§1. Понятие порода, линия, кросс

Порода большая группа птицы, имеющая общее происхождение, схожие продуктивные, физио­логические и морфологические признаки, стойко передающиеся их потомству. Порода должна иметь не менее 40 тыс. чистопород­ных особей кур и не менее 15 тыс. особей птицы других видов.

В настоящее время насчитывается пород: кур - более 100; уток - 25; индеек - 12; гусей - более 40; цесарок - 5; страусов - 2.

Линия - это внутрипородная или межпородная группа птицы, происходящая от выдающихся производителей и отличающаяся от других групп направлением продуктивности и определенными при­знаками.

Кросс- несколько сочетающихся линий, при скрещивании кото­рых у потомства проявляется эффект гетерозиса.

Гетерозис - явление гибридной силы, проявляющееся у потом­ства по сравнению с родительскими формами по продуктивности, жизнеспособности и конституционной крепости в 1 поколении и, как правило, в дальнейшем не передающееся по наследству.

Контрольные вопросы и задания

1. Дайте определение породы, линии, кросса, гетерозиса.

2. Сколько пород кур, уток, индеек, гусей, цесарок и страусов вы знаете?

§2. Классификация пород, линий, кроссов птицы. Куры

В куроводстве в основу классификации пород положено на­правление продуктивности птицы:

яичное,

мясное,

общепользо­вательскоe (мясо-яичное или яично-мясное);

декоративное и спортивное.

-Общепользовательные породы наиболее обширная группа: род­айланды, нью-гемпширы, суссексы, фавероли, австралорпы, ор­пингтoны виандоты плимутроки, загорские лососевые, перво­майские, кучинские юбилейные, панциревские, голошейные, полтавские глинистые, московские белые и черные, адлерские се­ребристые, юрловские голосистые черные, ливенские и др.

-Декоративные породы: бентамки, фениксы, шелковые, гуданы, голландские белохохлые, орловские - ситцевая, белая, алая и др.

-Спортивные породы: корнуэльские, старые английские бойцо­вые, индийские, малайские бойцовые, куланги, падуаны, даканы и др.

2.1.Характеристика кур яичного направления продуктивности

Куры яичного направления продуктивности характеризуются невысокой живой массой (до 2,5 кг), легким костяком, плотным оперением, прямостоячим листовидным гребнем с семью зубца­ми хорошо развитыми мочками. Возраст снесения первого яйца - половая зрелость - наступает в 125-126 дней, а физиоло­гическая скороспелость - в 140-145 дней.

Среди пород яичного направления наиболее распространены леггорны. Они имеют белое, черно-пестрое и буро-полосатое опе­рение. Для получения скорлупы различных оттенков леггорнов скрещивают с курами пород род-айланд или нью-гемпшир.

Для производства яиц используют гибриды, получаемые путем скрещивания птицы специализированных линий.

2.2.Характеристика птицы специализированных линий

Птица исходных линий А, В и С «Старкросса-288» завезе­на в страну в 1963 г. из Канады. Это один из первых кроссов, имевших промышленное значение в России. В лучших стадах гибриды сносили до 285 яиц массой 62 г.

Двухлинейный кросс «Старт Н-23» создан на основе птицы кросса «Старкросс-288» и линий японского происхождения фирмы «Ивая» птица этого кросса хорошо приспособлена к местным услови­ям и отличается высокой яйценоскостью при низких затратах кор­ма в процессе производства яиц. За 72 нед жизни в лучших стадах от кур-несушек получают по 282 яйца со средней массой 60 г при затратах корма на 1 кг яичной массы 2,8-2,9 кг.

Двухлинейный кросс «П46» Птица данного кросса хорошо приспособлена к условиям России от кур-несушек получают по 265-270 яиц средней массой 60 г.

Трехлинейный кросс «Беларусь-9» Отцовская форма Б-9 представлена серой калифор­нийской породой, а Б-9(56) - белыми леггорнами. Гибриды наследуют от серых и белых кур высокую яйценос­кость - до 260 яиц массой 59-60 г.

Четырехлинейный кросс «Хайсекс белый»

Линии кросса получены на базе птицы породы белый леггорн. В результате прилития крови породы нью-гемпшир появились отдельные особи с бурой окраской оперения. Отцовские линии С1 и С2 характеризуются повышенной жи­вой массой и массой яиц, а материнские линии К5 и L4 - высо­кой плодовитостью (яйценоскостью и выводимостью ). у финаль­ного гибрида гетерозис составляет 5-15 %.

На птицефабриках России птица кросса «Хайсекс белый» име­ет следующие показатели: яйценоскость 300-316 яиц; масса яйца 63 г; ж/м взр кур 1700-1800 г; затраты корма на производ­ство 10 яиц 1,24 кг.

