Вопросы и задания для самоподготовки

Раздел I. Статическая биохимия Тема – Белки

№1. Напишите структурную формулу пептида (Н) тир-глу-гли-вал (ОН).

№2. Приведите примеры изомерных аминокислот отличающихся строением скелета.

№3. Приведите примеры аминокислот, у которых преобладают кислотные и основные свойства.

№4. Напишите уравнения реакций, доказывающих амфотерность аланина.

№5.Приведите уравнение реакции образования соединений с пептидной связью.

№6. Сколько дипептидов может быть получено из трех аминокислот.

№7. Сколько трипептидов может быть получено из двух аминокислот?

№8. Молекулярная формула некоторой аминокислоты С₄Н₉NO₃. Напишите молекулярную формулу трипептида, образованного остатками этой кислоты.

№9. Напишите и дайте название тетрапептиду из валина, лизина, глутаминовой кислоты и триптофана.

№10. Аминокислоты содержат одновременно две группы: – СООН и – NH2, обе они способные к ионизации. Поэтому аминокислоты обладают свойствами и кислот, и оснований, они являются амфолитами. Напишите в виде амфионов формулы: а) аланина; б) серина; в) фенилаланина; г) треонина.

№11. Напишите тетрапептиды:

Асн-фен-глу-гис Тир-цис-лиз-вал Вал-три-гли-арг

№12. Напишите тетрапептиды:

Ала-тир-лиз-глу Гис-ала-лиз-мет Асп-гис-тир-тре

№13. Напишите тетрапептид:

Гис-асп-ала-лиз Глу-мет-лей-ала Фен-тре-гли-цис

№14. Напишите тетрапептиды:

Асп-вал-мет-сер Тре-цис-глу-иле Лей-лиз-три-асп

№15. Напишите названия и формулы всех трипептидов, которые можно получить из следующих аминокислот: глицина, фенилаланина, лейцина. (В молекулу трипептида можно брать каждую из названных аминокислот только по одному разу).

№16. Напишите названия и формулы всех трипептидов, которые можно получить из следующих аминокислот: валина, триптофана, аспарагиновой кислоты. (В молекуле трипептида можно брать каждую из аминокислот только по одному разу.)

№17. Напишите структурные формулы пептидов: глютатиона, карнозина и офтальмовой кислоты; укажите их функции в организме.

№18. Приведите классификацию аминокислот.

№19. Напишите химические формулы серосодержащих аминокислот и дайте им названия по разным номенклатурам.

№20. Какое из указанных веществ является пептидом? Дайте ему название: а) H₂N-СН₂-С=О б) H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-СН₂-СО-NH-CH₂-СООН б) СН₃-Н₂С-СН₂-CHS в) H₂N-СО-СН₂-СН₃.

№21. Чем обусловлены цветные реакции на белки?

№22. Каковы внешние признаки положительной биуретовой реакции?

№23. Смесь глицина, аланина, глутаминовой кислоты, лизина, аргинина и серина разделяли методом электрофореза на бумаге при рН 6,0. Укажите, какие соединения двигались к аноду - А (а), к катоду - К (б), оставались на старте - С (в).

№24. Приведите химические свойства аминокислот.

№25. Что такое изоэлектрическая точка? Почему она различна у разных белков?

№26. Сколько различных трипептидов можно синтезировать из аминокислот лизина, аланина и гистидина при условии, что любая из них может занимать любое положение и каждую аминокислоту можно использовать более одного раза?

№27. Раскройте физические свойства аминокислот.

№28. Дипептид изолейцилгистидин обладает специфическим активированием белкового синтеза. Напишите формулу этого дипептида.

№29. Дипептиды карнозин (-аланилгистидин) и ансерин (-аланил-1-метилгистидин) принимают участие в биохимических процессах, протекающих в мышечной ткани. Они восстанавливают работоспособность утомленного изолированного мышечного препарата, стабилизируют активность многих ферментов. Напишите формулу этих дипептидов.

№30. Напишите реакцию взаимодействия глицина: а) с соляной кислотой; б) с гидроксидом натрия.

№31. Напишите структурную формулу тирозина. Дайте название этой аминокислоте по номенклатуре ИЮПАК.

№32. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.

