Питательность и химический состав силоса основных культур

Показатель	Силос (в 1 кг 75%-ной влажности)
	кукурузный	подсолнечный	разнотравный	викоовсяный	клеверный
Кормовые единицы	0,20	0,18	0,15	0,23	0,20
Обменная энергия, МДж:	2,30	2,10	1,78	2,45	2,26
для крупн. рог. скота
овец	2,51	2,07	1,42	1,47	2,28
свиней	2,60	—	2,35	2,52	2,21
Сырой протеин, г	25	23	33	34	40
Сырой жир, г	10	13	13	15	9
Сырая клетчатка, г	75	83	86	77	70
БЭВ, г	119	115	98	105	106
Сырая зола, г	21	16	20	19	25

Основные требования гост. На силос, приготовленный из зеленых растений, утвержден государственный стандарт 23638-90.

Силос в зависимости от ботанического состава растений подразделяют на виды:

1. силос из кукурузы

2. силос из многолетних и однолетних свежескошенных и провяленных растений.

Силос должен иметь приятных фруктовый запах или запах квашенных овощей, не мажущуюся и без ослизлости консистенцию. Наличие плесени не допускается. Силос различного вида подразделяют на классы в зависимости от массовой доли сухого вещества; значения рН; массовой доли сырого протеина и сырой клетчатки (силос для многолетних и однолетних свежескошенных и подвяленных растений), массовой доли молочной и масляной кислот.

Наименование показателя	Характеристика и норма для классов
	1	2	3
Массовая доля сухого вещества, % не менее	20	18	16
рН силоса	3,7-4,4		3,6-4,4
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, % не менее	50	50	40
Массовая доля масляной кислоты в силосе, % не более	0,1	0,2	0,3
Питательность 1 кг корма натуральной влажности, не менее:
обменной энергии, МДж	2,0	1,8	1,6
или кормовых единиц	0,17	0,15	0,13
Питательность 1 кг сухого вещества, не менее:
обменной энергии, МДж	10,0	10,0	10,0
или кормовых единиц	0,85	0,83	0,81

Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %

бобовых и бобово-злаковых трав	30	33	35
злаковых и злако-бобовых трав	28	31	34
подсолнечника и др. растений	28	31	34
рН силоса	3,9-4,3		3,8-4,5
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, % не менее	50	40	20
Массовая доля масляной кислоты в силосе, % не более	0,1	0,2	0,3

Нормы скармливания. Крупному рогатому скоту скармливают, как правило, обычный силос в следующих количествах:

Коровы дойные – 5-8 кг на 100 кг живой массы.

Коровы сухостойные – 2-3 кг/ц.

Быки производители – 0,8-1,0 кг/ц

Телята в 6 месячном возрасте = 5-7 кг в сутки на одну голову.

Свиней и птицу приучают к комбинированному силосу постепенно.

Взрослым свинья рекомендуется давать до 4-12 кг, поросятам: от 2 до 4 кг.

Хрякам-производителям рекомендуется давать его по 3-4 кг в сутки на голову, супоросным свиноматкам 6-8 кг, подсосным – 7-8 кг, рем. молодняку старше 4 месяцев 4-5 кг, молодняку от 2 до 4 месяцев 2-2,5 кг, молодняку на откорме 4-6кг, и взрослым свиньям на откорме 10-12 кг.

Для лучшей поедаемости комбинированного силоса в рационы свиней необходимо включать мел из расчета 40 г на голову.

Курам следует выделять в сутки до 50 г комбинированного силоса в среднем на голову.

4. Особенности нормирования кормления у жвачных и моногастричных животных.

Нормирование величины и состава рациона является основой правильной организации кормления животных в хозяйстве. В настоящее время кормление животных осуществляется по так называемым детализирован­ным нормам, которые включают до 40 показателей.

В рационах всех видов сельскохозяйственных животных нормированию подлежат: общий уровень кормления в кормовых единицах и обменной энергии, сухое вещество, сырой и переваримый протеин, сырая клетчатка, макроэлементы — кальций, фосфор, натрий, хлор (поваренная соль), мик­роэлементы — железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин (прови­тамин А), витамины группы В, витамин Д (кальциферол) и витамин Е (токоферол).

Для крупного рогатого скота и овец дополнительно нормируют сахар, крахмал, сырой жир, магний, калий и серу.

В рационах свиней нормированию подлежат аминокислоты — лизин, метионин + цистин, витамины группы В — тиамин (В₁), рибофлавин (В₂), пантотеновая кислота (Вз), холин (В₄), никотиновая кислота (В₅), цианкобаламин (В₁₂).

В рационах племенных ло­шадей, кроме вышеперечисленных показателей, нормируют пиридоксин (ви­тамин В₆) и фолиевую кислоту (витамин В_с).

