Породы и породные группы карпа

Под породой следует понимать целост­ную группу домашних животных (рыб) од­ного вида, общего происхождения, харак­теризующуюся специфическими морфофизиологическими и хозяйственно полезными свойствами и определенными требования­ми к условиям жизни, которые передают­ся по наследству, отличают ее от другой породы (породной группы). Для каждом породы характерен определенный комп­лекс климатических и других условий, при которых наиболее полно выявляются их положительные качества. Поэтому породы, выведенные в одной географической зоне. не всегда пригодны для других зон.

Селекционная работа с карпом строится на уровне популяционной генетики, принимая стадо за популяцию. Совершенствование определенных качеств популяции осуществляется путем отбора особей, обладающих более развитым се­лекционным признаком, подбора произво­дителей, обеспечивающего более высокую частоту появления в потомстве желатель­ных генотипов.

Отбор особей для выведения новых по­род и породных групп представлен на каж­дом этапе селекционного процесса: отбор исходных форм и подбор пар для скрещи­вания; отбор форм с нужными изменения­ми; отбор как средство закрепления на­следственности и способ сохранения ка­честв породы в племенном деле и непо­средственно в производстве. Отбор и под­бор являются звеньями единого процесса. Подбирают производителей по принципу «лучший к лучшему», обращая внимание на здоровье, экстерьер, мясистость, размер головы, высокоспинность, широкоспинность, чешуйчатый покров и другие хозяй­ственно ценные признаки.

Методы селекции рыб основаны на том, что генотип (совокупность наследственных задатков, которые определяют развитие признаков организма) проявляется в фе­нотипе (комплекс внешних и внутренних признаков организма — формы, размеры, химический состав), который сложился я процессе индивидуального развития. По фенотипу в определенной степени можно судить о генетической природе отдельного индивидуума или стада в целом. Чтобы искусственный отбор был эффективным, необходимо иметь генетическое разнооб­разие, которое достигается формированием новых племенных стад, отродий (отводок) и линий в разных географических зонах, для создания которых применяется разный исходный материал племенной работы и разные методы разведения.

Массовый отбор заключается в сохра­нении на племя рыб, выделяющихся среди своих сверстников по фенотипу — разме­рам, экстерьеру, жизнестойкости, качеству

Массовый отбор состоит из следующих этапов:

1) выделение селекционных гнезд производителей из основного племенного ядра первой группы (элита, первый класс) в количестве 3—7 самцов и 6—14 самок;

2) подготовка производителей к нересту;

3) проведение группового нереста и выра­щивание потомства;

4) отбор на племя особей, относящихся к селекционному типу по основным хозяйственно ценным и кон­ституционным особенностям на всех воз­растных этапах.

Массовый отбор применяется при раз­ведении карпа в полносистемных товарных рыбных хозяйствах и племенных рыборассадниках (репродукторах). При высокой плодовитости рыб можно применять жест­кий отбор, оставляя самые лучшие экземп­ляры. Степень жесткости отбора определя­ется коэффициентом напряженности отбора (V)

где N— исходное количество особей; n — конечное (после отбора) число особей.

При сохранении одной особи из тысячи V=Q,l, а при отношении 1 : 10000 — У =0,01.

Показателем жесткости отбора являет­ся также селекционный дифференциал — S — разница между отобранными и не­отобранными особями. Так, у карпов при стандартной массе сеголетков 25 г на пле­мя отбираются особи массой 100 г. Селек­ционный дифференциал близок к 75 г.

Бонитировка производителей (от лат.— bonitas — доброкачественность). Началь­ным этапом организации племенной рабо­ты является бонитировка маточного ста­да. Цель ее—качественная оценка пле­менной пригодности стада производителей на основании комплексного изучения его по. породности, происхождению, полу, воз­расту, состоянию здоровья, массе, экстерь­еру и другим показателям. Расчленение стада производителей на качественные группы (классы) позволяет составить план нерестовой кампании с учетом выделения элиты, предназначенной для организации подбора селекционных гнезд и получения племенной сеголетки, что является одним из важных звеньев породного улучшения. Бонитировку проводит бонитировочная комиссия в составе главного рыбовода, рыбовода-селекционера, ихтиопатолога. Комиссия назначается руководителем хо­зяйства. Бонитировку осуществляют во время разгрузки зимовальных прудов. Все стадо производителей проходит через ин­дивидуальный осмотр, при котором отбра­ковывают всех больных, имеющих урод­ства, травмы. Затем составляется акт с указанием причины отбраковки.

В процессе работы с производителями (вылов, переноска, транспортировка, взве­шивание, измерение) необходимо с ними обращаться аккуратно, поскольку малейшая травма, ссадина могут быть основной причиной нарушения процесса созревания половых продуктов и нереста.

