- •Выживание в различных природных условиях
- •Вместо предисловия.
- •1.1. Психологическая подготовка.
- •1.1.1. Апатия.
- •1.1.2. Изоляция.
- •1.1.3. Необьятность работы.
- •1.1.4. Депрессия.
- •1.1.5. Наркотики.
- •1.1.6. Паника.
- •1.1.7. Поведение перед катастрофой.
- •1.1.8. Поведение во время катастрофы.
- •1.1.9. Последствия критических ситуаций.
- •1.1.10. Тренировка самообладания.
- •1.1.11. Надежда.
- •1.1.12. Конфликт с моралью.
- •2.1. Вода.
- •2.1.1. Мутная, стоячая и загрязненная вода.
- •2.1.2. Обнаружение источников воды.
- •2.1.3. «Перегонка» воды.
- •4.1. Запас питания.
- •4.2. Добывание растительной пищи.
- •4.2.1. Использование в питании растительных ресурсов.
- •4.2.2. Использование в питании грибов.
- •4.3. Добывание животной пищи.
- •4.4. Охота.
- •4.5. Рыбная ловля.
- •4.6. Опасные животные.
- •4.6.1. Комары и москиты.
- •4.6.2. Мошки.
- •4.6.3. Мухи.
- •4.6.4. Оводы.
- •4.6.5. Клещи.
- •4.6.6. Чешуекрылые.
- •4.6.8. Блохи.
- •4.6.9. Ядовитые насекомые.
- •4.6.10. Ядовитые членистоногие.
- •4.6.11. Многоножки.
- •4.6.12. Гельминты (глисты).
- •4.6.13. Собаки.
- •4.6.14. Крупные животные.
- •4.6.15. Акулы.
- •4.6.16. Скаты.
- •4.6.17. Ядовитые рыбы.
- •4.6.18. Ядовитые морские беспозвоночные.
- •4.6.19. Ядовитые амфибии.
- •4.6.20. Ядовитые змеи.
- •4.7. Приготовление пищи.
- •4.7.1. Способы приготовления пищи.
- •4.8 Разведение огня и приготовление пищи.
- •4.8.1. Топливо, трут и определение места для костра.
- •4.8.2. Разведение огня без спичек.
- •4.8.3. Огонь для приготовления пищи.
- •4.9. Питание в радиоактивной зоне.
- •4.10. Хранение и заготовка продуктов.
- •6.1. Личное снаряжение.
- •6.2. Одежда, обувь, спальные принадлежности.
- •6.3.1. Спальные принадлежности.
- •6.3.2. Основные виды рюкзаков.
- •6.3.3. Кухонные принадлежности.
- •6.3.4. Светильники.
- •6.3.5. Медицинская аптечка: походная комплектация.
- •9.1. Личная гигиена.
- •9.2. Умывание.
- •9.3. Ноги.
- •11.1. Выбор места базирования.
- •11.2. Базирование в районах средней полосы.
- •11.3. Базирование в северных и горных районах.
- •11.4. Обеспечение безопасности баз.
- •12.1. Молния.
- •12.2. Пожар в лесу.
- •12.3. Пожар.
- •12.4. Оползень.
- •12.5. Сель.
- •12.6. Прорыв.
- •12.7. Обрушение.
- •12.8. Лавина.
- •12.9. Землетрясение.
- •12.10. Ураган.
- •12.11. Наводнение.
- •12.12. Цунами.
- •12.13. Опасности от вулканов.
- •12.14. Взаимная связь стихийных явлений.
- •13. Техногенные факторы
- •13.1. Сельскохозяйственные химические препараты.
- •13.2. Ядерный взрыв.
- •13.3. Радиация.
- •13.4. Жизнь в радиоактивной зоне.
- •13.5. Химическое заражение среды.
- •13.6. Поражение микробами (бактериальным оружием).
- •13.7. Защитный комплект.
- •14.1. На корабле.
- •14.2. За бортом.
- •14.2.1. Вода.
- •14.4. Признаки земли.
- •14.5. Пользование резиновым плотом.
