Методика расчета технико-экономических показателей Мероприятия 3

1. Выручка за 2011 год с учетом внедрения мероприятия по совершенствованию процесса бронирования составит: 134040 + 8042,4= 142 082,4 тыс. р.

2. Структура себестоимости до проведения мероприятия: полная себестоимость в 2008 году составила 102 462 тыс. р., в том числе постоянные затраты 15 047,84 тыс.руб. и переменные затраты 87 378 тыс.руб.

Расчет себестоимости после внедрения мероприятия:

3. Расчет себестоимости после внедрения мероприятия: постоянные затраты не изменятся – 15 047,84 тыс.руб., а переменные затраты необходимо рассчитать;

- переменные затраты на 1 рубль выручки = 87 378 / 134 040 =0,65 руб.;

- планируемые переменные затраты = 0,65* 142 082,4= 92 353,56 тыс. р.;

- затраты на проведение мероприятия 468,08 тыс. р.

Произведенные расчеты показывают, что вследствие роста выручки произошло увеличение следующих показателей: балансовая прибыль – на 6%, фондоотдача на 5%. Кроме того, увеличение выручки повлияло на рост рентабельности продаж которая составляет 24% и производительности труда на 5% , неизменным остались такие показатели как численность персонала, стоимость осн.производ.фондов и средняя з/плата.

В целом, внедрение совершенствования ассортимента предоставляемых услуг будет экономически эффективным мероприятием.

Рассматривая гостиницу «AMAKS Premier Hotel», в связи с выявленной проблемой были предложены следующие мероприятия:

1. совершенствование процесса бронирования;

2. совершенствование услуг обслуживания (возможность доставки заказа в номер);

3. совершенствование услуг обслуживания (совершенствование ассортимента предоставляемых услуг).

Таким образом, вследствие внедрения трех мероприятий, направленных на совершенствование мероприятий по улучшению качества обслуживания « Amaks Premier Hotel», выручка предприятия возрастет на 117%. Это изменение повлияет на увеличение балансовой прибыли на 25%, так же повышение качества предоставлемых услуг повлияло на рентабельностьо продаж которая увеличилась на 25,2%. В целом, внедрение мероприятий по совершенствованию процесса бронирования, возможность доставки заказа в номер, а также совершенствование ассортимента предоставляемых услуг являются экономически эффективными мероприятиями.

Расчет технико-экономических показателей эффективности проекта показал, что все предложенные мероприятия являются экономически эффективными. Их внедрение позволит повысить выручку на 9,84%, увеличить балансовую прибыль на 10,60%, тем самым повысить рентабельность продаж на 6,81%.

Заключение

На основании всего, сказанного выше можно сделать вывод что поставленная проблема, повышения качества обслуживания, была разрешена с помощью управленческих решений.

Итак, для успешной реализации принимаемых решений организация должна иметь механизм их осуществления. Сложность организации осуществления решений заключается в необходимости координировать множество взаимосвязанных, одновременно выполняемых управленческих решений, находящихся на различных стадиях реализации. Стадия реализации управленческого решения состоит из следующих процедур, разработка плана реализации решения; управление реализацией; контроль выполнения решения; оценка результатов реализации. С помощью удачно выбранной стратегии управленческих решений было в конечном счете достигнута экономиеская эффективность на предприятии.

Состав и структура стратегических факторов конкурентоспособности фирмы предопределяются принадлежностью к определенному рыночному сегменту. Результатом этого этапа являются обоснованный перечень факторов, обеспечивающих соответствие параметров потенциала предприятия (сильных сторон) выявленным возможностям окружающей предприятие среды (рыночных шансов).

Умение правильно организовать рабочие процессы, создать благоприятный климат в коллективе, заинтересовать работников в выполнении их обязанностей наиболее эффективно и др. – все эти понятия составляют и характеризуют сущность культуры управленческого труда.

Исследования показывают, что главной причиной того, удостаивает ли клиент своим посещением предприятие обслуживания еще раз или нет, является хорошее или плохое обслуживание, ему предоставленное. В первый раз гостя можно завлечь хорошей рекламой, богатым интерьером или разнообразным меню, но во второй раз он приходит благодаря профессиональной работе персонала и высокому качеству сервиса, полученного ранее.

Рассматривая гостиницу «AMAKS Premier Hotel», в связи с выявленной проблемой были предложены следующие мероприятия:

4. совершенствование процесса бронирования;

5. совершенствование услуг обслуживания (возможность доставки заказа в номер);

6. совершенствование услуг обслуживания (совершенствование ассортимента предоставляемых услуг).

Расчет технико-экономических показателей эффективности проекта показал, что все предложенные мероприятия являются экономически эффективными. Их внедрение позволит повысить выручку на 9,84%, увеличить балансовую прибыль на 10,60%, тем самым повысить рентабельность продаж на 6,81%.

Цель курсовой работы была достигнута. Данная работа может найти практическое применение на предприятии гостиничного-развлекательного комплекса «AMAKS Premier Hotel» с целью поднятия уровня обслуживания, улучшения эффективности посещаемости гостиницы и в качестве методического средства на занятиях по специальным дисциплинам.

Список информационных источников

1. Авдеев В.В. Управление персоналом. Технология формирования команды: Учеб. пособие. – М., 2008.- 250с.

2. Бреев Б. Развитие сферы гостиничных услуг / Б. Бреев // Российский экономический журнал.- 2007.-№ 10. -68с.

3. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристь, 2001. – 496с.

4. Кобяк М.В. Управление качеством в гостинице.-М. : Магистр, 2008.-511с

5. Зорин И.В. Туристический бизнес и гостиничное хозяйство / И. В. Зорин, В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 401 с.

6. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2008. – 368с.

7. Качество гостиничного обслуживания // Обзор:

8. Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления: Учебник. – М.,2007.-122с.

9. Липсиц И. В. Секреты умелого руководителя. - М.: “Экономика”, 2008. - 320с.

10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2009. – 187 с.

11. Менеджмент: учебник / Виханский О.С., Наумов А.И. – М.: Экономистъ, 2009. – 288 с.

36