Меню для ресторана на 100мест
САЛАТЫ
Микс с овощами (овощи, Моцарелла, медовая заправка)
390 руб
Салат "Деликатесный" (язык телячий , перец болгарский, авокадо, яблоки, сыр, гренки, сметана, майонез)
400 руб
Салат норвежский "Фьорды" (Семга слабосоленая, авакадо, помидоры, огурцы, соус "Фетта")
350 руб
Салат "Топаз"(масляная рыба х/к, картофель, овощи, яйцо перепелиное, соус "Фермер", соус медовый)
450 руб
Салат "Цезарь" с тигровыми креветками(тигровые креветки, сыр, гренки, соус "Цезарь")
650 руб
Салат "Оливье" с тигровыми креветками(тигровые креветки, овощи, соус "Тосканский")
450 руб
Салат Рукола с креветками(тигровые креветки со свежими овощами, салат рукола)
490 руб
Салат из осьминогов с кальмаром(осьминог, кальмар, овощи, соус)
650 руб
Салат грибной с базиликовым соусом
(белые грибы, шампиньоны, вешенки, салат-микс, сыр, соус базиликовый)
430 руб
Салат "Цезарь"(курица, сыр, гренки, соус "Цезарь")
350 руб
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Карпаччо из пармской ветчины или утиной грудки-на Ваш выбор. Подается под малиновым соусом
650 руб
Сырная фантазия с медом, орешками и свежими ягодами
550 руб
Морские деликатесы "Аль-Марэ"
(креветки тигровые, осьминоги, кальмары, мидии киви)1 000 руб
Роза морей(с семгой слабо-соленой или масляной рыбой - на Ваш выбор)
650 руб
Мильфей из красной икры
утонченная подача икры лосося с муссом из авокадо и лимоном
400 руб
Карпаччо из семги с кальмарами
650 руб
Капрезе
(Моцарелла с томатами банч, свежими овощами и соусом "Песто")450 руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Дюжина тигровых креветок (маринованные креветки, обжаренные на оливковом масле с добавлением белого вина и чеснока; подается с соусом "Розе")
1 200 руб
Суп из мидий (мидии в ракушках томленые с итальянскими травами и соусом "Филетте де помидоро")
550 руб
Поте из семги (семга, фламбированная в коньяке, с овощами)
550 руб
Жареный сыр с соусом из шпината (Ароматный адыгейский сыр обжаренный в пряном масле в шпинатно-сливочном соусе)
250 руб
Овощи фритуре (обжаренные до золотистой корочки овощи в неповторимом соусе)
250 руб
Грибы Портабело запеченые
элегантная грибная закуска из итальянских грибов
700 руб
Цыпленок "Пармеджано"
пряно маринованное филе цыпленка, запеченое с баклажанами, сыром и соусом "Рагу"
300 руб
Куриное филе под соусом "Фетта"
ломтики куриной грудки обжаренные с луком порей
300 руб
Вителло-тонато
Конина запеченая с тосканским соусом
500 руб
Первые блюда
Крем-суп
из белых грибов
350 руб
Уха "по-царски" с блинчиками, икрой, сомом
осетрина, семга, судак, зелень; подается в горшочке
1 250 руб
Уха "Золотистая" из семги со сливками
450 руб
Овощной суп "Минестроне"
свежайшие молодые побеги овощей сваренные на овощном бульоне из корений
250 руб
Кремико из картофеля
с кокосовым молоком и гренками
250 руб
Суп Далл с машем
пряный суп с восточными специями
250 руб
Пряный французский суп из ягненка
нежнейшие кусочки вырезки молодого ягненка сваренные с овощами
400 руб
Суп "Райхон" с базиликом и мясом ягненка
400 руб
Лагман
Горячий суп из кусочков ароматной баранины, домашней лапшы , с овощами и специями
420 руб