Содержание.

1. Обоснование точки строительства.

2. Характеристика сырья.

3.Характеристика вырабатываемого полуфабриката.

4.Предлагаемая методика выделки шкурок кролика, ее обоснование,

выписка из Единой технологии, комплектование производственных

партий, теоретическое обоснование технологических процессов.

5.Режимработы цеха.

6.Расчет суточного запуска сырья в количестве и ассортименте п/ф и готовой продукции.

7.Обоснование выбора оборудования, расчет потребного количества машин и аппаратов

8.Контроль производства

9.Мероприятия по охране труда защите окружающей среды

10.Хим.станция по приготовлению рабочих растворов

11.Компановка оборудования

12.Литература

13.Вывод

Введение

Меховая промышленность является одной из важнейших отраслей народного хозяйства.

Главная задача меховой промышленности – удовлетворить потребности населения в меховой одежде, головных уборах и других изделий высокого качества. Для этого меховая промышленность должна быть оснащена обоснованными технологиями выделки, современными оборудованием, квалифицированными работниками и опытными рабочими. Необходимо увеличения объема производства на основе новых сырьевых ресурсов, экономии химикатов, а также неуклонного роста производительности труда, применение новейших достижений науки и техники, совершенствование технологических процессов и новейшего оборудования.

Нельзя обойтись и без комплекса правовых мероприятий, направленных на охрану окружающей среды, и без технических санитарно- гигиенических мероприятий.

Поставленные задачи должны решаться на основе высоких темпов развития производства, эффективности и роста производительности труда.

Одним из наиболее вырабатываемым и в данное пользующимся огромным спросом является меховой велюр. Из него изготавливают красивые различной окраски с огромным выбором оттенков изделия. Изделия из мехового велюра ценят за их богатый, великолепный внешний вид, высокий процент износостойкости. Из мехового велюра производится пошив как мужских, женских, молодежных дубленок, так и головных уборов, а также из мехового велюра изготавливают изделия для детей. И все они всегда выглядят безупречно и эффектно.

1. Обоснование выбора точки строительства.

Местом строительства планируемого цеха выбрано город Москва. Это город федерального значения, где развиты все виды инфраструктуры: железнодорожный, автомобильный, авиа и судо- транспорт, химическая промышленность и многое другое. Сам цех будет располагаться недалеко от реки, что позволяет легко снабжать цех водой.

С широким развитием водного транспорта импортируемое сырьё будет эффективно добираться до пункта приёма и готовая продукция эффективно экспортироваться в страны зарубежья и поставляться во все точки нашей страны.

Удобным можно считать, что недалеко от Москвы расположен другой город федерального значения – Санкт – Петербург, также имеющая развитую инфраструктуру, и с которой начинаются все пути развития определенного предприятия.

Цех будет находиться недалеко от города, что позволяет работникам быстро и удобно добираться до места работы на городском транспорте.

Расположение цеха за городом соответствует экологическим требованиям, т.к. вредные выбросы не будут загрязнять воздух и окружающую среду в городе и удобное расположение очистных сооружений.

Также удобное расположение высших учебных заведений, в которых выпускаются высококвалифицированные специалисты, инженеры, мастера, технологии, конструкторы – модельеры и другие, и привлечение специалистов высокого класса из других городов и зарубежья.

Следовательно место строительства цеха в городе Москва вполне обосновано.

Характеристика вырабатываемого полуфабриката

ГОСТ 2136-87 «Шкурки кроликов невыделанные.»

Настоящий стандарт распространяется на меховые невыделанные и пуховые шкуры кроликов, предназначенные для мехового и фетрового производства. Стандарт не распространяется на шкуры крольчат с первичным в.п. и тонкой мездрой, независимо от площади.

1.Технические требования.

1.1. Шкуры кроликов должны соответствовать требованием настоящего стандарта и технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке

1.2 . В зависимости от структуры в.п. шкуры кроликов подразделяют на меховые и пуховы. Основным признаком меховых шкур является упругость в.п., в котором кроющие и пуховые волосы мало различаются по длине и тонине.

Шкурки кроликов должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку от скакательных суставов по задней поверхности бедер и лап до основания хвоста; очищены от прирезей мяса и жира, молочных желез; с не окровавленным в.п. Оправлены мездрой наружу на правилках без излишнего растяжения при соотношении длины к ширине 3:1, законсервированы пресно- сухим способом с последующим разрезом ровно посередине черева. Допускаются шкурки снятые пластом, хорошо расправлены на рамах или досках без излишней растяжки, а так же шкуры без головной части и хвоста.