В рационах сельскохозяйствен­ной птицы нормируют: общий уровень кормления в обменной энергии, сырой протеин, сырую клетчатку, кальций, фосфор, натрий; аминокислоты — ли­зин, метионин + цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолей-цин, фенил ал анин, треонин, валин, глицин; витамины — А (ретинол), В₃ (холекальциферол), Е (альфа-токоферол), К (викасол), тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, холин-хлорид, никотиновую кислоту, пиридоксин, фолиевую кислоту, цианкобаламин, биотин (Н), аскорбиновую кислоту (С). Для птицы микроэлементы — марганец, цинк, железо, медь, кобальт и йод, а также витамины нормируют путем гарантированных добавок в комбикорма и сухие кормовые смеси.

5. Сено: виды по ГОСТ, питательность, технология заготовки и хранения.

Согласно ГОСТ 4808-87 – сено в зависимости от ботанического состава и условий произрастания трав подразделяют на виды:

1. сеяное бобовое (бобовых растений более 60%)

2. сеяное злковое (злаковых растений более 60%, бобовых рстений менее 20%)

3. сеяное бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60%).

4. естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое и пр.).

В сене – массовая доля сухого веществ должна быть не менее 83%.

Сено из сеяных трав и трав естественных угодий подразделяют на III класса, в соответствии с содержанием сырого протеина в сухом веществе и питательности 1 кг сухого вещества выраженная в корм.ед. и обменной энергии.

Виды сена	Клас- сы	Наименование показателя
		массовая доля в сухом веществе сырого протеина, % не менее	питательность 1 кг сухого вещества
			обменной энергии, МДж/кг, не менее	или кормовых единиц, не менее
Сеяное бобовое	1	16	9,2	0,68
	2	13	8,8	0,62
	3	10	8,2	0,54
Сеяное злаковое	1	13	8,9	0,64
	2	10	8,5	0,58
	3	8	8,2	0,54
Сеяное бобово-злаковое	1	14	9,1	0,67
	2	11	8,6	0,60
	3	9	8,2	0,54
Естественных сенокосов	1	11	8,9	0,64
	2	9	8,5	0,58
	3	7	7,9	0,50

В настоящее время существует несколько способов заготовки сена:

• 1. Заготовка рассыпного сена в поле (полевая сушка),

• 2. Заготовка прессованного сена в поле (тюки, рулоны),

• 3. Досушивание рассыпного или прессованного сена активным

вентилированием подогретым воздухом или без подогрева,

• 4. Заготовка измельченного сена,

• 5. Приготовление сена с использование химических консервантов,

• 6. Приготовление пакетированного сена.

Современные технологические схемы приготовления сена включают следующие основные операции:

• скашивание в прокосы или валки;

• плющение, осуществляемое одновременно со скашиванием;

• ворошение и сгребание валков для создания равномерного высушивания всех слоев скошенной травы;

• подбор валков при влажности 35-40% если используется метод активного вентилирования и при влажности 16-17% если высушенные травы закладываются на хранение;

• транспортировка и укладка на хранение.

Качество сена во многом зависит от его хранения. Хранить его лучше вблизи животноводческих помещений – это позволяет сократить затраты на доставку сена животным в стойловый период.

При закладке скирдов и стогов придерживаются следующих правил: сено укладывают влажностью не выше 17-18%; места для укладки выбирают возвышенные, ровные, с удобными подъездами; территорию огораживают изгородью и окапывают траншеями.

Рекомендуемые размеры:

С кирда: ширина 4 м (в местах перехода к вершине – 5 м)

Высота 6 м (не менее) рассыпное

Длина 15 м (не менее) сено

Ш ирина = 5-6; h = 6-7; длина = 20 м прессованное сено

Примерная окружность стога – 10-25 м; h =5-6 м; масса – около 2-5 т.

В противопожарных целях скирды и стога размещают один от другого на расстоянии не менее 30 метров.

Сено обладает большой гигроскопичностью. В результате при хранении его на воздухе общие потери питательных веществ могут достигать 10% и более.

При хранении под навесом, или в закрытых помещениях, потери сокращаются в 2-4 раза.

Питательная ценность сена характеризуется содержанием в нем следующих компонентов и показателей:

В 1 кг сухого вещества = 830 г корм.ед. = 0,40-0,48

обменной энергии = 5,5-7,0 мДж сырой протеин = 69-147

переваримый протеин = 37-103 сырой жир = 19-37 г

сырая клетчатка = 260-300 г БЭВ = 330-400

крахмал = 4-20 г сахар = 20-30 г

аминокислоты (основные –лизин, метионин, цистин, трптофан)

макроэлементы Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S

микроэлементы – Fe, Cu, Zn, Mn, Co, J

витамины – каротин, А, D, E, В₁, В₂, В₃, В₄, В₅, В₆.

Оптимальные нормы скармливания сена различным видам сельскохозяйственным животных находятся в зависимости от состава рациона: