Глава 2

Экономика производства зерна

2.1Размещение производства зерна

В России решение продовольственной проблемы во многом зависит от уровня развития зернового производства, которое определяет состояние аграрной сферы экономики, продовольственную безопасность страны, поскольку оно является основой продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. Достаточно отметить, что под зерновым клином занято почти 40% пашни и свыше половины посевов сельскохозяйственных культур. .Доля зерна составляет около одной трети стоимости валовой и свыше половины продукции растениеводства. По занимаемой площади пашни, размерам вовлекаемых в него ресурсов зерновое производство превосходит любую другую отрасль растениеводства, одновременно являясь основой развития животноводства и вступая по отношению к нему и другим нерентабельным отраслям сельского хозяйства донором.

Среди множества организационно-экономических факторов, влияющих на развитие зернового производства, его размещение и углубление специализации имеют важное значение Однако за годы рыночных преобразований изменение организационно-институционального состояния зернового хозяйства и его деинтенсификация, ориентация регионов на самообеспечение продовольствием и в первую очередь хлебом и хлебными изделиями, несовершенство функционирования организационно-экономического механизма зернового рынка негативно отразились на размещении производства зерна и привели к его деспециализации, сокращению валового сбора зерновых культур. Поэтому решение вопросов рационального размещения, углубления специализации производства зерна предстоит осуществлять в условиях необходимости преодоления его спада, стихийного развития зернового рынка.(2)

Объектом исследования является зерновое хозяйство страны и ее отдельных зернопроизводящих регионов.

Предмет исследования составляют организационные и экономические отношения в производстве, реализации и использовании зерна, а также производственно-экономические процессы в зерновом производстве, включающие его размещение, специализацию и концентрацию, обусловливающие эффективность функционирования зернового хозяйства.

Теоретическую, методологическую и методическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников по вопросам развития, размещения, специализации и концентрации производства зерна.

Исходными материалами для исследования послужили данные Федеральной службы государственной статистики и его региональных подразделений, годовых отчетов сельскохозяйственных организаций, зерноперераба-тывающих предприятий, а также рекомендации научных учреждений страны, нормативно-справочные материалы по развитию АПК и зернопродуктового подкомплекса и личные разработки автора

В диссертационной работе применялись абстрактно-логический, экономико-статистические, расчетно-конструктивный и балансовый методы исследования

Научная новизна исследования заключается в следующем

— сформулированы научные положения территориального разделения труда в зерновом производстве, базирующиеся на учете почвенно-климатических условий, уровне землеобеспеченности и зональных типов сочетания отраслей сельского хозяйства, развитии межрегиональных зерновых связей, создании крупномасштабных специализированных зон возделывания отдельных видов зерновых культур в благоприятных для них почвен-но-климатических и экономических условиях;

— предложен методический подход на основе учета биологических и агротехнических требований зерновых культур к условиям возделывания, биоклиматического потенциала, уровня развития зерновой отрасли, эффективности производства отдельных видов зерна, позволяющий совершенствовать размещение и углублять специализацию зернового производства по регионам страны,

- раскрыты методические подходы по созданию специализированных зон производства отдельных видов зерна на основе совершенствования территориально-отраслевой структуры зернового производства и организационно-экономического механизма в производстве и реализации зерна, расширения применения инноваций в зерновой отрасли и развития маркетинга на зерновом рынке страны,

- разработан прогноз размещения и специализации производства зерна в стране по его основным видам путем определения их количественных и качественных параметров, реализации разного рода целевых программ и государственной зерновой политики, государственного регулирования зернового рынка

Основные положения, выносимые на защиту:

- уточненную сущность территориального разделения труда в зерновом производстве и обоснована необходимость формирования крупномасштабных специализированных зон по возделыванию отдельных видов зерновых культур,

- новый методический подход по совершенствованию территориально-отраслевой структуры зернового производства, учитывающий совокупное влияние почвенно-климатических, организационных и экономических факторов,