1.3.Размеры меховых шкур кролика, предназначенные для производства, должны соответствовать требованиям в таблице 1.

Размер	Площадь шкурок,см
Особо крупный	Свыше 1700
Крупный	Свыше 1300 до 1700
Мелкий	Свыше 900 до 1300

1.4. В зависимости от состояния в.п. и состояния мездры меховых щкур кроликов, предназначенные для мехового производства, подразделяют на сорта в соответствии с требованиями таблицы 2.

Сорт	Характеристика в/п и мездры
Первый	Полноволосый , с развившейся с остью и пухом густым. Мездра чистая. Допускаются шкуры с немного недоразвившимся остью и пухом с синевой мездры на череве и боках 2 см (до 2см) от края с каждой стороны (при правке шкуры трубкой) и на огузке до 5см от края, а также шкуры с пятнами синевы на мездре расположенные на боках не более 2 см, и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен не превышает 1% площади шкур.
Второй	Менее полноволосый, с недоразвившимся остью менее густым пухом. Мездра со сплошной или прерывистой синевой, но посередине хребта к.т. должна быть чистая или с легкой синевой. Допускаются шкурки с признаками 1-го сорта, но менее густым в/п и тонкой мездрой.
Третий	Полуволосый, с низким остью и пухом. Мездра со сплошной или прерывистой синевой.

1.5. В зависимости от наличия пороков меховых шкурок кроликов, предназначенные для мехового производства, подразделяют на группы пороков в соответствии с требованиями таблицы 3.

Наименование пороков 1.Разрывы и швы к длине шкурки	Группы пороков
	Первая До1/4	Вторая Св 1/4 до 1/2	Третья Св 1/2 до 3/4
2.Дыры, плешины, закусы, свалянность в/п общей площадью, %	До 1	Св.1 до 5	Св. 5 До 15
3.Признаки линьки в/п	Не допускается	Слегка перезрелый	Перезрелый, ость тусклая, частично выпадающая

Для шкурок первого сорта:

1.Пороки, расположенные на головной части шкурки до основания ушей и до 1 см. от нижнего края шкурки не учитывают.

2.На шкурках имеющих совпадение пороков (порок на пороке) учитывают наибольший порок.

1.6.На шкурках, относящихся к группе «вторая» допускается не более 1 порока, предусмотренного для данной группы, или двух пороков группы «вторая».

При отнесении шкурки ко «второй» и «третьей» группам «пороки» допускаемые для группы «первая» не учитывают.

1.7. Меховые шкурки кроликов площадью менее 900см²,шкурки в стадии активной линьки, с прелинами и поврежденные молью и кожеедом до 50% площади, комовые шкурки, шкурки 1 и 2 сорта с пороками, превышающими требованиями 3-й группы, шкурки 3 сорта с пороками превышающими требования 1-ой группы пороков, а также пуховые шкурки кроликов относятся для фетрового производства по размерам не группам и сортам не подразделяются.

1.8. Упаковка. Маркировка шкурок кролика по ГОСТ 12226-87.

1.9.Транспортная маркировка по ГОСТ 14192 -77.

2.Приемка.

2.1.Шкурки кроликов принимают партиями. Партий считают любое количество шкурок, оформленное одним документом о качестве.

2.2.Оценка на соответствование требованиям настоящего стандарта подвергают каждую шкуру.

3.Методы контроля.

3.1.Площадь шкурки определяется в см²путем умножения результатов измерений ее длины от середины линии, соединяющей основания ушей, до линии, соединяющей боковые части огузка, на удвоенную ширину, посередине длины шкурки.

На шкурках, с оттянутой к низу средней частью огузка длину измеряют до середины оттянутой части.

Размер разрывов и швов в см определяют измерением их длины по прямой линии. Если участок поврежден в виде ломанных или изогнутых линий или нескольких разрывов расположенных параллельно рядом (не долее 3 см друг от друга),то поврежденный участок вписывают в наименьший прямоугольник и определяют его размер путем умножения длины на ширину.

Площадь шкурок и поврежденных пороками участков, а также разрывов измеряют линейкой с погрешностью до 0,5 см.