При проведении бонитировки исполь­зуют следующие инвентарь и транспорт­ные средства: весы настольные почтовые типа ВНП-50, измерительную доску раз­мером 100x30x20 см, ленту измеритель­ную, бланки карточек бонитировки, спе­циальные рукава, изготовленные из меш­ковины, длиной 50—70 см для вылова и переноски производителей на короткие расстояния, носилки и ручные тележки для транспортировки производителей на расстояние до 100 м и более, автомобили, самоходные шасси, укомплектованные брезентовыми чанами, для транспортиров­ку производителей на расстояние более чем на 500 м. Все операции с производи­телями осуществляются с помощью рукава. В случае крайней необходимости про­изводителей берут руками (рис. XVIII цв. вкл.). Для этого кистью левой руки креп­ко фиксируют рыбу, вложив указательный палец ей в рот, а между пальцами правой кисти зажимают брюшные плавники. Хво­стовой стебель плотно прижимают локтем правой руки к боку.

Индивидуальные взвешивания произ­водителей и ремонтного поголовья следует осуществлять в специально изготовленных носилках — люльках из брезента, которые устанавливают на платформе весов и не позволяют биться рыбе. Для удаления воды, стекающей с рыбы, на дне люльки, у торцовых стенок, делают небольшое от­верстие. Люлька должна быть взвешена,

а массу ее необходимо регулярно прове­рять в процессе работы.

После бонитировки для каждой особи исчисляют индексы телосложения, позво­ляющие сравнивать телосложение, экс­терьер рыб разных возрастов и различно­го типа:

прогонистости (высокоспинности) — от­ношение длины тела к наибольшей высо­те тела;

толщины — отношение наибольшей тол­щины тела к длине тела, умноженное на 100;

упитанности — отношение массы к дли­не тела, умноженное на 100;

обхвата — отношение длины тела к об­хвату.

Индексы телосложения имеют важное значение при определении племенной цен­ности производителей, т. е. многие из них связаны с продуктивностью рыб, особенно с их плодовитостью. Индексы имеют и самостоятельное значение, как показатели степени приближения особей к культурным фондам.

При акклиматизации карпа в Алтайском крае и 32-летнем естественном отборе, как и в природе при свободном скрещивании шла непрерывная внутрипопуляционная гибридизация со сложным расщеплением, возникновением сложных гомозигот и гетерозигот. Создавалась многообразная гетерозиготность, сложная генетическая структура популяции. В таких популяциях, наряду с широко представленными смешанными генетическими гетерозиготами, существуют и гомозиготные особи. По мнению ряда авторов, такие популяции стойко сохраняют своё генетическое разнообразие на основе перевода в гетерозиготное состояние массы рецессивных изменений (Дубинин 1976).

Выявлена высокая наследуемость ряда признаков экстерьера. Наследственная природа различий по скорости роста установлена при изучении темпа роста сазана (дикого предка карпа) в естественных водоемах. У этого вида рыб выявлены наследуемые различия по зимостойкости, уровню обмена веществ и другим признакам. Высокая изменчивость сазана и карпа предполагает возможность быстрых эволюционных преобразований в пределах вида Cyprinus carpio L.

Известно также, что наследуемость темпа роста у карпа при групповом отборе лежит в пределах от 0,25 до 0,75 (Moav, Wohlfarth, Soller, 1964).

Более плотная водная среда накладывает отпечаток на внешние отличия пород рыб. Например, она не способствует появлению большого количества окрасок, и поэтому различать породы рыб по этому признаку нецелесообразно. Как правило, при идентификации ныне существующих пород рыб используются различные экстерьерные признаки (коэффициент упитанности, показатель широкоспинности, индексы ширины тела, наибольшего обхвата и т.д.). Каждый из этих признаков может изменяться в значительных пределах, в связи с чем четкие отличия по ним можно установить лишь между крайними вариантами, как например, украинские и ропшинские карпы (Богерук, Волчков, Илясов, Катасонов, 1997). Различия между такими породами могут быть выявлены только после серии специальных экспериментов с достаточным числом повторностей.

Большое значение для оценки породы имеют также однородность и стабильность. При этом требования по однородности предъявляются к каждой из популяций или групп породы. Показателем степени однородности для количественных признаков может служить коэффициент вариации. В отселекционированном стаде карпа коэффициент изменчивости массы тела (в товарном возрасте) обычно не превышает 20, экстерьерных показателей – до 7-8, коэффициент упитанности – до 12-13, плодовитости самок – до 15%.

Порода считается стабильной, если ее характерные признаки стойко наследуются. В связи с длительным периодом полового созревания у карпа практически невозможно проводить непосредственную оценку стабильности методом сравнения родителей и потомства. Поэтому о стабильности обычно судят по степени однородности и повторяемости (Илясов, Богерук, 1997).

Важнейшим критерием хозяйственной ценности пород является продуктивность. В рыбоводстве понятие селекции на продуктивность не столько в увеличении рыбной продукции, сколько в улучшении экономических показателей ее производства. Особенность понятия продуктивности у рыб состоит также в том, что этот показатель носит групповой характер. Продуктивность рыб напрямую зависит от таких показателей, как рост и жизнеспособность (Богерук, Илясов и др., 1997).