- •14.6. Искусство мореплавания.
- •15.1.Климат и погода.
- •15.2. Передвижение.
- •15.3. Укрытие.
- •15.4. Вода.
- •15.5. Пища.
- •15.6. Разведение костра.
- •15.7. Одежда.
- •15.8. Здоровье.
- •17.1. Изучение следов техники.
- •17.2. Изучение следов людей и животных.
- •17.3. Определение давности следов.
- •17.4. Наблюдение за поведением животных.
- •18.1. Общие положения.
- •18.1.1. Цель.
- •18.1.2. Классификация.
- •18.1.3. Основополагающие принципы.
- •18.2. Техника выхода с территории противника.
- •18.2.1. Первоначальные действия.
- •18.2.2. Передвижение.
- •18.2.3. Особенности передвижения ночью.
- •18.2.4. Препятствия.
- •18.3. Краткосрочное нахождение на территории противника.
- •18.3.1. Специальные аспекты.
- •18.3.2. Способы выхода с территории противника.
- •18.4. Долгосрочный выход с территории противника.
- •18.4.1. Особенности долгосрочного выхода.
- •18.4.2. Участники долгосрочного выхода с территории противника.
- •18.4.3. Поддержание стремления к выживанию.
- •18.4.4. Соображения относительно долгосрочного выхода с территории противника.
- •18.4.5. Планирование долгосрочного выхода.
- •18.4.6. Возможные способы действий.
- •18.4.7. Сбор сведений о противнике.
- •18.5.4. Руководство структурами содействия побегу и выходу с территории противника.
- •18.5.5. Установление контакта со структурой.
- •18.5.6. Установление личности.
- •18.5.7. Ожидание передвижения при участии группы содействия побегу и выходу с территории противника.
- •18.5.8. Передвижение при участии группы содействия.
- •19.1. Захват.
- •19.1.1. Меры по предотвращению захвата.
- •19.2. Побег до помещения в лагерь пленных.
- •19.2.1. Преимущества ранних попыток совершить побег.
- •19.2.2. Возможности для осуществления побега на ранней стадии.
- •19.2.3. Важность постоянной готовности.
- •19.3. Лагерь пленных.
- •19.3.1. Организация и управление.
- •19.4. Выживание на положении пленного.
- •19.5. Допрос, проводимый противником.
- •19.5.1. Цель.
- •19.5.2. Поведение пленного во время допроса.
- •19.6. Защита от идеологической обработки.
- •19.7. Побег из лагеря.
- •19.7.1. Общие положения.
- •19.7.2. Способы побега.
- •19.7.3. Приспособления для побега.
- •19.7.4. Укрывание при перекличке.
4.7.1. Способы приготовления пищи.
Обработка пищи делает большую часть продуктов более вкусными, легкоусваиваевыми, уничтожает бактерии, отравляющие и другие вредные вещества, содержащиеся в растительной и животной пище.
Кипячение (варение). Это лучший способ приготовления, поскольку продукты варятся в своем естественном соку. В качестве посуды для варки можно использовать любую емкость, удерживающую пищу и воду. Например, воду можно вскипятить в углублении, сделанном в глине, или в полом бревне, опуская в воду раскаленные камни. Половина зеленого кокосового ореха или кусок бамбука, подрезанного выше или непосредственно над соединительным швом, можно удачно использовать для кипячения воды, поскольку такая "посуда" не сгорает до того, как вода достигнет точки кипения. Березовая кора и листья банана также являются хорошим для этого средством. Их края можно скрепить колючками или лучинками дерева. Воду можно кипятить в созданном таким образом черпачке, покрытом с внешней стороны глиной.
Тушение. Эту операцию можно сделать в поставленной на ровном, умеренном огне духовке. Это может быть яма под огнем, закрытая посуда или листья, бумага, смазанная с внешней стороны глиной. Для тушения продуктов в яме необходимы прежде всего горячие угли. Опустите закрытую посуду с водой и продуктами в яму. Разместите вокруг нее слой углей, а сверху прикройте тонким слоем грунта. Если это возможно, замостите яму камнями, чтобы лучше удержать тепло. Использование этого метода предохраняет продукты от попадания в них мух и других насекомых.
