Ответы на экзамен (в .txt) / Химия для плеера / 56

56. кинетическая и агрегативная устойчивость коллоидных систем. Гели и твердые коллоиды.
Кинетическая устойчивость состоит в том, что концентрация коллоидных растворов одинакова во всем объеме и не изменяется со временем. Агрегативная устойчивость проявляется в том, что частицы дисперсной фазы в калоидном растворе не слипаются. С увеличением электро-кинетического потенциала растет устойчивость калоидных систем. Гидратная оболочка снижает стремление частиц к укреплению.
Структура геля такова, что мицеллы не разрушаются а просто связываются друг с другом, образую ячейки внутри которых сохраняется вода. Золь<>Гель<>Тв. каллоид