СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………......................		4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАБОЧЕЙ ТЕТРАДИ В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ………………………………		7
	1.1 Средства обучения и их значение в процессе обучения………...	7
	1.2 Понятие и сущность рабочей тетради……………………….........	22
	1.3 Требования к составлению листов рабочей тетради…………….	29
2. РАЗРАБОТКА И АПРОБАЦИЯ ЛИСТОВ РАБОЧЕЙ ТЕТРАДИ В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ……………………………………………….		33
	2.1 Листы рабочей тетради по теме «Блюда из мяса»……………….	33
	2.2 Анализ использования рабочей тетради в процессе обучения по теме «Блюда из тушеного мяса и субпродуктов»……………………	67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...		69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.……………………….		71
ПРИЛОЖЕНИЕ А – Анкета для самоанализа……………………………..		74
ПРИЛОЖЕНИЕ Б – Учебный план по профессии «Повар, кондитер»….		75

ВВЕДЕНИЕ

Изменения социально-экономических условий, поиск новой методологии развития, развитие рыночных отношений оказывают влияние на начальное профессиональное образование. Рост безработицы, утрата престижа многих профессий, ориентация современной экономики на сферу услуг, предпринимательство и частную собственность предполагают актуальной необходимость планирования будущей карьеры, жизненного и профессионального самоопределения молодёжи для подготовки конкуренто­способных кадров на рынке труда.

Современный рынок труда, характеризующийся высокой инновацион­ной динамикой, предъявляет новые требования к рабочим и специалистам¹. Профессионализм и компетентность – это те качества, от которых зависят жизненные и трудовые успехи. У рабочих – профессионалов ценится умение творчески находить, усваивать информацию и пользоваться ею.

Поэтому так важно, сегодня создавать новые более эффективные сред­ства обучения. Выбор средств обучения на каждое учебное занятие - процесс индивидуально-творческий. Каждый педагог осуществляет его и с учётом знания содержания своего предмета, и с учётом особенностей учащихся, уровня их подготовленности, отношения к изучаемому предмету и других внешних факторов.

Процесс усвоения знаний, формирование умений и навыков, их применение всегда индивидуален, и в учебной деятельности важно, насколько в этом самостоятелен обучающийся.

Самостоятельность является качественной характеристикой личности и проявляется только в деятельности, которую обучающийся ведет без прямой посторонней помощи, опираясь на свои знания, мышление, умения, жизненный опыт, убеждения, и которая через обогащение обучающегося знаниями развивает и воспитывает его и формирует качества самостоятельности.

Самостоятельность в учебной деятельности прямо связана с самостоятельностью мышления, которая проявляется в осознанном выборе вариантов решения учебной задачи, критической самооценке всего воспринимаемого, перерабатываемого. Познавательная самостоятельность обучающегося выступает как условие его творческой деятельности, проявляясь через познавательный интерес, учебную и творческую активность и осознание собственных учебных действий.

Самореализацию и самостоятельность личности обучающегося путем развития его интеллектуальных, творческих способностей обеспечивает применение рабочей тетради.

Актуальность листов рабочей тетради заключается в оптимальном сочетании содержания информационной подготовки учащихся на занятиях с возможностью выявить направление движения формирования мыслительной деятельности. Рабочие тетради используются для текущего контроля преподавателем знаний и умений учащихся применять знания при решении учебных задач. Поскольку учебные пособия содержат пошаговое описание задач, то учащийся имеет возможность самостоятельно проверить правильность решения задач в рабочих тетрадях. Практическая значимость заключается в применении листов рабочей тетради для облегчения освоения учащимисяи трудной для них, но очень важной дисциплины и в ее личностно-формирующей ориентации.

Объект исследования – процесс обучения по профессии «Повар, кондитер».

Предмет исследования – разработка листов рабочей тетради для профессионального модуля «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы».

Цель работы – разработка и внедрение в процесс обучения листов рабочей тетради для профессионального модуля «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы».

Гипотеза исследования состоит в том, что рабочая тетрадь будет способствовать формированию устойчивых умений по ведению технологического процесса по приготовлению блюд из мяса. Систематическое использование рабочей тетради на занятиях будет развивать навыки самостоятельности и творческого подхода к выполнению работы.

Для достижения поставленной цели поставлены следующие задачи:

1. Повести анализ научно-методической литературы по средствам обучения.

