38. Товарные склады: назначение и функции, классификация, их устройство и планировка, определение потребности в складской площади и емкости.

Товарные склады - комплекс взаимосв помещений, явл составн частью оптовых или розничных торговых предприятий.

Назначение - для накопл и хран тов запасов, комплектования торг асс-та, подготовки к продаже товаров и их реализации.

Функции товарных складов:

- накопительные (приемка товаров от промышленных предприятий мелкими партиями и последующей отправки их в районы потребления, но уже крупными партиями);

- подсортировочно-распределительные (приемка с промышленных предприятий или накопительных складов на непродолжительное хранение крупных партий товаров, после приемки по количеству и качеству, подсортировки и подготовки к отпуску товары направляются в розничную торговую сеть);

- транзитно-перевалочные (приемка, кратковременное хранение и отправка грузов, перевозимых в смешанном сообщении различными видами транспорта и требующих передачи их с одного вида транспорта на другой);

- сезонное хранение (длительное хранение товаров, имеющих сезонный характер производства или потребления (картофеле-, овощехранилища и др.));

- досрочный завоз (доставка товаров преимущественно водным транспортом в период навигации в районах Крайнего Севера и других, труднодоступных в определенное время года местностях);

- временное хранение (хране под тамож контролем тов и транспортных средств на время их таможенного оформления).

Классификация товарных складов: По характеру выполняемых функций:

1) накопительные (создаются в районах производства, служат для приемки товаров от промышленных предприятий мелкими партиями и последующей отправки их в районы потребления, но уже крупными партиями);

2) подсортировочно-распределительные (располож в р-х потребл и принадлежат опт торг базам или РТП, служат для приемки с промышл пр-й или накопит складов на непродолжительное хранение крупных партий товаров, после приемки по количеству и качеству, подсортировки и подготовки к отпуску товары направляются в розничную торговую сеть);

3) транзитно-перевалочные (размещ на ЖД станц, в морских и речн портах, осущ приемку, кратковр хранение и отправку грузов, перевозимых в смеш сообщении разл видами транспорта и требующ передачи их с одного вида транспорта на др);

4) сезонного характера (используют для длительного хранения товаров, имеющих сезонный х-р пр-ва или потребления);

5) досрочного завоза (создаются в районах Крайнего Севера и других, труднодоступных в определенное время года местностях, доставка товаров в них происходит преимущественно водным транспортом в период навигации);

6) врем хран (предн для хран под тамож контролем тов и трансп ср-в на время их тамож оформл, врем хр-я осущ в спец выдел и обустр помещх, на открытых площадках и иных местах, явл складами врем хран. Наличтаких складов обязательно: в аэропортах, аэродромах и портах междунар сообщ-я; на грузовых дворах, станционных складах и площадках ЖД; на тамож границе. При этом склад временного хранения с прилегающей к нему территорией является зоной таможенного контроля).

По признаку товарной специализации:

1) специализированные (предназначены для осуществления складских операций с какой-либо одной группой товаров);

2) универсальные (предн для осуще складских оперс универс асс-м тов, при этом разделение их на обособленные секции позволяет размещать в пределах одного склада различные группы и продовольственных, и непродовольственных товаров).

По условиям, создаваемых для хранения товаров:

1) общетоварные склады (предн для осущ складских опер с тов, не требующими регулируемых режимов хранения);

2) спец склады (склады-холодильники, хранилища для плодов и овощей, маслохранилища, соляные склады и др.).

По особенностям технического устройства:

1) открытые (в виде грунтовых площадок и площадок на столбчатых или ленточных фундаментах, размещаются на хранение товары, которые не теряют своих свойств под воздействием прямых солнечных лучей и атмосферных осадков);

2) полузакрытые склады (навесы без стен (нас столбах) или с одной-тремя стенами, предназначены для хранения товаров, невосприимчивых к перепадам температур и влажности воздуха);

3) закрытые (в зданиях или подземных хранилищ, могут быть отапливаемыми, утепленными (не имеют отопительного оборудования, но утеплены, защищ от резких перепадов темп и влажн воздуха) или неутепленными (предназначены для хран тов при темпер, равной температуре наружного воздуха, но защищенными от осадков и доступа солнечного света)).