Кросс «Заря-17» вы­веден на базе кросса птицы «Хайсекс белый».Птица этого кросса хорошо приспособлена к местным условиям и продуктивность имеет такую же, как в заве­зеном кроссе. От кур получают по 300 яиц со средней массой 63-64 г.

Кросс «Птичное-2» включен в государственный реестр селек­ционных достижений 2005г. Кросс аутосексный: петушки мед­леннооперяемые, курочки быстрооперяемые.

Четырехлинейный кросс «Хайсекс коричневый» фирмы «Ев­рибрид». Продуктивность кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый» следующая: сохранность молодняка 95 %, взрослого поголовья ­88-89 %; яйценоскость 300-305 яиц; масса яйца 64-65 г; живая масса взрослых кур 2000-2200 г; затраты корма на производство 10 яиц -1,3 кг.

«Прoгресс» новый кросс птицы, несущей яйца с коричневой скорлупой. Эта птица хорошо приспособлена к местным усло­виям и отличается высокой яичной продуктивностью.

Четырехлинейный кросс «ЛСЛ » Кросс раннеспелый: 50%-й продуктивности птица по стаду достигает в возрасте 145-148 дней. Живая масса взрослых кур 1,7-1,9 кг, масса яйца 62-63 г.

Исходные линии четырехлинейного кросса «Ломанн коричне­вый» были завезены в Россию в ГППЗ «Свердловский» Птица линий А и В имеет темно-коричневое оперение и ха­рактеризуется наличием гена золотистости «s», а птица линий С и D - с белым оперением и имеет ген серебристости «S», что по­зволяет при скрещивании родительских форм получать аутосекс­ных по цвету оперения суточных цыплят: петушки светлые, ку­рочки коричневые. Точность сексирования молодняка составля­ет 99 %.

Куры финального гибрида кросса «Ломанн коричневый» во взрослом состоянии имеют светло-коричневое оперение с белой окантовкой хвоста. Яйценоскость - более 300 яиц массой 65 г. Цвет скорлупы коричневый. Живая масса молодняка в 18-недель­ном возрасте 1,4 кг, взрослых кур 2,2 кг.

Кросс «Родонит» отечественный создан на базе птицы кросса «Ломанн коричневый» Кросс высокопродуктивный, аутосексный, раннеспелый. Воз­раст при 50%-й продуктивности по стаду 137 дней, яйценоскость за 68 нед жизни 315-318 яиц на несушку при массе яиц в 52-не­дельном возрасте 65-67 г. Живая масса в 16-недельном возрасте 1,4 кг, взрослых кур 2,2 кг. При производстве 1 кг яичной массы затраты корма составляют 2,3 кг.

Кросс «УК-Ку­бань-123» высокопродуктивный трехлинейный. Основные показатели продуктивности кур следующие: сохран­ность молодняка 98,9 %, взрослого поголовья 97,8 %; яйценос­кость - 314 яиц; масса яйца 63,5 г; выводимость яиц 80 %. Истинный гетерозис по яйценоскости составляет 4-8,5 %.

Кросс «УБ-Кубань-73» новый двухли­нейный. В 2003 г. был апробирован этими же коллективами. Куры откладывают яйца с кремовой скорлупой. В качестве отцовской линии используют ли­нию УБ-7, полученную от реципрокных скрещивании линии кросса «Ломанн лел» а в качестве материнскои -линию УК-3 из кросса «УK-Кубань-123». В производственных условиях от кур-несушек получают за 72 нед жизни по 323,9 яиц средней мас­сой 69,5 г.

Кросс коричневой птицы «Птичное» За 68 нед жизни от кур-несушек получают по 305 яиц средней массой 66 г.

Трехлинейный кросс «Бугульма» высоко­продуктивный на базе голландс­кого кросса «Бованс белый» создан учеными Республики Татарстан.

Двухлинейный кросс «В 12» Кросс характеризуется высокой продуктивностью. Молодняк в суточном возрасте сексируется, курочки быстрооперяющиеся, пе­тушки медленнооперяющиеся.

Живая масса взрослых кур 1,7-1,8 кг, возраст при 50%-й яй­цекладке по стаду достигает 147 дней, яйценоскость 305-308 яиц при средней массе 64-64,5 г.

«Омский белый» трехлинейный кросс создан в результате длительной селекции с лучшими генотипами из кроссов канадского происхождения 288 и 444, японского кросса «Эн-Эр» и линий М фирмы «Ивая», а также кроссов «Беларусь-9», «Заря-17», «Хайсекс белый» и немецкого кросса «ЛСЛ» учеными Сибирского НИИ птицеводства.