61. Экономика скотоводства.

Скотоводство – это важнейшая отрасль которая снабжает население продуктами питания, промышленным сырьем.

Проблемы:1.слабая кормовая база и низкий уровень питательного рациона. 2.в хозяйствах плохое воспроизводство стада, т.е. замена выбывших животным более продуктивными. 3.плохая материально-техническая база.

Фактическая себестоимость животноводства исчисляется квартально или за каждый месяц. Бухгалтерия фактическую себестоимость продукции животноводства исчисляет один раз в конце года. Данные для калькуляции используются в ф. 83 АПК.

В молочном скотоводстве себестоимость 1 ц молока и 1 гол. Приплода рассчитывают после исключения из общей суммы затрат стоимости навоза и др. побочной продукции, оставшиеся затраты и распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90%, на приплод – 10%.

Затраты на навоз определяют исходя из нормативных затрат на его уборку в конкретных условиях (расходы составляют амортизационные отчисления на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилок.

Себестоимость 1 ц прироста ж.м. КРС рассчитывается путем деления суммы затрат на прирост ж.м. на центнеры прироста ж.м.

Себестоимость ж.м. молодняка и взрослого скота = первоначальный баланс. Стоимость животных на начало года+ ст-ть животных поступивших на выращивание и откорм в течение года за вычетом ст-ти павших на начало года)+ ст-ть полученного приплода+ затраты отнесенные на прирост ж.м. в текущем году. Полученную сумму делят на сумму равную ж.м. животных на конец года т ж.м. животных, выбывших в течение года (без массы павших животных).

По с/ст-ти 1 ц ж.м. оценивают скот реализуемый п/п на сторону, осуществляют денежную оценку молодняка, переводимого в основное стадо, определяют с/ст-ть животных, остающихся в конце года.

Незавершенное производство в пчеловодстве – это стоимость корма в ульях. В рыболовстве стоимость рыбы в продуктах

62. Экономика свиноводства.

Свиноводство является скороспелой отраслью животноводства. Она широко распространена во всех странах мира. У свиноматок большая плодовитость – до 13 поросят. У них короткий эмбриональный период – 3 месяца 3 недели и 3 дня. От одной свиноматки в год можно получить до 3 т мяса.

В свиноводстве хорошая окупаемость кормов. Расход кормов на 1 кг привеса составляет 6 к.ед. В СПК Прогресс этот показатель составляет 4 к.ед. В свиноводстве применяются более дорогие корма.

Выход мяса свиней составляет до 75%, а с учетом иных продуктов выше.

В предкризисный период поголовье свиней составляла 5 млн. голов. До 1995 г. был кризис, резко снизилось поголовье свиней, т.к. были низкие закупочные цены. Сейчас закупочные цены составляют 1,2$ за кг.

Среднесуточный прирост свиней составляет 400-440 грамм, в передовых хозяйствах 600 грамм. В мире до 1 кг и выше.

Сейчас основным источником получения свинины являются свиноводческие комплексы. В РБ их много и они дают очень много свинины.

Около 50% свинины в мире дает Китай.

На сегодняшний день в Беларуси производство свинины рентабельно, но конкуренцию составляет польская свинина.

На мясокомбинаты поступают поросята по 30 кг, до этого возраста они на откорме.

В мире применяются экологические методы выращивания свиней. Огораживают крупные участки, чтобы звери могли передвигаться. В некоторых странах при выращивании свиней применяют принцип “Шведского стола”.

В РБ личные подсобные хозяйства содержат до 30% свиней.

63. Экономика овцеводства.

Рефераты тока

64. Экономика птицеводства.

Птицеводство в РБ функционирует на промышленной основе. Птица растет быстро, поступает в продажу через 40-60 дней. В РБ приходится около 8 кг мяса кур на 1 человека. В США – 42 кг. У нас в птицеводстве основное место занимают куры. Еще выращивают уток и индюшек.

Яйца кур содержат много питательных и биологически активных веществ. Поголовье птицеводства характеризуется быстрыми темпами воспроизводства. Расход кормов – 2 кг к.ед. на 1 кг прироста. Гусей рекомендуется выращивать в радиоактивной зоне, т.к. мясо не накапливает радионуклиды.