В зависимости от объемно-планировочного решения склады могут быть одноэтажными или располагаться на нескольких этажах (одноэтажные склады с высотой складских помещений не менее 6м более удобны для рациональной организации технологического процесса, т.к. при этом облегчается внутрискладское перемещение грузов).

По уровню механизации: с применением средств малой механизации; механизированные; автоматизированные.

С учетом транспортных условий:

- портовые или пристанские (расположенные, соответственно, в портах или на пристанях);

- прирельсовые (расположенные на ЖД станциях или имеющие ЖД подъездные пути);

- склады, не имеющие своих подъездных путей.

Устройство и планировка товарных складов.

Состав и планировка товарных складов (комплекс взаимосвязанных помещений) зависят от: специализации склада; величины товарных запасов; применяемых способов хранения; используемого технологического и подъемно-транспортного оборудования.

Складские помещения основного производственного назначения общетоварного склада предназначены для выполнения таких технологических операций, как: разгрузка транспортных средств; приемка товаров; хранение товаров; фасовка и упаковка; отборка товаров; комплектование заказов оптовых покупателей; погрузка автомобильного транспорта.

В состав этих помещений вх: приемочные; секции хран; холодильн камеры; цеха фасовки; комплектовочные; экспедиции.

Существуют и др помещения – подсобного назначения (предн для размещения подсобных служб и вып-я работ по обслуж технологич процесса (помещ для хран упак и обвязочных мат-в, технологич оборуд-я, инвентаря, тары, уборочн машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары)) и вспомогательные (для размещ аппарата управл-я, бытовых помещ (пункты пит, здравпункт, сано-бытовые помещения), вестибюли, лестничн клетки, тамбуры, зал тов образц).

Все товарные склады состоят из трех основных зон: зона приемки товаров, зона хранения, зона комплектования заказов и отпуска товаров.

Расположение помещений основного производственного назначения должно быть таким, чтобы обеспечивалась непосредственная связь между ними, создавались условия для свободного внутрискладского перемещения товаров:

- приемочная экспедиция с той ст склада, откуда происходит основное поступление товаров, т.е. она должна примыкать к зоне разгрузки транспорта;

- рядом с приемочной экспедицией оборудуют участки приемки товаров, где размещаются рабочие места товароведов-бракеров;

- участки приемки должны сообщаться с зоной хранения товаров;

- к зоне хранения примыкают помещения для упаковки товаров и комплектования заказов оптовых покупателей;

- участки комплектования располагаются вблизи отправочной экспедиции;

- отправочная экспедиция д нах с той ст склада, откуда произвя основной отпуск товаров, т.е. рядом с зоной погрузки автомобильного транспорта.

Определение потребности в складской площади и емкости.

Складскую площадь товарного склада составляют площади основных помещений: приемочных, секции хранения, холодильных камер, цехов фасовки, комплектовочных, экспедиций. Складская площадь товарного склада включает в себя грузовую площадь, занимаемую оборудование, предназначенным для хранения товаров (стеллажи, поддонами, контейнерами), а также площадь, занятую проходами и проездами.

Для того чтобы определить, насколько эффективно используются складские помещения основного производственно назначения, применяют следующие показатели – коэффициент использования складской площади и коэффициент использования складского объема.

Коэффициент использования складской площади рассчитывается по формуле: К=S_гр/S_скл где: К - коэффициент использования складской площади; S_гр – грузовая площадь, м²; S_скл – площадь складских помещений, м². С учетом типа складского помещения, его планировки и других факторов этот показатель может иметь значения от 0,25 до 0,6.

Коэффициент использования складского объема: рассчитывается как отношение грузового объема склада (объема стеллажей, поддонов, контейнеров с товарами) к складскому объему. Оптимальные значения этого показателя составляют 0,3-0,5.