- организационно-экономический механизм рационального размещения и углубления специализации зернового производства в стране путем реализации разного рода целевых программ, расширения закупок зерна в федеральный и региональный продовольственные фонды, внедрения инноваций и развития маркетинга на зерновом рынке;

- основные направления рационального размещения и углубления специализации производства отдельных видов зерна по регионам страны на перспективу

Практическая значимость работы определяется возможностью использования результатов исследования по созданию крупномасштабных специализированных зон производства отдельных видов зерна в рыночных условиях хозяйствования на основе использования более эффективного организационно-экономического механизма, маркетинга, внедрения достижений научно-технического прогресса в зерновое производство Кроме того, отдельные положения диссертационного исследования могут использоваться в учебном процессе при изучении и решении проблем продовольственного комплекса страны.

Внедрение и апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на всероссийских, региональных научных и научно-практических конференциях ученых и специалистов агропромышленного комплекса, они вошли в научные отчеты ГНУ ВНИИЭСХ.

2. Показатели экономической эффективности производства зерна и пути ёё повышения.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается из важнейших сторон производства - результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д. Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы - это состояние, при котором невозможно увеличить степени удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества. В общем понимании эффективность связывается во-первых, с результативностью работы или действия, а во-вторых, с экономичностью, то есть минимальным объемом затрат для выполнения данной работы или действия. Одна результативность не в состоянии всесторонне характеризовать эффективность, поскольку может быть достигнут результат, но не лучший. Экономичность также не характеризует эффективность, поскольку могут быть минимальные затраты при невысоких результатах. Поэтому под эффективностью понимается уровень (степень) результативности работы или действия в сопоставлении с произведенными затратами.

В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение, имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) - система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) - организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой - мотивация труда.

Между всеми агробиологическими, техническими организационно -экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность – урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь.

Переход на современные технологии – это одновременно освоение принципиально новой системы земледелия, основанной на энерго – и ресурсосбережении во всех ее элементах, при сохранении высокой продуктивности пашни и почвенного плодородия.

Накопленный научно-практический опыт свидетельствует о том, что самым доступным выходом из этой ситуации на современном этапе является массовое внедрение новых технологий. К резервам роста эффективности зернового производства можно отнести борьбу с потерями растениеводческой продукции при уборке урожая. Проблема потерь продукции достаточно сложна и может быть подразделена на несколько групп: к первой относятся потери связанные с недополучением урожая вследствие развития процессов эрозии почв, вторая группа вызвана техногенными причинами, загрязнение воды почв и т.д., в третью группу входит выращенная, но потерянная непосредственно при уборке, четвертую группу потерь составляют потери, нанесенные на этапе хранения.

Не менее важным условием роста эффективности выступает техническое перевооружение. Основные проблемы обеспеченности зерновой отрасли техникой – ее низкое качество и высокая степень изношенности. Современное состояние материально-технической базы зернового хозяйства не может обеспечить нормальный режим производства зерна, гарантировать его сохранность и бесперебойное движение к потребителю, рациональное использование зерновых ресурсов. Предпринимаемые меры по расширению лизинга и созданию машинно-технологических станций имеют ограниченный характер и не приводят к заметному улучшению ситуации в зерновой отрасли. Поэтому необходима разработка и внедрение программы по стимулированию платежеспособного спроса сельскохозяйственных товаропроизводителей на новую технику и перехода сельскохозяйственных предприятий на интенсивные (и высокие) машинные технологии.

Важным средством управления и организации производства является рациональная организация земельной территории. Организация земельной территории – это наиболее эффективное размещение на территории хозяйства и использование всех имеющихся сельскохозяйственных угодий, объектов основных средств, объектов производственного и непроизводственного назначения, дорожной сети, защитных насаждений, воды и иных природных ресурсов.

Среди общих условий обеспечения эффективной производственной среды в хозяйстве ОАО «Родина» это созданию правовой базы развития производства.(1)