2. Обосновать структуру и тип рабочей тетради.

3. Разработать листы рабочей тетради, направленные на повышение самостоятельности обучающихся в процессе обучения.

Экспериментально проверить и проанализировать эффективность применения листов рабочей тетради для профессионального модуля «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы».

1. Теоретические основы использования рабочей тетради в процессе обучения

1.1. Средства обучения и их значение в процессе обучения

Однозначного определения понятия «средство обучения» в педагогике сегодня нет. В работах В.И. Сопина средства обучения понимаются в узком смысле, имея в виду средства-инструменты, которые служат достижению общеобразовательных и воспитательных целей обучения¹. В.А. Скакун к средствам обучения относит деятельность связанную с применением определенных средств – слово преподавателя, текст книги, оборудование, приборы, учебные принадлежности, наглядные пособия. Все это принято называть средствами обучения².

Под средствами обучения следует понимать разнообразные материалы и орудия учебного процесса, благодаря использованию которых более успешно и за рационально сокращенное время достигаются поставленные цели обучения. Главное дидактическое назначение средств – ускорить процесс усвоения учебного материала, то есть приблизить учебный процесс к наиболее эффективным характеристикам. П.И. Пидкасистый понимает под средством обучения материальный или идеальный объект, который использован преподавателем и учащимся для усвоения знаний.

Средства обучения – это составная часть материально-технического оснащения учебного заведения, представляющая собой совокупность предметов, которые заключают в себе учебную информацию или выполняют тренирующую функцию и предназначены для формирования у учащихся знаний, умений и навыков, управления их учебно-познавательной и практической деятельностью, всестороннего развития и воспитания³.

Методика обучения определяет процессуальную сторону формирования знаний и умений. В процессе обучения для организации взаимодействия преподаватель-учащийся включаются посредники, которые ставят субъектов обучения между собой и объектами изучения (учебник, физическое явление, технологический процесс). С помощью посредников увеличивается объем преподаваемой учебной информации, оптимизируется процесс формирования новых понятий, профессиональных умений, улучшается восприятие изучаемых технических объектов, физических явлений и так далее. Для обозначения этих посредствующих элементов в теории обучения употребляется понятие средства обучения.

Понятие «средства обучения» широко по своему объему. Средство обучения – все то, что необходимо для реализации цели. Если перечислять весь арсенал средств обучения педагога и мастера производственного обучения, необходимо было бы проводить специальное расследование. К широкому спектру дидактических средств относят все, то, что каким-то образом может быть представлено¹.

В настоящее время в системе профессионального образования нет общепринятой классификации средств обучения (в литературе и практике употребляется так же термин-синоним «дидактические средства») не сложился единый подход к раскрытию объема и содержания, как самого этого понятия, так и ряда понятий, подчиненных ему. Это приводит к неточности и неустойчивости терминологии, к не однозначному ее понимания специалистами.

Различают следующие средства обучения:

• по составу объектов: материальные (помещения, оборудование, мебель, компьютеры, расписание занятий) и идеальные (образные представления, знаковые модели, мысленные эксперименты);

• по отношению к источникам появления: искусственные (приборы, картины, учебники) и естественные (натуральные объекты, препараты, гербарии);

• по сложности: простые (образцы, модели, карты) и сложные (видеомагнитофоны, компьютерные сети);

• по способу использования: динамичные (видеофильм) и статичные (слайды);

• по отношению к участникам процесса обучения: используемые учителем (классный журнал) и используемые учащимися (рабочая тетрадь);

• по особенностям строения: плоские (схемы), объемные (глобус) и виртуальные (мультимедийные презентации);

• по характеру воздействия: визуальные (диаграммы, измерительные приборы), аудиальные (магнитофон) и аудиовизуальные (видео, компьютер);

• по носителю информации: бумажные (учебник), магнитооптические (фильмы), электронные (компьютерные программы) и лазерные (CD-ROM, DVD);

• по уровням содержания образования: на уровне урока (раздаточный материал), на уровне предмета (учебник, дидактические материалы) и на уровне всего процесса обучения (учебные кабинеты);

• по отношению к технологическому прогрессу: традиционные (наглядные пособия, музеи, библиотеки), современные (СМИ, компьютеры, мультимедиа) и перспективные (Web-сайты, локальные и глобальные компьютерные сети)¹.

