Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли

(В СФЕРЕ СЕРВИСА)

цели и задачи изучения дисциплины

Организация, нормирование и оплата труда представляет собой вид деятельности по управлению производством, задачей которого является установление необходимых затрат и результатов труда, необходимых соотношений между численностью работников различных групп и количеством единиц оборудования, а также правил, регулирующих трудовую деятельность.

Базовыми дисциплинами являются: экономическая теория, экономика и социология труда, экономика предприятий сервиса, экономика сферы сервиса.

Основные цели дисциплины – сформировать у студентов комплекс представлений о правилах и закономерностях руководства организацией, нормировании труда и заработной платы на предприятиях сферы сервиса.

Задачи дисциплины – научить студентов:

• работать с основополагающими документами, инструкциями и ГОСТами по нормированию труда по организации рабочих мест на предприятиях сферы сервиса;

• эффективно руководить трудовым потенциалом предприятия сферы сервиса.

Знания, полученные при изучении дисциплины, позволяют сформировать наиболее оптимальный комплекс знаний студента в области организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях сферы сервиса.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (в сфере сервиса)» студент должен:

• знать:

• теоретические основы организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях сферы сервиса;

• принципы и методы оптимизации трудовых процессов на предприятиях сферы сервиса;

• нормативные правовые акты по труду, показатели и формы отчетности для анализа состояния организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях сферы сервиса;

• технические, экономические, психофизиологические и социальные границы разделения труда на предприятиях сферы сервиса;

• требования к нормативам по труду и основные этапы их разработки на предприятиях сферы сервиса;

• особенности оплаты труда различных категорий персонала на предприятиях сферы сервиса.

• уметь:

• проектировать трудовые процессы, нормы труда и системы его оплаты с учетом комплекса технических, экономических, психофизиологических и социальных факторов на предприятиях сферы сервиса;

• разрабатывать программы стимулирования труда на предприятиях сферы сервиса;

• составлять графики рабочего времени на предприятиях сферы сервиса;

• рассчитывать нормы времени, нормы выработки, нормы обслуживания, нормы численности, нормы управления на предприятиях сферы сервиса.

• получить навыки:

• анализа трудовых процессов и затрат рабочего времени на предприятиях сферы сервиса;

• решения задач по нормированию и оплате труда на предприятиях сферы сервиса.

ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование темы	Объем аудиторных занятий (в часах)					Объем сам. раб. студентов (в час.)
		лекции	лаб. раб.	пр. зан.	сем. зан.	итого
	Введение. Организация труда на предприятиях сферы сервиса.	4	-	5	-	9	9
	Разделение труда на предприятиях сферы сервиса	5	-	5	-	10	9
	Нормативные правовые акты по труду: статистическая отчетность по труду на предприятиях сферы сервиса	5	-	4	-	9	9
	Нормирование труда: нормы труда, их функции и роль норм труда в управлении производством на предприятиях сферы сервиса	5	-	5	-	10	10
	Сущность методов научного обоснования норм труда на предприятиях сферы сервиса	5	-	5	-	10	10
	Оплата труда на предприятиях сферы сервиса: формы и системы	5	-	5	-	10	10
	Структура заработной платы на предприятиях сферы сервиса	5	-	5	-	10	9
	Всего:	34	-	34	-	68	66
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)		Контр. работа		Зачет	Экзамен
	Семестры:	-		-		-	5
	Для заочной формы обучения
	Всего:	10	-	4	-	14	120
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)		Контр. работа		Зачет	Экзамен
	Семестры:	-		5		-	5

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