Глава 1. Рациональное использование лесных ресурсов

Дополнительным пользованием лесом занимаются, как промыслом с заготовкой естественных продуктов, добываемых в природе: в лесу, по лесным опушкам, на полянах, лугах и заросших травами полях. В перечень сырьевых ресурсов леса следует включать не только лекарственное сырьё, но пищевые ресурсы и таксировать как дополнительное пользование. Почему дополнительное? Просто – по причине нелогичности общепринятых наименований «недревесное» или «побочное» пользование лесом, а поэтому не следует пренебрежительно относиться и к потребительской кооперации советских времён. Потребительская кооперация была и остаётся, по самой своей сути, по сей день связанной с естествознанием, которое для местных жителей было традиционно, продолжает оставаться и выживать в условиях рыночной экономики, нося по-прежнему природный и сезонный характер получения ресурсов. Если существуют понятия главного и промежуточного пользования лесными ресурсами, то по логике, благодаря вещной сущности и по роду деятельности, следует в условиях аренды подобное хозяйственное дело относить к дополнительному лесопользованию. Аренда носит юридически (законодательно) закреплённый характер, но с пониманием понятия закупочных цен поступающей продукции, которое существует при потребительской кооперации, что позволяло (и позволяет закупщику) обходить налогообложение (как сдачу сырья от местного населения), ибо оно (то есть – население) имеет законное право собирать естественный урожай бесплатно.

Покрытые лесом земли служат в качестве участков для сбора и добычи естественных сырьевых ресурсов, например: черники, брусники, спор плауна и прочего. Продукты лесных даров природы имеют и носят пищевое значение. Существуют отдельные участки лесных полян, прогалин и редин, которые любят посещать грибники и сборщики лекарственных растений, мха, листового опада, ягод малины, морошки, земляники и полевой клубники. Аналогичное происходит с древесно-кустарниковой растительностью. Лесные сенокосы и пастбища, различие между которыми довольно условно, относят к сельскохозяйственным угодьям, однако, на этих участках встречаются отмеченные выше дополнительные ресурсы.

К лугам относятся заросшие травой участки, находящиеся среди полей, а в лесу добычливыми местами являются опушки леса, поляны и лесные прогалины. Особенно следует обозначить на схемах лесные опушки, ибо раменье – это своеобразная граничная (и защитная) полоса между лесом и полем. Здесь следует отмечать наибольшее видовое разнообразие растений (и животных), их представительность на местности по густоте или численности, в частности, травянистых лекарственных растений, ягод и грибов.

В соответствии с существующим законодательством к недревесному пользованию относят: добычу живицы и осмола, дубильной древесной коры, сока деревьев, сбор лекарственных растений, ягод и урожая дикоплодовых, сенокошение, бортевое и пасечное пчеловодство, сбор грибов, мхов, веточного корма, хвойной лапки, веточного корма и пр. Лесной воздух становится для людей живительной силой и, подобно воде, относится законодательством к неоплачиваемым природным ресурсам.

Изучению подлежат многие из свойств растений. Перспективными становятся направления исследований, которые связаны с витаминной питательностью и проверкой вкусовых качеств соков пищевых растений, собираемых в лесу, например, ягод малины, калины, чёрной и красной смородины, голубики, брусники, ежевики, морошки и т.п. Несмотря на многотысячелетнюю историю сбора и переработки полезных ресурсов, следует считать, что проблема не только недостаточно исследована, но сами задачи исследований методически не только меняются со временем, но и слабо поставлены. Для сравнения можно указать на пчелиный мёд и берёзовый сок, которым всё-таки уделяли внимание с научным подходом и стандартизацией: имеются государственные и отраслевые стандарты, устанавливающие определённые требования. Однако существует массовая подделка этих продуктов.