Средствами обучения называют также орудия деятельности преподавателя, мастера производственного обучения и учащихся, применяемые ими как по отдельности, так и совместно. Например, демонстрационное оборудование предназначено в основном для мастера производственного обучения, а лабораторное – для учащихся. А вот традиционный мел, и доска могут использоваться ими совместно.

Орудия познавательной деятельности увеличивают ее эффективность, поскольку служат средством достижения целей образовательной деятельности. Изготовление учащимися и мастером производственного обучения средств обучения (моделей, плакатов, приборов, муляжей, а также теоретических идеализаций, мыслительных экспериментов и тому подобное) ведет к освоению тех предметных знаний, которым эти средства соответствуют. Развивающий и обучающий эффект в данном случае оказывается значительно больше, чем при простой передаче учащимся информации.

Классификация средств обучения может быть различной в зависимости от положенного в ее основу признака. Рассмотрим классификацию средств обучения предложенные В.А. Скакун и Н.Е. Эргановой.

В.А. Скакун рассматривает средства обучения следующим образом:

• средства для учащихся – учебник, учебное пособие, справочник, сборник задач, сборник заданий для выполнения упражнений и самостоятельных работ, руководство для выполнения лабораторно-практических работ, комплекты инструкционно-технологической документации;

• дидактические средства на урок – наглядные пособия, технические средства обучения, дидактические материалы, демонстрационное оборудование, устройства для контроля знаний и умений учащихся;

• учебное оборудование для выполнения учебно-производственных и лабораторно-практических работ;

• средства для преподавателя, мастера – частная методика, методические разработки по темам, методические рекомендации¹.

Рассмотрим классификацию средств предложенную Н.Е. Эргановой¹. по нескольким основаниям: материальные объекты, знаковые системы, логические регулятивы деятельности (рис.1).

Рис.1. Классификация средств обучения

Относительно самостоятельное значение в структуре средств обучения занимает учебно-производственное и лабораторное оборудование. С его помощью показываются или замещаются объекты учебного познания, моделируются различные режимы работы, увеличиваются познавательные возможности, чувственное восприятие учащихся.

Учебно-лабораторное оборудование зависит от особенностей материально-технического обеспечения училища конкретного профиля. Оно создается посредством создания системы учебных кабинетов, лабораторий, физкультурных залов в соответствии с набором учебных дисциплин, преподаваемых в училище. Такая специализация учебных кабинетов необходима, поскольку способствует более углубленному «проникновению» учащихся в тайны предмета, что ведет к повышению качества и количества знаний, умений и способствует развитию педагогических технологий обучения и воспитания учащихся.

Демонстрационное оборудование – макеты, муляжи, эталонные изделия (детали) – позволяют получить точные представления о внешнем виде, устройстве, форме, размерах, цвете, технических требованиях к качеству обработки, сборки, расположения, взаимосвязи, масштабных соотношениях частей изучаемых объектов. Применяются в процессе объяснения темы урока, используются во время самостоятельного усвоения общих сведений об изучаемых объектах. Применяются мастером производственного обучения при проведении вводного инструктажа и в процессе упражнений как образцы-эталоны¹.

Учебная мебель как составляющая учебно-лабораторного оборудования, предназначена для создания максимально благоприятных условий для учащихся в познавательной деятельности. Учебные парты, столы различных видов (чертежные, демонстрационные и др.), столы управления техническими средствами обучения, учительские кафедры, классные доски (типовые, магнитные, световые и т.п.), стеллажи для книг и оборудования, выставочные стенды, подставки для учебных пособий, стулья- все это делается с учетом и гигиенических требований, а также и архитектурно-художественных, эргономических, технико-экономических. Мебель играет огромную роль в обучении и воспитании, она влияет на здоровье учащихся, их состояние, настроение на уроках.

Учебно-производственное оборудование – это почти тоже, что и учебно-лабораторное оборудование, но предназначенное для мастерских учебных цехов, полигонов, земельных участков, где непосредственно ведется профессиональное обучение. По сути, это орудия и средства, применяемые в процессе профессионального труда².

