МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Программа производственной практики

по ДИСЦИПЛИНЕ «товароведение, экспертиза

и стандартизация товаров»

Специальность 080111 «Маркетинг»

Барнаул 2006

УДК 378 : 371.388 : 339.138

Программа производственной практики по дисциплине «Товароведение, экспертиза и стандартизация товаров» / Н.В.Вайцель, Н.Н.Величко. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. 14 с.

Программа производственной практики разработана на основе требований государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования к подготовке специалистов по специальности 080111 «Маркетинг».

Предназначена для студентов аграрных вузов обучающихся по специальности 080111 «Маркетинг».

Рекомендована к изданию методической комиссией факультета экономики и менеджмента (протокол № 9 от 18.12.2006 г.).

© Вайцель Н.В., Величко Н.Н., 2006

© ФГОУ ВПО АГАУ, 2006

Программа производственной практики по дисциплине «товароведение, экспертиза и стандартизация товаров»

1. Общие положения

Практика студентов является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования. Практика способствует улучшению качества профессиональной подготовки специалистов, обеспечивает знакомство, изучение и освоение будущей специальности, закрепление теоретических знаний непосредственно на рабочем месте.

Цель производственной практики – закрепление теоретических знаний и по­лучение практических навыков по дисциплине «Товароведение, экспертиза и стандартизация товаров» на основе изучения деятельности предприятий в области технического регулирования, стандар­тизации, сертификации, метрологии и товароведения.

Задачи практики:

В области товароведения:

- изучить терминологию, объекты, методы и задачи товароведения на предприятии;

- изучить номенклатуру показателей качества, ассортимента и конкурен­тоспособности товаров, производимых на предприятии,

- освоить методы оценки качества товаров предприятия на различных этапах жизнен­ного цикла;

- изучить способы сохранения качества товаров предприятия в процессе транспортиро­вания, хранения и реализации, особенности маркировки, упаковки и информа­ции о товарах.

В области экспертизы:

- ознакомиться с основными понятиями, объектами, субъектами эксперти­зы на предприятии, требованиями к экспертам, видами и методами экспертной оценки;

- изучить организацию, порядок проведения и оформления экспертизы на предприятии;

- проанализировать особенности экспертизы отдельных групп товаров на предприятии.

В области управления качеством, технического регулирования, стандартизации и сертификации:

- ознакомиться с задачами, принципами и методами техническо­го регулирования, стандартизации и сертификации продукции на предприятии;

- проанализировать результаты работы по управлению качеством на предприятии;

- оценить эффективность мероприятий по управлению качеством выпускаемой продук­ции на конкретном предприятии и выявить резервы повышения качества выпускаемой продукции.

В области метрологии:

- ознакомиться со средствами измерений, применяемыми на предприятии;

- установить потери веса товаров и случаи их происхождения;

- оценить какую роль играют средства измерений в управлении качеством продукции;

- определить, как в дальнейшем может отразиться погрешность измерений на деятельности предприятия в целом.

Общая продолжительность производственной практики 2 недели.

2. Организация производственной практики

Непосредственное руководство процессом прохождения практики осуществляют ведущие преподаватели кафедры. Место прохождения практики определяется студентом по согласованию с ведущим преподавателем курса. Руководитель практики назначается заведующим кафедрой. Руководитель практики от кафедры может содействовать студенту в выборе предприятия через оформление письма-заявки на предполагаемое место прохождение практики (прил. А.) Направление на практику оформляется заявлением студента и приказом ректора АГАУ.

За месяц до окончания теоретического обучения преподаватель инструктирует студентов о целях, задачах, графике прохождения и содержании предстоящей производственной практики.

Студент при прохождении практики обязан:

• своевременно и качественно выполнять задания, предусмотренные программой практики;

• подчиняться действующему на предприятии распорядку трудового дня;

• изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

• строго выполнять все поручения руководителя практики;

• регулярно и аккуратно вести дневник о прохождении практики.

Выполнение общей программы практики для всех студентов данного курса дополняется выполнением одного из вариантов индивидуального задания (табл. 1).

Студентам, активно ведущим научно-исследовательскую работу по плану кафедры, могут быть утверждены индивидуальные задания с учетом проводимых исследований кафедры, где будут предусматриваться вопросы научно-исследовательской и научно-методической работы.