуществ, с помощью которых предприятие планирует занять одно из ведущих мест на рынке:
малое количество центров здорового досуга в районе организации проекта;
растущая популярность здорового отдыха, пропаганда здорового образа жизни;
малое количество круглогодичных ледовых катков в городе с многомиллионным населением;
использование современных технологических решений (ПМК, айс-маты) позволяет в случае необходимости переместить Ледовый театр без чрезмерных затрат;
Обычные открытые уличные катки серьезно зависят от погоды. Любая оттепель способна испортить отлаженный бизнес, не говоря уже о невозможности прогнозировать точные сроки эксплуатации. Мобильные ледовые катки с искусственно намораживаемым льдом позволяют с большой точностью планировать сроки эксплуатации, гарантируют высокое качество льда.
Инвестиции будут направлены на:
Приобретение ПМК
Приобретение мобильного ледового поля
Приобретение инвентаря для проката
Финансирование заработной платы в первые 3 месяца
Финансирование эксплуатационных, маркетинговых (рекламных) и прочих расходов на этапе выхода на проектную мощность
Выводы
Проект представляется привлекательным и целесообразным для финансирования, так как:
Внутренняя норма доходности проекта (IRR) составит 32,1 %, что выше реальной ставки сравнения (8,2%)1, что свидетельствует об экономической эффективности проекта.
Простой срок окупаемости проекта составит 2,5 года с момента поступления финансирования.
Дисконтированный срок окупаемости проекта составит 2,8 года с момента поступления финансирования.
Кроме высокой коммерческой эффективности, проект обладает также положительной бюджетной эффективностью и генерирует на конец третьего года после поступления денежных средств чистый денежный поток в размере 5 858,6 тыс.руб.
Кафе Описательная часть бизнес-плана кафе
Назначение бизнеса: Открытие кафе демократичного уровня на 40 мест.
Цель проекта: Оказание качественных услуг общественного питания для посетителей со средним уровнем доходов.
Спрос: Ежегодно строится большое количество офисных площадей, работники которых нуждаются в полноценных бизнес-ланчах, да и деловые переговоры удобно проводить за чашечкой ароматного кофе, и просто посидеть отдохнуть. По вечерам заведение может обслуживать отдельных посетителей и проводить банкеты.
Маркетинг и сбыт: Реклама в СМИ, рекламные акции для сотрудников компаний, расположенных в ближайших офисных зданиях. Заключение договоров с руководителями различных организаций на корпоративное обслуживание их сотрудников.
Помещение под кафе. Для создания нового бизнеса можно купить помещение, а можно открыть кафе и на арендованных площадях. Первый вариант имеет следующие плюсы: вложение средств в недвижимость – хорошая форма инвестиций, и данное помещение может стать залогом, если вам потребуется получить кредит на развитие своего бизнеса. Сейчас, когда цены за квадратный метр значительно снизились, стоит рассмотреть именно этот вариант.
Второй вариант подойдёт в случае, если вы располагаете небольшим стартовым капиталом.
Производственная часть бизнес-плана
Площадь помещения на 40 посадочных мест должна составлять от 200 кв.м.
Помещение будет расположено в той части города, где находится в центре посёлка, что бы все имели доступ добраться до него.
Персонал. Численность персонала – 17-19 человек (2 повара, 2 подсобных рабочих, 2 администратора, 6-8 официантов, 2 бармена, 1 управляющий, 1 бухгалтер, 1 уборщица). Рекомендуемая оплата труда – сдельно-премиальная.
Финансовая часть.
Оборудование. Оборудование может быть разной комплектации, отечественного либо импортного производства. Отсюда и стоимость комплекта может значительно отличаться. Минимальный набор включает в себя: холодильную камеру, плиту, жарочный шкаф, 2 разделочных стола, мойки на общую сумму от 300 тыс. руб.
Оформление интерьера будет зависеть от фантазии и составит от 120 тыс. руб.
Мебель для зала (барная стойка, столы, стулья, вешалки, муз. центр, телевизор и т.п.) – от 270-300 тыс. руб.
Посуда – от 40 тыс. руб.
Продукты. Стоимость будет зависеть от предлагаемого меню, ~ от 250-400 тыс. руб. Хорошую экономию на площадях, оборудовании и персонале может принести покупка полуфабрикатов.
Фонд оплаты труда (включая отчисления в соц. фонды) ~300 тыс. руб.
В расходы также войдут: оплата коммунальных услуг, охраны, программного обеспечения, прочих хозяйственных расходов.
Доход. Средний чек кафе демократичного уровня составляет 350 руб. в дневное время и 1,2-1,5 тыс. - в вечернее время. Ежемесячный доход – от 1,2 млн. руб.
Окупаемость – 5-12 месяцев.
Рентабельность инвестиций – 57%, рентабельность продаж – порядка 30%.
Суши-бар Актуальность идеи
Человеку со складом ума опытного предпринимателя не надо объяснять, как меняются потребности людей, спрос на те или иные товары и виды услуг. Например, если раньше столовая – была единственным местом, помимо дома, где можно было поесть, то теперь подобные заведения, где «царит» принцип самообслуживания, люди обходят стороной. Потребитель избалован. Мы с удовольствием заплатим лишние 200-300 рублей, лишь бы нас обслужили, накрыли нам красивые скатерти на чистый стол и т.п. А теперь каждый житель города, не по разу посетив и пиццерию, и кафе, и ресторан, ищет что-то особенное, интересное, чтобы разнообразить свою жизнь. Именно поэтому суши-бары стали столь популярны. И в каждом, даже маленьком городе, появились эти заведения с необычной для российского человека кухней. В каждом достаточно крупном городе уже есть около 5 суши-баров или ресторанов японской кухни. В большинстве маленьких городов есть хотя бы один суши-бар. Актуальность идеи «в связи с отсутствием сильной конкуренции, а также в связи с наличием высокого спроса (интереса) населения к суши-бару, высока вероятность получения, пусть не стабильной, но высокой прибыли».