Особое место среди средств обучения занимают технические средства обучения (диапроекторы, кинопроекторы, кодоскопы, телевизоры, видеомагнитофоны, компьютеры, калькуляторы и др.). К этой группе относятся также средства новых информационных технологий – компьютеры и компьютерные сети, интерактивное видео, средства медиаобразования, учебное оборудование на базе электронной техники. Они имеют весьма широкое применение в профессиональных училищах, особенно при изучении профессиональных дисциплин. Это обусловлено, во-первых, исключительно сильным эмоциональным воздействием на учащихся кино, телевидения, радио и во- вторых, необходимостью повышения производительности и облегчения труда преподавателя и учащихся в связи с непрерывным увеличением объема знаний и умений, которые нужно освоить при стабильных сроках обучения¹.

Функции технических средств обучения не ограничиваются реализацией наглядности в обучении, в ряде случаев они являются самостоятельным источником информации, средством индивидуализации обучения, средством машинного контроля и самоконтроля. Введение в профессиональных училищах компьютеров и достаточно большого набора учебных программ поможет реализовать указанные выше функции полнее².

Дидактическая функция технических средств обучения состоит в том, что они позволяют осуществлять разностороннее, комплексное воздействие на учащихся. Применение технических средств обучения позволяет, пробудит у учащихся интерес к знаниям, формирует у них учебно-познавательную внутреннюю мотивацию и положительное отношение к предмету. Использование технических средств обучения позволяет полностью соблюдать дидактические принципы наглядности, систематичности, постепенности³.

При многоцелевом назначении в учебном процессе технические средства обучения имеют доминирующие функции - они служат главным образом осознанному усвоению научно-теоретических знаний. В предметах, где главным является формирование отношений, художественное воспитание и образование, технические средства выступают источником создания образа, эмоционального воздействия на учащегося. Последние должны быть во всех учебных предметах.

Технические средства обучения делят на две группы:

• информационные – служат передаче информации от преподавателя к учащемуся (прямая связь), контролирующие – служат определению степени и качества усвоения информации учащимися обратная связь)

• обучающие – служат обучению учащихся по определенной программе.

Обучающие технические средства обучения наиболее перспективны. Они характеризуются тремя чертами: подают учебный материал небольшими порциями, после каждой порции следует контрольный вопрос, учащиеся имеют возможность немедленного самоконтроля.

В процессе обучения не только передаются знания учащихся, но и осуществляется сложное взаимодействие личности преподавателя на них, в результате чего формируется их мировоззрение, нормы поведения, происходит становление характера. Поэтому центральной фигурой сложного и многогранного педагогического процесса был, есть и будет преподаватель. Все технические средства обучения, в том числе и компьютеры, – лишь орудие в руках преподавателя, увеличивающие возможности его воздействия на учащихся¹.

На каждом уровне содержание образования имеет свои особенности, присущие только данному уровню. Но если на каждом уровне есть свое специфическое содержание, то и средства их освоения тоже должны иметь специфические особенности. По мере модификации содержания образования на каждом уровне изменяются и средства обучения. Каждый уровень формирования содержания образования неизбежно должен предполагать свои специфические средства обучения.

К средствам обучения первого уровня мы относим те средства, которые учитель может использовать для организации и проведения занятия. К средствам обучения второго уровня относятся средства, позволяющие организовать и проводить на необходимом уровне преподавание какого-либо учебного предмета. Для организации всего процесса образования в целом уже недостаточно средств, используемых учителем на уроке, экскурсии, практическом занятии. Недостаточно даже средств, позволяющих организовать изучение отдельного предмета. Необходима уже целая система средств, определяющая изучаемые предметы, их взаимоотношения и взаимосвязи. Таким образом, мы имеем трехуровневую систему средств обучения (табл. 1)

Таблица 1

Трехуровневая система средств обучения

Идеальные средства обучения	Материальные средства обучения
1	2
На уровне урока
Языковые системы знаков, используемые в устной и письменной речи	Отдельные тексты из учебника, пособий, книг
Произведения искусства и иные достижения культуры (живопись, музыка, литература)	Отдельные задания, упражнения, задачи из учебников, задачников, дидактических материалов
Средства наглядности (схемы, рисунки, чертежи, диаграммы, фотографии и т.д.)	Текстовый материал
Учебные компьютерные программы по теме урока	Средства наглядности (предметы, действующие макеты, модели)
Организующе-координирующая деятельность учителя	Технические средства обучения
Уровень квалификации и внутренней культуры педагога	Лабораторное оборудование
Формы организации учебной деятельности на уроке
На уровне предмета
Система условных обозначений различных дисциплин (нотная грамота, математический аппарат и проч.)	Учебники и учебные пособия
Искусственная среда для накопления навыков по данному предмету (бассейн для пла вания, специальная языковая среда для обучения иностранным языкам, создаваемая в лингофонных кабинетах)	Дидактический материал
	Методические разработки (рекомендации по предмету)

