3.Управління процесами
3.1 Процесна модель
Рис. 1.3 Схема процесної моделі
3.2 Блок схема процесу
Рис. 1.4 Схема процессу управління невідповідною родукцією
4. Нормативні документи
Нормативні посилання: У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи: ДСТУ 2209-93 Борошно, побічні продукти, відходи. Терміни та визначення
ГОСТ 9353-90 Пшениця. Вимоги при заготівлях і поставках ГОСТ 9404-88 Борошно та висівки. Метод визначення вологості ГОСТ 13586.2-81 Зерно. Методи визначення смітної, зерновий, особливо обліковується домішок, дрібних зерен і крупності ГОСТ 14192 - 77 Маркування вантажів ГОСТ 16990-88 Жито. Вимоги при заготівлях і поставках ГОСТ 27558-87 Борошно та висівки. Методи визначення кольору, запаху, смаку і хрускоту
Позначення |
Назва |
Стан документа |
К-сть сторінок |
ДСТУ 2209-93 |
Борошно, побічні продукти і відходи. Терміни та визначеннячинний |
Чинний |
57 |
ДСТУ 2407:2005 |
Суміші з борошна для млинців і оладок. Загальні технічні умови |
Чинний |
14 |
ДСТУ 2422-94 |
Зерно заготівельне і постачальне. Терміни та визначення |
Чинний |
26 |
ДСТУ 3768-98 |
Пшениця. Технічні умови |
Замінений |
42 |
ДСТУ 3768:2010 |
Пшениця. Технічні умови |
Чинний |
37 |
ГОСТ 27668-88 Борошно та висівки. Приймання і методи відбору проб СанПіН 4946-89 Санітарні правила і норми з охорони атмосферного повітря міських і сільських населених пунктів
5. Сертифікація продукції
Код ДКПП |
Назва |
67.060 |
БОРОШНО, ЗЕРНОВІ, БОБОВІ КУЛЬТУРИ ТА ПРОДУКТИ ЇХ ПЕРЕРОБЛЯННЯ |
Визначено випробувальні лабораторії, в яких можна провести сертифікаційні випробування
Назва |
Адреса |
Назва продукції, що сертифікується |
ВЛ ХАРЧОВОЇ ТА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ХАРКІВСЬКОГО ДЦСМС
|
ХАРКІВ, вул. ПУШКIНСЬКА, 51 |
БОРОШНО, ЗЕРНОВІ, БОБОВІ КУЛЬТУРИ ТА ПРОДУКТИ ЇХ ПЕРЕРОБЛЯННЯ |
Висновок
В ході виконання курсової роботи за допомогою Fox Manager, ми побудували організаційну структуру хлібоприймального підприємства, визначили ключові посади, зробили список працівників та відділів в яких вони працюють чим спростили ураправління персоналом, визначили штатний розклад і витрати на кожного працівника окремо.
Побудували процесну модель та блок схему процесу управління невідповідною родукцією. Знайшли нормативні документи на продукцію та послуги підприємства, а також випробувальні лабораторії, в яких можна провести сертифікаційні випробування.
Список використаних джерел
www.dssu.gov.ua
http://www.minagro.kiev.ua/page/?10051
http://www.leonorm.com
Дата
Підпис
№ докум.
Лист
Зм.
04.23/05.114.00.00.00.000
ПЗ
Лист