Важнейшим показателям продуктивности является оплата корма (затраты кормов на единицу прироста массы рыбы). Преимущество определенных пород по этому показателю обычно связано с лучшими показателями роста и жизнеспособности, а также может быть результатом специально проведенной селекции.

Для решения поставленных задач изучены особенности биологии восьмого поколения (отсчет поколений идет от начала селекции) алтайского зеркального карпа, в зоне его разведения. Основная часть исследований выполнена в племенных хозяйствах-оригинаторах Алтайского края - АОЗТ "Зеркальное", совхозе "Рыбный.

Рыбу выращивали при повышенных и малых плотностях посадки с применением комбикормов и удобрений по биотехнике, разработанной для алтайского зеркального карпа в процессе селекционно-племенной работы (Иванова, 1985; Морузи, 1995). При малой плотности посадки рыб комбикорм не применяли. Скорость прироста массы тела укладывалась в нормативы для племенных рыб.

Регион создания алтайского зеркального карпа - юг Западной Сибири. Для региона характерны резкая континентальность климата, значительное разнообразие природных условий и связанные с ними различия продуктивных качеств в пригодных для рыбоводства водоемах. Созданная в этих условиях порода представлена двумя репродуктивно изолированными стадами в I и II зонах рыбоводства.

Племенные особи новой породы имеют зеркальный чешуйчатый покров разбросанного типа, отличаются повышенной скоростью роста, эффективным использованием кормов на прирост массы, обладают высокими репродуктивными качествами, жизнестойкостью на стадиях сеголеток-годовик.

Порода характеризуется устойчивыми параметрами в передаче наследственных хозяйственнополезных признаков (Иванова и др., А.С. № 6135).

В первой рыбоводной зоне с коротким вегетационным периодом создается чумышский внутрипородный тип алтайского зеркального карпа для пастбищного содержания и невысокоинтенсивных технологий. Во второй зоне - приобский внутрипородный тип для интенсивных и интегрированных технологий рыбоводства.

Контролируемыми признаками служат указанные породные свойства. Их параметры определены целевыми стандартами создаваемых экологических типов породы. Племенные стада оцениваются по величине разнообразия селекционных и рыбоводно-биологических признаков, экстерьеру, интерьеру и характеру наследования признаков. Эффект по стабилизации и совершенствованию признаков достигается массовым направленным улучшающим отбором.

Отбор по комплексу признаков и подбор групп по принципу “лучшие к лучшим”, выполняли так же, как и при создании породы. Скрещивания с другими породами и популяциями карпа не проводили. Предполагаемое присутствие в популяции гомозигот по некоторым полиморфным белковым системам вызвало необходимость строгого планирования и повышения интенсивности селекции, особенно на ранних этапах развития организма рыб.

Отбор ремонтного молодняка начинали с определения средней массы и ее вариабельности у рыб в данном возрасте. По их величинам определяли интенсивность отбора, селекционный дифференциал и ориентировочную массу тела рыбы после отбора.

Отбор весной вели из стад рыб высокой численности с известным происхождением (как правило, это население 1-3 зимовальных прудов численностью 300-500 тыс. экз. в каждом). Осенью отбирали потомство рыб классов элита и первый с наиболее высоким темпом роста.

Возрастная раннеспелость гонад, у приобского стада достигается отбором и подбором рыб для воспроизводства. В селекционное стадо включали самок четырехгодовиков и самцов трехгодовиков с наиболее выражзнаками половой зрелости. Их оценивали по плодовитости и качеству потомства, особенно на ранних стадиях онтогенеза, с повторной оценкой тех же рыб в последующие возрастные периоды.

При создании экологических типов интенсивность отбора ниже, чем при создании породы. Рыб в возрасте 1-3 года отбирают только по массе с одновременным контролем показателей экстерьера, имеющим прямую положительную связь с селекционными признаками породы и типа.

У приобского типа селекционируемые признаки при отборе выше стандартов для племенных рыб, предусмотренных инструкцией по бонитировке и нормативами (Инструкция по бонитировке карпа, 1988; Справочник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству, 1986). Выше и интенсивность отбора. Годовиков оставляют в племенном стаде от 1 до 10%, четырехгодовиков - 45-50%.

Отбор в этом стаде начинают с двухгодовиков с напряженностью 20-30%. У старшего ремонтного молодняка интенсивность отбора снижается до 45-50%.

Предусмотрена ежегодная замена 25% производителей.

На каждого племенного производителя при заводском воспроизводстве, замененного в процессе селекции, в племенном стаде оставляют 2700 годовиков, 14 двухгодовиков, 4 трехгодовиков, 2 четырехгодовиков. При размножении в нерестовых прудах численность ремонтного поголовья возрастает за счет изменения соотношения самок и самцов в стаде рыб.

Принятая напряженность отбора позволяет устранить нежелательные генотипы уже в раннем возрасте и сохранить в стадах рыб с признаками и свойствами, отвечающими задачам селекции.

В настоящее время в племенное стадо производителей половозрелые самки приобской популяции переводятся в возрасте 4 года, в чумышской - в 5 полных лет, а самцы - на 1 год раньше.