Окончание табл. 1

Учебные компьютерные программы, охватывающие весь курс обучения предмету	Книги-первоисточники
На уровне всего процесса обучения
Система обучения	Кабинеты для обучения
Методы обучения	Библиотеки
Система общих требований	Столовые, буфеты
	Медицинский кабинет
	Помещения для администрации и педагогов
	Раздевалки
	Рекреации

В процессе обучения учащихся используются учебники и учебно-методические пособия. Учебная литература является источником знаний и средством обучения учащихся в условиях определенной системы образования.

Из всех видов учебной литературы важнейшим является учебник.

Учебник – жанр научной литературы, средство обучения, предназначенное для усвоения системы знаний и умений по конкретному предмету. Учебник выполняет целых ряд функций: информационную, управленческую (имеется в виду руководство учебной деятельностью), интегрирующую, координирующую, развивающее-воспитывающую и функцию самообразования. Центральной функцией учебника, как отмечают все исследователи учебника, является информационная. Эта функция может быть реализована, если будут реализованы три другие функции, руководство учебной деятельностью, интегрирующая и координирующая. Развивающее-воспитывающая функция учебника, которая пронизывает все его функции, служит в дальнейшей жизни учащегося его самообразованию и самовоспитанию¹.

В учебных предметах разных типах перечисленные выше функции, будучи общими, для всех учебников, реализуются по-разному. Информационную функцию, к примеру, в наибольшей степени реализуют учебники по предметам с ведущим компонентом «научные знания». В этих учебниках в целом зафиксировано все предметное содержание, и они характеризуются относительной полнотой. В меньшей мере реализуется информационная функция в учебниках по предметам, где главное внимание сосредоточено на способах деятельности².

Руководство учебной деятельностью реализуется в учебнике посредством аппарата организации усвоения учебного материала. Этот аппарат состоит из двух частей: вспомогательных знаний, включенных в ткань учебного материала, заданий и внетекстового компонента (иллюстративный материал, ориентиры усвоения предметного материала и пользования самим учебником). В учебниках по предметам с ведущим компонентом «научные знания» управление процессом учебного материала явно недостаточно.

Управленческая функция учебников больше реализуется в группе предметов с ведущим компонентом «способы деятельности». Для этой группы предметов можно дать необходимый комплекс научных знаний на ее применение. Но для полной организации овладения учебным содержанием учебник недостаточен, ибо нужны практические работы. Меньше всего возможностей для управления познавательной деятельностью учащихся в учебниках по учебным предметам, направленным на нравственно- эстетическое воспитание учащихся³.

Управление познавательной деятельностью учащихся в учебниках по различным типам учебных предметов реализуются по-разному. В наименьшей степени эта функция реализуется учебником в предметах эстетического цикла; достаточно ограничена в учебниках по основам наук; в наибольшей степени в учебниках по предметам с ведущим компонентом «способы деятельности».

От полноты реализации этих двух функций – информационной и управленческой – зависит реализация учебником одного аспекта функции самообразования – быть средством самостоятельной работы учащегося: самообразования и самоконтроля¹.

К учебникам предъявляются следующие требования: соответствие действующей учебной программе, связь содержания с жизнью, практикой, системность и последовательность изложения материала, строгая научность изложения, учет возрастных и познавательных возможностей учащихся, оптимальность объема, реализация идеи обучения посредством проблем, простота языка и доступность, достаточное количество иллюстраций, таблиц, схем, хорошее внешнее оформление².

Сборники задач и заданий – применяемые на уроках, позволяют оперативно предъявлять учащимся задания: для разбора типичных производственных ситуаций, решения задач, выполнения лабораторно-практических работ. Применяют при выполнении диагностических упражнений, упражнений по отработке принятия решений в разнообразных ситуациях, деловых играх.

Справочники – являются источником получения справочной информации, необходимой для планирования и выполнения учебно-производственных работ. Способствуют формированию умений пользоваться справочной литературой. Применяют при решении задач, самостоятельного проектирования технологических процессов, конструировании приспособлений оснастки¹.

