Содержание

Пояснительная записка 3

Вопросы и задания для самоподготовки 4

Раздел I. Статическая биохимия 4

Тема – Белки 4

Тема – Нуклеиновые кислоты 6

Тема – Витамины 7

Тема – Ферменты 8

Тема – Углеводы 11

Тема – Липиды 14

Раздел II. Динамическая биохимия 16

Тема – Биологическое окисление 16

Тема – Обмен углеводов 17

Тема – Обмен липидов 20

Тема – Обмен белков 22

Тема – Гормоны 26

Тема – Обмен веществ 27

Тема – Водный и минеральный обмен 28

Тестовые задания для контроля усвоения пройденного материала 30

Раздел I. Статическая биохимия 30

Тема - Аминокислоты и пептиды 30

Тема – Белки 32

Тема – Ферменты 38

Тема – Витамины 42

Тема – Нуклеиновые кислоты 46

Тема – Углеводы 49

Тема – Липиды 53

Раздел II. Динамическая биохимия 57

Тема – Обмен белков 57

Тема – Обмен углеводов 60

Тема – Обмен липидов 63

Тема – Биологическое окисление и биоэнергетика 67

Тема – Водно-минеральный обмен, взаимосвязь обмена веществ 69

Тема – Гормоны 73

Литература 77

80