- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие сведения
- •2. Оценка качества силоса и сенажа
- •2.1. Органолептическая оценка
- •2.3. Лабораторная оценка качества силоса
- •2.3.7. Заключительная оценка качества силоса
- •2.4. Лабораторная оценка качества сенажа
- •3. Оценка качества корнеклубнеплодов
- •3.5.1. Бактериозы
- •3.5.2. Микозы
- •3.5.3. Нематодозы
- •3.5.4. Повреждения механического, термического и иного происхождения
- •3.5.5. Повреждения вредителями и грызунами.
- •4. Оценка качества водянистых кормов
- •5. Контрольные вопросы
- •6. Список литературы
2.3.7. Заключительная оценка качества силоса
По органолептическим и химическим показателям силос подразделяют на три класса (I, II, III) и неклассный (табл. 3).
Таблица 3
Требования, предъявляемые к качеству силоса
Показатель |
Характеристика и нормы для классов |
||
I |
II |
III |
|
Силос из кукурузы |
|||
Запах |
Приятный, фруктовый, квашеных овощей |
Допускается слабый запах меда, свежеиспеченного ржаного хлеба, уксусной кислоты |
|
Массовая доля сухого вещества, %, не менее |
18-32 |
15-30 |
12-25 |
Содержание каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее |
20-40 |
20-40 |
10-40 |
Концентрация водородных ионов (pH) |
3,8-4,3 |
3,7-4,3 |
3,6-4,5 |
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве кислот, %, не менее |
50-55 |
50 |
40 |
Массовая доля масляной кислоты в силосе для всех районов возделования кукурузы, %, не более |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
Силос из растений, кроме кукурузы |
|||
Запах |
См. силос из кукурузы |
||
Массовая доля сухого вещества, %, не менее в силосе: Из подсолнечника, топинамбура Из свежескошенной травы Из однолетних трав |
18 25 30 |
15 20 30 |
12 15 30 |
Содержание каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее |
60 |
40 |
30 |
Концентрация водородных ионов (pH) |
3,9-4,3 |
3,9-4,3 |
3,8-,5 |
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве кислот, %, не менее |
50 |
0 |
20 |
Массовая доля масляной кислоты, %, не более |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
Силос с применением консервантов |
|||
Запах |
См. силос из кукурузы |
||
Массовая доля сухого вещества, %, не менее в силосе: Из подсолнечника, топинамбура Из кукурузы Из многолетних и однолетних трав и их смеси |
18 18 20 |
15 15 18 |
12 12 15 |
Содержание каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее в силосе: Из многолетних трав Из кукурузы и прочих растений |
60 70 |
40 60 |
30 40 |
Концентрация водородных ионов (pH) |
3,8-4,3 |
3,8-4,3 |
3,7-4,5 |
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве кислот, %, не менее |
55 |
50 |
40 |
Массовая доля масляной кислоты, %, не более |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
К неклассному относят силос бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба, соответствующий по остальным показателям требованиям ГОСТа.