Пищевая продукция, полученная из генетически модифицированных источников (гми). Маркировка гм-продукции

Генетически модифицированная пища – это когда гены из одной особи помещают в другую, не родственную особь. Например, в помидор ученые могут ввести ген рыбы. Этим ГМ-продукт отличается от продукции, качество которой улучшается благодаря выведению новых сортов растений, увеличению их устойчивости к погодным условиям или отбору наиболее урожайных и т.д.

В США около 60% продуктов содержат ГМ-компоненты, в том числе 75% сои, 70% кукурузы и около 30% зерновых выращивается ГМ-способом. В то же время следует отметить, что у американских граждан несколько иной менталитет, чем у российских. Как подчеркивает доктор биологических наук В.Сапунов, «для американцев еда – что заправка для автомобиля…».

Свободной от ГМ-продуктов объявила себя Словения. Мораторий на ввоз ГМ-продуктов объявлен в Австрии, Греции, Франции, Великобритании, Люксембурге. В большинстве стран Европы супермаркеты отказываются покупатель ГМ-продукцию, в Англии ввели обязательную маркировку даже в ресторанных меню. Ведущую роль в борьбе с натиском ГМ-продуктов в Европе играет Гринпис. По предположению многих российских ученых, потребление генетически измененных продуктов является в настоящее время одной из причин увеличения числа аллергических и онкологических заболеваний, однако, это всего лишь предположение. До конца влияние ГМ-продуктов на организм человека еще не изучено.

Первое трансгенное растение было получено в 1983 г. в Институте растениеводства в Кельне. К 1995 г. около 60 видов домашних растений были генетически модифицированы, в 2003г. - порядка 120 культур, но большая часть из них не запатентована и не разрешена к продаже на потребительских рынках разных стран мира.

В настоящее время методы генной инженерии широко используются для увеличения объёмов сельскохозяйственной продукции и создания новых технологических и потребительских свойств, (повышение устойчивости к климатическим стрессам, болезням, вредителям, повышение содержания тех или иных полезных ингредиентов). Лидерами в выращивании ГМИ и производстве из них пищевых продуктов являются США, Канада, Китай, Япония, Аргентина. Ежегодно в мире проходят полевые испытания более 4000 генетически модифицированных (ГМ) культур.

Маркировка ГМ-продукции. Общие требования к содержанию информации для потребителей предусматривают наличие информации для потребителя о пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников или содержащих ГМИ, которую наносят на этикетку в виде надписей "генетически модифицированный... (наименование продукта)", или "...(наименование продукта)... получен на основе ГМИ", или ".. .(наименование продукта) … содержит компоненты, полученные из ГМИ". В соответствии с ФЗ "О защите прав потребителей" информация о товарах в обязательном порядке должна содержать информацию о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов. В России трансгенные продукты для продажи пока не производят, хотя опыты такие проводятся с конца 1990-х годов.