4. Зміст практики Основні етапи комплексної практики з фаху

1. Загальні відомості про підприємство, статутний фонд, основні види діяльності:

1.1. Загальні відомості про підприємство: найменування підприємства, режим роботи, товарна спеціалізація, форма власності, правовий статус, реквізити.

1.2. Матеріально-технічна база підприємства: характер будинку або приміщень., загальна площа, обладнання, район діяльності;

1.3. Схема управління підприємством: схема організаційної структури підприємства, основні відділи підприємства, зміст їх роботи, взаємозв’язок між відділами, функціональні обов’язки фахівців.

1.4. Основні економічні показники роботи підприємства: обсяг і структура товарообігу, товарних запасів, доходів від реалізації (валових доходів), витрат обігу, прибутку, рентабельності та ін.

1.5. Аналіз ринку споживчих товарів в Україні і регіоні: характеристика підприємств-виробників даної групи товарі в Україні; оптові підприємства і інші посередники; аналіз споживчих переваг потенційних покупців торгового підприємства; порівняльний аналіз асортиментної і цінової політики торгового підприємства з основними конкурентами.

2. Ознайомлення з товарною і збутовою політики підприємства. Логістичні канали розподілу товарів

2.1. Формування торгового асортименту підприємства: розрахувати та узагальнити структуру, широту, повноту, глибину, ступінь оновлення асортименту товарів; формування бази даних щодо споживчих властивостей товарів різних виробників; інформування покупців щодо асортименту та споживчих властивостей товарів; визначати споживчі переваги різних асортиментних груп товарів; здійснювати пошук і вибір конкурентоспроможних постачальників товарів.

2.2. Забезпечення товарами підприємств торгівлі: вивчити внутрішній та зовнішній ринок товарів та послуг на підставі інформації; визначати товарні ринки, їх структуру, особливості і тенденції, вибирати ринки; вивчати попит, розраховувати потребу в товарах на підставі методів оперативного обліку продажу товарів, джерел та видів інформації про попит; складати угоди на поставку товарів в асортиментному розрізі із урахуванням строків завезення; оцінювати товарні запаси бази, складу, магазину та їх оптимізацію; розраховувати оптимальні партії та інтервали завезення товарів.

2.3. Ідентифікація товарів: ідентифікувати товар за класифікаційними ознаками; визначати походження товарів за штриховим кодом, використовуючи різні технічні засоби; визначати виробників товарів за особливостями маркування; користуватися інструктивними та нормативними документами, які регламентують якість товарів; ідентифікувати товар, використовуючи органолептичні, фізико-хімічні та інші методи; використовуючи засоби вимірювання, товаротранспортні документи, проводити приймання товарів за кількістю; використовуючи сертифікати, технічну документацію, органолептичні, фізико-хімічні та інші методи, проводити приймання товарів за якістю; визначати якість товарів на різних етапах товаропросування і зберігання; визначати подальше використання товарів із простроченим терміном зберігання, які не користуються попитом, фізично і морально застарілих.

2.4. Вивчення стану збутової політики підприємства, комунікаційної і рекламної політики, ціноутворення. Організаційної структури збуту товарів, каналів товаропросування, форм продажу, організація сервісного післяпродажного обслуговування.