Принципы производственной дегустации нужно позаимствовать у виноградарей, производителей кофе и чаеводов, используя их опыт работы. Параллельно следует отметить влияние воздушной чистоты, красивых растений, фитонцидов и благотворность запахов цветов на организм, а не ограничиваться аллергическими проблемами заболеваний. Например, запах, исходящий от сухих трав сена может у одних людей вызывать прилив сил, а у других обморок из-за своих фитоцидных свойств. Пчелиный запах, исходящий из ульев обладает оздоровительными свойствами и успокоительно влияет на самочувствие людей. Медицинские диагнозы должны быть поставлены на научную основу путём индивидуальных наблюдений за пациентами. Важно объективно и документально оформлять эту работу.

Имеется ещё один важный аспект, о котором иногда упоминают вскользь, а чаще всего вообще забывают упомянуть, Речь идёт о качественных растворителях, таких как родниковая вода и чистый медицинский спирт. Так называемая «вода из-под крана» не заслуживает уважения качественного растворителя. Аналогично и самогонка, как бы её в домашних условиях ни изготовляли, является ядом, постепенно отравляющим организм человека. Массовые отравления наркотическими грибами и травами из-за их специфического свойства приобрели размеры национальных бедствий по всему миру. Однако – вернёмся к воде.

Почему «родниковая», а не дистиллированная? Ещё и полученная из определенных глубинных слоёв земли! Да по естественным качествам природной чистоты. Чистоты относительно её безвредности для организма человека. Даже протекание воды в железных или серебряных трубах может менять её химизм. Напомним о святой воде, запасаемой в Крещенье. Фраза записана безо всякой иронии ибо она пробуждает духовные чувства христиан. Минеральные воды (напомним «Марциальные воды» Петра I), их польза и широкое использование тысячелетиями, если не миллионы лет, имеют своё ощутимые организмом свойства при применении человеком (и животными). Делать здесь инновационные открытия не приходится, а обратить внимание, по логике происходящих наяву историй следует.

Проверка химической чистоты или наличия загрязнений осуществляется стандартно: отстаиванием в «химически не активной» посуде и выпариванием. В качестве посуды достаточно использовать пробирку, а нагревателем должна служить спиртовка или газовая горелка (при соблюдении правил пожарной и технологической безопасности). Алхимией здесь и не пахнет. Обговорим, однако, что бытовое описание, допущенное в тексте, в нашем случае правомерно: если на кухне готовят целебную пищу, то работают по технологически долговременно проверенным рецептам. Это не рецепты из поваренных книг, а чаще всего лекарство со строго охраняемым секретом состава отдельных включаемых компонент, последовательности и времени выполнения отдельных операций и организации производственного процесса. Для заготовки и хранения пищевых продуктов используются традиционные правила.

Массовое производство лекарственных средств должно вестись в условиях стерильной чистоты. Сбор лекарственных растений требует чистоты и порядка. Непорядочно рекламировать товар используя, например, «битнеровский» девиз, что травы собраны, мало того, что на альпийских лугах, но и чуть ли не на одной альпийской горке, в количестве, способном обеспечить всю Западную Европу и Россию. Дело же решает культура всего производства.

Пётр Великий назвал решение и воплощение основной идеи лекарственных трав, как создание аптекарских огородов. Корейцы, сохраняя древнюю мудрость, в частности, так выращивают и не ищут в таёжных дебрях женьшень. Следует попутно упомянуть о содержании на нашем Дальнем Востоке оленей «для добычи пантов». Вьетнамцы имеют в южной части Вьетнама змеепитомник, издавна содержащийся с размахом. Там же занимаются пчеловодством.

В качестве опылителей травянистых и кустарниковых растений служат насекомые: пчёлы, шмели и мухи. Об их ценности и видовом разнообразии просто не следует забывать. Воспроизводство необходимо осуществлять путём сбора семян в Природе. Понятие о «дикой природе», в силу её естественности возникновения, по характеру отношения к нашему делу – дополнительного пользования лесом – звучит абсурдно: Природа первична, а дикость, как варварство – вторично. Убедиться можно на практике наблюдений в натуре. Главные принципы наблюдений отработаны и приняты в теоретической части геоботаники.