Приготовление на пару. Этот способ не требует какой-либо погоды и им можно воспользоваться в случае, когда продукты не требуют длительного приготовления. Поставьте завернутые в листья продукты на горящие угли в вымощенной камнями яме. Уложите слой грунта поверх листьев и вокруг шеста. Выньте его и лейте воду через оставшееся отверстие. Это медленный, но эффективный способ приготовления пищи. Подсушивание. Этот метод может быть предпочтительнее в некоторых случаях, в частности, для зерен и орехов. Чтобы подсушить продукты, установите их в металлический контейнер и прожаривайте медленно. Если под рукой нет контейнера или коробки, используйте плоские камни.
Обжаривание на огне. Это один из быстрых способов приготовления пищи.
Запекание. Обычно Запекание - это приготовление пищи в духовке на равномерном слабом огне. В качестве духовки можно использовать яму под костром или закрытый котелок. Кроме того, пищу можно завертывать в листья или обмазывать глиной. Чтобы приготовить пищу в яме, прежде всего, заполните ее горячими углями. Поставьте закрытый котелок с водой и продуктами. Положите на него слой углей, а сверху покройте тонким слоем земли. Если есть возможность, выложите внутри яму камнями, чтобы в ней задерживалось больше тепла. Приготовление пищи в такой печи предохраняет ее от мух и других паразитов, кроме того, ночью не будет видно огня. Утварь. Любая вещь, пригодная для хранения продуктов и воды, может служить кухонной утварью - черепашьи панцири, морские раковины, листья, бамбук или куски коры.
Приготовление пищи из растений. Замачивание, отваривание, засаливание, выпечка - все эти способы улучшают вкус продуктов. Обстоятельства и характер продукта диктуют выбор способа их приготовления. Желудь становится вкусным, если его продержать в концентрированном растворе соли.
1) Варка растений в котелке. Варите листья, черенки и почки растений до тех пор, пока они не станут мягкими. Если у плода горький вкус, смените несколько раз воду. Это выведет горечь. 2) Корни и клубни. Их можно сварить, но легче их потушить или прожарить на вертеле. Некоторые корни и клубни обязательно надо отварить для выведения вредных веществ, таких, как, например, кристаллы оксолиновой кислоты. 3) Орехи. Большая их часть съедобна в сыром виде, но некоторые - желуди, к примеру, лучше раздробить и подсушить. Каштаны становятся вкуснее, будучи прожаренными, пропаренными или потушенными. 4) Зерна и семечки. Они вкуснее после подсушки, но съедобны и в сыром виде. Можно также подсыпать их в тесто. 5) Сок (живица). Вы можете превратить в сироп любой сок растений, содержащий сахар, для чего необходимо прокипятить сок. 6) Фрукты. Тушите фрукты с толстой кожурой, кипятите те, что содержат сок. Многие фрукты вкусны и в сыром виде.
Приправа. Соль можно получить, прокипятив морскую воду. Зола сожженных веток колючей пальмы или орешника, а также других растений содержит соль, которую можно развести в воде. После испарения воды она остается в сосуде, имея черный оттенок.
Выпечка хлеба. Хлеб можно сделать из муки и воды. Если возможно, используйте морскую воду, содержащую необходимую соль. После того как хорошо размешали тесто, поставьте его в импровизированную печь с песчаным полом. Затем покройте тесто раскаленными углями. Практическим путем вы должны достаточно хорошо определить температуру и позицию теста, чтобы песчинки не прилипали к выпечке. Другой метод - оберните тесто вокруг зеленого прутика, очищенного от коры, и установите его над огнем. Прутик должен быть предварительно обожжен, чтобы его сок не испортил вкус хлеба. Хлеб можно получить также, прилепив обернутое в тонкую материю (или бумагу) тесто к горячему камню. Немного дрожжей, добавленных в тесто для его закваски, улучшат качество хлеба.