Нормы употребления питьевой воды в разных странах Европы

Бутилированная вода в Германии

Большинство немцев покупает бутилированную воду, потому что живо представляет себе, сколько раз та самая водопроводная вода у них дома была в употреблении. Главный водоисточник Германии – великий Рейн поит и моет семь немецких городов и вода в нем рециркулирует до тех пор, пока не дойдет до Атлантического океана. Немцы шутят, что пристрастие их нации к пиву тоже обусловлено неуверенностью в водопроводной воде. В Германии производится более 450 марок пива и лишь несколько десятков марок воды.

Франция

Около 63% питьевой воды во Франции забирается из подземных источников, а 37% - из поверхностных источников.

Англия

Около 37% питьевой воды в Англии забирается из подземных источников, а 63% - из поверхностных источников.

Приведём в пример общий химический состав некоторых бутылированных подземных питьевых вод, разливаемых за рубежом.

Показатели качества, мг/л	Категория вод высшего питьевого качества						Категория вод обычного питьевого качества
	Vera (Италия)	Valvert (Бельгия)	Catharein (Нидерланды)	Cristalros (Франция)	Highland Spring (Шотландия	Thonon (Швейцария		Monte forte (Италия	Evian (Франция)
pH	7.4	7.7	8.09	7.8	7.8	7.4		7.25	7.2
Сухой остаток	162	201	160	7.8	136	342		365.5	309
Минерализация	219	302	212	320	200	509		536	503
HCO3	144.2	204	147	195	136	350		359.9	357
SO4	15.3	18	1.9	21	6	13		26.1	10
Cl	2.1	4	7.4	11	7.5	9		6.5	4.5
NO3	3	4	0.4	<1	<1	12		11.5	3.8
F	Сл.	-	Сл.	0.1	<0.1	-		0.08	-
Ca	33.7	67.6	42.4	70	35	108		108	78
Mg	13.1	2	2.8	3	8.5	14		14.55	24
Na	2.3	1.9	9.66	4.8	6	3		3.9	5
K	0.5	0.7	0.5	1.4	0.6	<1		1.42	1

Санитарные нормы питьевой воды

Посторонние примеси Потребление человеком вредных посторонних примесей недопустимо. Вода не пригодна для приготовления пищи и хозяйственно-бытовых нужд

Мутность – не более 1,5 мг/л Цветность – не более 20 градусов

Железо, марганец (Fe, Mn)  Избыток железа вызывает заболевание печени, увеличение риска инфаркта. Снижение репродуктивной функции организма, заболевание костной системы. Появление желтых и рыжих трудноудаляемых пятен на белье и синтетических изделиях.

Железо – не более 0,3 мг/л  Марганец – не более 0,1 мг/л

Соли жесткости и тяжелых металлов Вода не пригодна для хозяйственно-бытовых нужд, сильное образование накипи, чрезмерный расход мыла, стирального порошка. Плохое разваривание мяса и овощей. Тяжелые металлы способствуют заболеваниям нервной системы и почек. Повышается риск заболевания раком.

Общая жесткость не более 7 мг-экв/л  Ртуть – не более 0,001 мг/л  Свинец – не более 0,1 мг/л

Медь, цинк (Cu, Zn) и т.д. Медь – раздражение желудка, цирроз печени. Цинк – вяжущий вкус воды, угнетает окислительные процессы в организме, вызывает анемию. Мышьяк – токсичное вещество, канцероген, провацирует рак кожи. Недостаток фтора приводит к кариесу зубов. Избыток фтора – к флюорозу зубов. Нитриты и нитраты повышают риск рака желудка.

Медь – не более 1 мг/л Цинк – не более 5,0 мг/л Мышьяк – не более 0,05 мг/л Фтор – в пределах 0,7-1,5 мг/л Нитраты – не более 15 мг/л

Нефтепродукты, пестициды и радионуклиды Нефтепродукты – толуол, бензол повышают риск рака крови, являются токсичными для кроветворной системы человека. Придают воде неприятный запах. Пестициды – канцерогены. Радионуклиды вызывают рак.

Бензол, толуол – не более 0,5 мг/л Фенол – не более 0,001 градусов Стронций-90 – не более 410-10 кю/л Радий-226 – не более 1,210-10 кю/л

Биологическое заражение Заражение воды патогенными бактериями и вирусами вызывает тяжелые заболевания.

Общее число бактерий – 10/1 мг/л Коли-индекс – не более 3

Хлороорганика приводит к поражению печени, почек, нервной, имунной и сердечно-сосудистой систем.

Запах – не более 2-х баллов Привкус – не более 2-х баллов Цветность – не более 20 градусов

Недостаток или избыток фтора, недостаток йода вызывают кариес, остеохандроз, заболевание щитовидной железы. Избыток фтора - флюоз скелета и зубов.

Фтор – в пределах 0,7-1,5 мг/л Йод – по медицинским нормам