17. Допишите следующие реакции

а) цистеин + -оксоглутарат ^{трансаминаза}

б) лейцин ^{лейциндекарбоксилаза}

г) пируват + NADH + H⁺ + NH₃ ^{дегидрогеназа}

18. Предложите последовательность реакций для объяснения превращения углеродных атомов глюкозы в -аминомасляную кислоту.

19. Полипептидная цепь миоглобина содержит 153 аминокислотных остатка. Теоретически, сколько нуклеотидов в гене должны определять последовательность этого полипептида?

20. Напишите нуклеотидную последовательность смысловой (+)-цепи ДНК, кодирующей приведенную ниже последовательность полипептида: …ала-асп-трп-глу-про…

21. Определите максимальное количество дисахаридов, которые могут существовать, если они состоят только из D-глюкозы.

22. Изобразите структурные формулы следующих соединений: а) гуанозин-3`-монофосфат, б) дезоксиаденозин-5`-дифосфат, в) 5`-dADP, г) 5`-dTMP.

23. Изобразите структурные формулы следующих соединений: а) тимидин, б) цитозин-5`-трифосфат, в) …pUpGp, г) гуаниловая кислота.

24. Очищенный препарат ДНК содержит 30,4% аденина и 19,6% цитозина. Отношение аденин/тимин равно 0,98, а гуанин/цитозин 0,97. Вычислите количество гуанина и тимина в этой ДНК, а также соотношение пуриновых и пиримидиновых оснований.

25. После инкубации с п-хлормеркурийбензоатом связывание фермента с субстратом не изменилось по сравнению с необработанным ферментом, но каталитическая активность уменьшилась на 40%. Какой вывод можно сделать из этого наблюдения?

26. Напишите формулу динуклеотида следующего строения:

5`-У-А

5`-дГ-дТ

27. Напишите формулы дисахаридов следующего строения:

Глюкоза ( 1-6)–глюкоза

Глюкоза ( 1-2)–фруктоза

Глюкоза ( 1-4)– глюкоза

28. Написать уравнения реакций взаимодействия гистидина с:

А) PCl₅, Б) NaOH, В) H₂SO₄, Г) уксусным ангидридом, Д) метанолом в присутствии H₂SO₄, назвать продукты реакции.

29. Написать уравнения реакций взаимодействия серина с:

А) PCl₅, Б) NaOH, В) H₂SO₄, Г) хлорангидридом уксусной кислоты, Д) этанолом в присутствии H₂SO₄, назвать продукты реакции.

30. Написать уравнения реакций взаимодействия тирозина с:

А) PCl₅, Б) KOH, В) H₂SO₄, Г) уксусным ангидридом, Д) хлористым ацетилом, назвать продукты реакции.

31. Привести доказательства полипептидного строения белковой молекулы.

32. Перечислите аминокислоты, радикалы которых участвуют в образовании водородных связей при формировании третичной структуры белка.

33. Объясните основные свойства лизина.

34. Объясните кислые свойства глутамина.

35. Объясните механизм биуретовой реакции.

36. Объясните механизм ксантопротеиновой реакции.

37. Объясните механизм нингидриновой реакции.

38. Напишите уравнения реакций:

Глутаминовая кислота -аминомасляная кислота + СО₂;

Глицерин + гидроокись меди

Триацилглицерил ^H2O глицерин + жирная кислота.

39. Напишите уравнения реакций:

Фруктоза-1,6-дифосфат диоксиацетонфосфат + глицеральдегидфосфат

Глюкоза + H₃PO₄ глюкозо-1-фосфат

Этанол + НАД⁺ ацетальдегид + НАДН⁺ + Н⁺.