3. Выбор метода производства

Методы организации производства – совокупность способов приемов и правил оптимального сочетания основных элементов производственного процесса в пространстве и во времени на всех стадиях производства.

Для рассматриваемого предприятия лучше всего подходит поточный метод организации производства, т.к. он ориентирован на массовое производство.

Поточный метод отличается большим масштабом выпуска продукции ограниченной номенклатуры. Характерными чертами данного метода организации производства являются:

- расчленённость производственного процесса на отдельные небольшие операции;

- специализация рабочих мест;

- расположение рабочих мест по ходу технологического процесса;

- параллельное выполнение операций на всех или нескольких рабочих местах;

- синхронность операций, т.е. их равенство и кратность такту;

- непрерывность движения обработки предметов труда;

- использование конвейеров различного типа.

Основным элементом поточного метода является линия. Она представляет собой совокупность специализированных рабочих мест, расположенных в последовательности технологического процесса, представляющих его часть.

В промышленности поточный метод организации производства применяется на предприятиях массового и крупносерийного производства с параллельным параллельно-последовательным движением предметов труда.

В поточном производстве важную роль играют специальные транспортные средства. Их выбор зависит от вида поточной линии, специфики технологического процесса, особенности использования предмета труда.

Транспортные средства в поточном производстве делится на средства периодического действия (автопогрузчики, краны), средства беспроводного непрерывного действия (скаты), приводные средства непрерывного действия (конвейер), роботизированные транспортные средства.

Экономический эффект поточного производства выражается прежде всего в значительном повышении производительности труда за счёт специализации рабочих мест и межоперационного транспорта, наименьшей длительности производственного цикла.

4. Производственная структура предприятия

Производственная структура предприятия определяется многими факторами. При выборе оптимальной структуры предприятия необходимо исходить из полного учёта и экономической оценки всех факторов, влияющих на производственную структуру предприятия.

1) масштабы производства. Чем крупнее предприятие, тем сложнее его производственная структура. Производственная структура крупного предприятия отличается большим числом цехов основного производства, большой дифференциацией производственного процесса внутри цехов.

2) Характер вырабатываемой продукции. Её конструкция особенная: ассортимент изготавливаемой продукции, её конструкция, используемые материалы, способы получения заготовок и их обработки определяют и профиль цехов, и их состав.

3) Уровень и формы специализации и кооперирования.

4) Применение технологий – использование высокопроизводительного оборудования вызывает необходимость создания специализированных участков.

Основное производство на предприятии лёгкой промышленности расчленяется на цехи, потоки, участки, рабочие места. Эта структура подразделений формируется на основе общности технологических процессов и обрабатываемы предметов труда.

В лёгкой промышленности производством формируются структурные подразделения или производственные структуры: технологические, предметные и смешанные.

Технологические принципы предусматривают выполнение в производственных подразделениях (цеха, участки) определённых стадий технологического процесса. В швейном производстве это: раскройные и отделочные цеха. Преимущества технологического принципа: облегчение руководства производственными подразделениями, обеспечение более полной загрузки высокопроизводительного оборудования, увеличение возможного манёвра работников. Недостаток: усложняются кооперированные связи между производственными подразделениями.

Предметный принцип предусматривает изготовление в производственных подразделениях (в цехе, на участке) определённого изделия, ограниченного числа однородных изделий. При такой специализации подразделений выполняются технологические операции, в результате которых исходное сырьё, материал или полуфабрикат превращается в готовую продукцию.

Схема № 1 – Организационная структура предприятия.

Предприятие

Основное

Вспомогательное

Обслуживающее

I I

Производственные потоки

Рабочие места

Участки

Рабочие места

Склады

II

III

IV

Преимущества: создаются условия для поточного метода организации производства, снижение продолжительности производственного цикла и объёма незавершённого производства, увеличение квалификации исполнителей, создание благоприятных условий для типизации производственного процесса, упрощается производственное планирование.

Недостаток: сосредоточение разнородного оборудование может привести к ухудшению условий труда.

Возможен и смешанный тип формирования подразделений предприятий, когда в первом цехе (на участке) выполняется определённая стадия технологического процесса, но не по всем изделиям, а по нескольким.