А. Содержание отрицательно заряженных групп в молекуле аминокислоты в изоэлектрической точке. Б. Содержание положительно заряженных групп в молекуле аминокислоты в изоэлектрической точке.

№33. Напишите формулу метионина. Название аминокислоту по номенклатуре ИЮПАК.

№34. При рН 7,0 большинство аминокислот существует в виде цвиттер-ионов. Назовите аминокислоты, имеющие при рН 7,0 дополнительный отрицательный заряд, и напишите их формулы в ионизированной форме.

№35. Назовите аминокислоты, имеющие при рН 7,0 дополнительный положительный заряд, и напишите их формулы в ионизированной форме.

№36. Напишите химические формулы гетероциклических аминокислот. Дайте им названия по тривиальной и рациональной номенклатурам.

№37. Методы выделения и экстракции белков.

№38. Методы фракционирования и очистки белков.

№39. Что такое денатурация и ренатурация? Чем может быть вызвана денатурация белков?

№40. Как доказать, что при диализе белок остается в целлофановом мешочке, а ионы соли находятся в диализирующей жидкости?

№41. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.

А. Содержание углерода (%) в белках. Б. Содержание азота (%) в белках.

№42. Раскройте классификацию пептидов. Приведите примеры.

№43. Какие свойства положены в основу классификации белков?

№44. Раскройте физические свойства белковых веществ.

№45. Каковы особенности структуры простых белков? Приведите примеры.

№46. Каковы особенности структуры сложных белков? Приведите примеры.

№47. Какие есть пространственные конфигурации молекул белка? Назовите связи стабилизирующие структуры.

№48. Какие из отмеченных характеристик присущи белкам: а) коллоидное состояние; б) независимость свойств от изменения рН и повышения температуры; в) молекулярная масса меньше 6000 Да?

№49. Роль и использование белков, пептидов и аминокислот.

№50. Содержание белков в тканях и органах. Элементарный состав белков.

Тема – Нуклеиновые кислоты

№51. Перечислите основные отличия РНК от ДНК.

№52. Мононуклеотиды под влиянием ферментов отщепляют или присоединяют фосфатные группы. Под влиянием аденилаткиназы идет реакция: АТФ + АМФ  2АДФ

Напишите полное уравнение этой реакции.

№53. Какие продукты образуются при: а) частичном; б) полном гидролизе нуклеиновых кислот?

№54. Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены буквами А к Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме А > Б, Б > А; А = Б.

А. Содержание ДНК в ядре. Б. Содержание ДНК в других субклеточных структурах.

№55. Напишите формулу мононуклеотида, в котором основанием является урацил, а углеводом дезоксирибоза.

№56. В составе мононуклеотидов встречаются две пентозы: D-рибоза и D-дезоксирибоза. Напишите их формулы.

№57. Напишите в двух таутомерных формах каждое из следующих оснований: гуанин, урацил, тимин и цитозин.

№58. При кислотном гидролизе нуклеозидов: аденозина, гуанозина, цитидина и уридина образуются основания (соответственно аденин, гуанин, цитозин, урацил) и D-рибоза. Напишите уравнения этих реакций.

№59. В продуктах распада белков дрожжей встречается гуаниловая кислота, она сходна по строению с аденозин-5-фосфатом, только в качестве основания у нее вместо аденипа гуанин. Напишите формулу гуаниловой кислоты.

№60. Напишите уравнение реакции кислотного гидролиза аденозин-5-трифосфата в соответствии со схемой: АТФ  пирофосфат + аденин + рибозо-5-фосфат.

№61. Напишите формулы следующих нуклеозидтрифосфатов: а) ГТФ - гуанозинтрифосфат, б) УТФ - уридннтрифосфат, в) ЦТФ - цитидинтрифосфат.

№62. При гидролизе АТФ разбавленной щелочью получается аденозин-5-фосфат и пирофосфат. Напишите уравнение этой реакции.

№63. Раскройте биологическую роль ДНК, локализацию в клетке. Биологическое значение двуспирального строения ДНК.

№64. Поясните принцип комплиментарности ДНК и РНК и его биологическая роль.

№65. Раскройте биологическую роль РНК, ее виды, локализацию в клетке