Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Кафедра экономики и финансов

Методические указания

По организации и проведению производственно-профессиональной практики студентов специальности

080502 – «Экономика и управление на предприятии

(пищевой промышленности)»

Санкт–Петербург

2009 г.

УДК 336

Петропавлова Г.П., Терентьева Л.Д. Методические указания по организации и проведению производственно-профессиональной практики студентов специальности 080502 –«Экономика и управление на предприятии (пищевой промышленности)», 4 курс дневная форма обучения. – СПб: СПГУНиПТ, 2009. - 31 с.

Приведены цели и задачи производственно-профессиональной практики студентов дневной формы обучения, изложены требования, предъявляемые к структуре, содержанию и оформлению отчета по практике.

Рецензент:

Доктор эконом. наук, проф. Н.А. Шапиро

Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом университета.

© Санкт-Петербургский государственный

университет низкотемпературных и

пищевых технологий, 2009

Общие положения

Производственно-профессиональная практика является составной частью процесса обучения студентов и проводится согласно учебному плану и графику летом после окончания 8 семестра. Информация о производственно-профессиональной практике, формах и сроках ее прохождения и предоставления подготовленного отчета сообщается студентам в начале учебного года или учебного семестра. 

Практика предназначена для общей ориентации студента в реальных условиях деятельности по выбранной специальности, что позволяет ему в дальнейшем более целенаправленно участвовать в учебном процессе, заниматься фундаментальными и практическими исследованиями.

Целью производственно-профессиональной практики является закрепление полученных теоретических знаний, приобретение практических навыков самостоятельной работы, выработка и закрепление методики практического решения конкретных профессиональных задач.

Местом прохождения практики могут быть предприятия пищевой промышленности, а также предприятия смежных отраслей, организации финансовой сферы, с которыми заключен соответствующий договор.

Производственно-профессиональная практика должна проходить в одном из подразделений предприятия пищевой промышленности, выполняющих финансово–экономические функции. Студент может самостоятельно выбрать место прохождения практики, если условия прохождения отвечают вышеизложенному критерию. В этом случае студент должен представить на кафедру письмо-заявку от предприятия. Образец письма представлен в Приложении 1.

На основании полученных заявок от студентов и договоров, заключенных с предприятиями, где планируется проведение практики, издается приказ по университету о направлении студентов на места прохождения производственно-профессиональной практики. Студенты проходят производственно-профессиональную практику исключительно в финансово–экономических подразделениях и службах. При этом выполнение ими трудовых обязанностей по рабочей сетке в цехах запрещается.

По окончанию практики студент должен представить отчет по практике в срок не позднее первого учебного дня следующего (девятого) учебного семестра.