Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
kursovaya_olya_2.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
09.09.2019
Размер:
471.55 Кб
Скачать

2. Расчетная часть

2.1. Режим работы цеха

Таблица 1 – режим работы цеха

1 смена

2 смена

Начало смены

7:00

14:30

Обед начало

Обед конец

11:00

12:00

19:00

20:00

Конец смены

15:00

22.30

Таблица 2- Расчет запуска сырья в производство

Показатели

Выпуск

Запуск

1. Количество сырья, в штуках

2400

2412

2. Средняя площадь одной шкурки, в дм

17.95

21.85

3. Площадь общая средняя, тыс. дм

43.08

52.70

4. Средний зачет %

72.68

85.17

5. Площадь сырья 1 сорта нормального качества, тыс. дм

31.31

44.88

Графа 3.3= гр.2.3*гр.1.3/1000=21.85*2412/1000=5270.

Таблица 3 – Расчет сырьевой гари

Сорт сырья

Запуск сырья в штуках

Уд. вес сырья данного сорта по плану, %

Норматив по гари

Средневзвешенный норматив по гари

Iсорт

235472

78.1

0.5

0.39

IIсорт

66028

21.9

0.5

0.21

Сут. программа = г.п/125=300000/125=2400 шт.в сутки.

Запуск сырья в год = г.п.*(0.5+100)/100=300000*100.5/100=301500.

Запуск сырья в сутки = 2400*(0.5+100)/100=2400*100.5/100=2412

I сорт = 301500*гр.3/100=301500*78.1/100=235472.

Средневзвешенный норматив по гари, I сорт=78,1*0,5/100=0,39

Таблица 4 – Расчет выхода по площади

Способ консервирования

Кол-во шкур в запуске, шт.

Уд. вес по плану, %

Зачет по нормативу, %

Средневзв. норматив, %

Тузлук

2412

100

70

70

Гр.5 = гр.3*гр.4/100=70*100/100=70.

Таблица 5 – Расчет среднего запуска по сортам

Сорт

Кол-во шкур в запуске, шт.

Уд. вес по плану %

Зачет по нормативу %

Средневзвешенный норматив

Iсорт

1883

78.1

100

78.1

IIсорт

529

21.9

90

19.71

I сорт=2412*78.1/100=1883.

Средневзвешенный норматив I сорт=78,1*100/100=78,1%

Таблица 6 – Расчет среднего зачета по дефектам

Пороки

Кол-во шкур в запуске, шт.

Уд. вес по плану %

Зачет по нормативу %

Средневзвешенный норматив %

Нормальная

1073

44.5

100

44.5

Малая

943

39.1

95

37.1

Средняя

270

11.2

80

9

Большая

126

5.2

60

3.1

Нормальная:2412*44.5/100=1073.

Средневзвешенный норматив=44,5*100/100=44,5%

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]