В процессе обучения педагог наряду с учебниками использует разнообразный дидактический материал, несущий информационную нагрузку урока (рис.2.).Позволяют быстро предъявлять учащимся различные урочные и внеурочные задания, материалы для самоконтроля, инструктивные и справочные материалы. Они позволяют идеализировать процесс обучения, а также используются на уроках производственного обучения во время проведения вводного инструктажа, при выполнении учащимися упражнений, лабораторно-практических работ, домашней учебной работы, при самоконтроле и самоанализе выполняемых учебно-производственных работ:

• инструкционные карты – содержат инструктивные указания и пояснения о последовательности, правилах и технических требованиях к выполнению трудовых приемов и видов работ. Применяют в учебных ситуациях при изучении и отработке трудовых приемов и способов выполнения операций, функций и видов работ;

• инструкционно-технологические карты – раскрывают технологическую последовательность выполнения работ комплексного характера, инструктивные указания, технические требования, средства и режимы работы применительно к технологическим переходам. Применяют при выполнении работ комплексного характера².

Рис. 2. Дидактический материал

В последнее время деятельность педагога по формированию новых знаний и умений не мыслима без средств организации познавательной деятельности учащихся (опорных сигналов, структурно-логических средств, листов рабочей тетради, обобщенных алгоритмов решения задач и т. д.). Их многочисленность и дидактическая значимость в формировании знаний и умений учащихся дают право говорить о свершившемся в нашей стране в середине ХХ в. «методическом взрыве». Эти средства позволили повысить производительность учебной деятельности, развить творческие способности учащихся, увеличить объемы учебной информации, повысить культуру педагогического труда. Образовательный и социальный эффект, полученный в результате применения этих средств обучения, показывает, что они по праву вошли в классификацию средств обучения. По способу реализации образовательных задач эта группа относится к предметно- знаковым системам обучения.

В процессе обучения профессиональным предметам в профессиональных училищах используются различные предметно- знаковые системы:

• листы рабочей тетради – являются одним из средств управления мыслительной деятельностью и включают специальные типы заданий, упражнений. Выполняя такие задания, учащиеся расчленяют вес процесс мышления на отдельные операции. Задания строятся таким образом, чтобы, работая над ними, учащийся производил все операции и выстаивал четкий алгоритм действий.

• опорный конспект - это наглядное представление основного содержания учебного материала в логике познавательной деятельности учащихся, и подает его в целостной форме, в виде опор, опорных сигналов с использованием рисунков, ключевых слов, букв-символов, схем¹.

• алгоритм – однозначное предписание, определяющее процесс последовательного преобразования исходных данных в искомый результат. Алгоритм предполагает перечень операций и последовательность выполнения их для решения задач определенного типа.

Введение алгоритма в учебный материал позволяет сформировать общие методы решения класса однотипных задач. Применение алгоритмов на этапе формирования умений по решению задач позволяет учащимся усвоить систему действий, ведущих к решению однотипных задач.

Запись алгоритмов может производиться в словесной форме или в виде блок-схем².

К знаковым системам также относят изобразительные пособия (рис. 3). Они передают информацию в образной, графической, схематизированной, цифровой форме. Позволяют показать внешний вид, внутреннее устройство, принцип работы, раскрыть качественные и количественные зависимости изучаемых объектов, процессов, явлений. Применяются изобразительные пособия в учебных ситуациях при демонстрации и самостоятельном изучении принципа действия, устройства, назначения, количественных и качественных зависимостей. Создание зрительного образа приемов и способов выполнения трудовых действий¹. Такие изображения, моделирующие реальные процессы, помогают разобраться в объекте благодаря тому, что они схематизируют его, не содержат несущественных моментов и подчеркивают принципиально важные.

В роли логических регулятивов (конструкций) выступает мыслительный аппарат педагога по планированию, самоанализу, представлению обучающей деятельности². Трудно расчленить отдельные группы логических средств.

Рис. 3. Изобразительные пособия

Обучающая деятельность, как и любая профессиональная деятельность, может быть описана на эмпирическом и теоретическом уровнях. Представить деятельность педагога на эмпирическом уровне – значит показать систему действий, операций, приемов организации учебно-познавательной деятельности учащихся по формированию знаний и умений.