2.3. Анализ поставщиков услуг

.Поставщики: Компании «Симпл», «МБГ», «Coca-cola», «Елана», «Радиус», «Комплекс Бар» и другие.[2]

Виноторговая компания «Симпл» - эксклюзивный поставщик авторских вин великих домов Италии, Франции и Испании – была основана в 1994 году. Компания одной из первых начала заниматься продажей редких вин. Основной ассортимент составляли только итальянские вина, и сейчас компания имеет 40 % рынка итальянских вин в России. 

В портфеле МБГ представлен широчайший выбор вин Старого и Нового Света, а также крепкий алкоголь — виски, коньяк, арманьяк, текила, джин. МБГ поставляет на российский рынок такие легендарные бренды, как шампанское Ruinart, вина Antinori, De Ladoucette, Livio Felluga, M.Chapoutier, Argiolas, виски The Glenrothes, арманьяк Chateau de Laubade, текилу Patron и другие достойнейшие марки.

Компания Радиус – один из крупнейших российских поставщиков профессионального оборудования для ресторанов, баров, кафе, работающий на рынке поставок оборудования для ресторанов уже 15 лет. 

Комплекс-Бар - это комплексное обслуживание ресторанов, поставка оборудования для ресторанов, барного инвентаря, стеклянной посуды для ресторанов и барного оборудования.

3. Анализ используемых средств маркетинговых коммуникаций

К маркетинговой коммуникации Лобби – бара «Аврора» относится:

1. Реклама — любая оплаченная конкретным лицом форма коммуникаций, предназначенная для продвижения товаров, услуг или идей. Большинство рекламных посланий предназначены для больших групп населения, и распространяются такими средствами массовой информации, как радио, телевидение, газеты и журналы.

Гостиница «Президент-Отель» имеет свой сайт на двух языках и размещает информацию о себе в двух российских изданиях о туризме. Имеется раздаточный материал для потенциальных клиентов (флаеры и папки с информацией по гостинице).

Организована отдельная реклама в гостинице для бара «Аврора»:

1.бегущая строка при входе,

2.плакаты в лифтах гостиницы,

3.личные визитки,

4.отдельный раздел бара с фото на сайте гостиницы,

В итоге, эти мероприятия приводят к увеличению спроса на бар. Структуру рекламного бюджета за 2010г. можно увидеть на рис.7.

Рис.7. Структура рекламного бюджета лобби – бара «Аврора» в 2010 году

Как видно из рис.7., 49% рекламного бюджета расходуется на рекламную продукцию с логотипом бара. 28% - на личные визитки сотрудников. 12% - на бегущую строку при входе в гостиницу и 11% - на плакаты и другую печатную рекламу.[2]

Пример рекламной продукции с логотипом гостиницы изображен на рис.8.

Рис.8. Пример рекламной продукции

2. Предоставление лицензии — практика продажи права на использование фирменных символов компании или ее товара. Когда отель разрешает производителю футболок использовать в качестве надписи на них свое название, то это разрешение обязательно оформляется в виде специального контракта. Пример изображен на рис.9.[2]

Рис.9. Пример предоставления лицензии

3. Сервисное обслуживание — важная часть поддержания маркетинговых коммуникаций, заключающаяся в послепродажном обслуживании покупателя. Данная функция относится в большей степени к самому отелю, а не бару.

4.Специальные сувениры — бесплатные подарки, служащие напоминанием о компании, производящей товар, и о ее фирменной марке. Лобби – бар бесплатно предоставляет сахар и шоколадки с изображением фирменного знака «Президент – отель».

5.Стимулирование сбыта — различные виды маркетинговой деятельности, которые на определенное время увеличивают исходную ценность товара или услуги и напрямую стимулируют покупательную активность потребителей. Примерами применения в Лобби – баре можно назвать скидки и подарки для клиентов.

6. Паблик рилейшнз (связи с общественностью) — координированные усилия по созданию благоприятного представления о товаре в сознании населения. В лобби –баре и в гостиничном комплексе используется работа со средствами массовой информации. Здесь применяются как статьи в газетах и журналах, так и работа с радио и телевидением.  Также сюда можно отнести выпуск информационных материалов об отеле, проведение различных крупных мероприятий в отеле и другое.

4. Разработка плана маркетинговых коммуникаций на планируемый период (год)

Медиаплан и План мероприятий на 2012 год указан в таблицах 2 и 3.

Таблица 2. Медиаплан Лобби –бара на 2012год

Средства коммуникации	время выхода		место размещения	Формат размещения
	год	месяц
1. телевидение гостиницы	2012, весь год	ежедневно	в Президент -отеле	рекламный ролик бара
2.бегущая строка	2012, весь год	ежедневно	в Президент -отеле	информативный текст о наличии бара, спец предложениях
3.Интернет: размещение информации на сайте гостиницы, обновления сайта	2012, январь, март, июнь,сентябрь	январь:1 раз в месяц	сайт presidenhotel.ru	информативный текст о новых предложениях бара, фотографии бара
4.Электронная почта: прямая рассылка в офисы крупных фирм, организующие конференциии у которых есть необходимость в аренде помещений	2012, январь-декабрь	январь:1 раз в месяц	электронная почта	информативные сообщения о возможности проведения конференций в отеле, сдача помещений гостиницы в аренду.
5. Интернет: специализированные сайты по гостиничному бизнесу www.gostinicy-moskvy.ru	2012, март	1 раз	интернет	общая информация об отеле, фото номеров, ресторанов и бара
6. Интернет: поисковая оптимизация	2012, июнь	1 раз	интернет	включение сайта"Президент-отеля" в топ-10 поисковых систем по ключевым запросам "отель" , "конференц-зал"
7. Журналы, специализирующиеся на индустрии "Вояж и отдых"	2012, апрель - август	апрель: раз в месяц	журнал	информация об отеле, ресторанах и барах, спец предложениях
8. Наружная реклама: щит	2012, апрель- август	март:весь месяц	около Шереметьево, внутри залов прилета	щит

Таблица 3.План мероприятий

Срок	Деятельность
Первые полгода	1.Постановка цели, связь, координация, согласование, планирование времени проведения мероприятий в рамках стратегии продвижения Составление собственного общего плана для прессы. Разработка иллюстративного материала с текстами. Составление списков контактных аудиторий: контактные имена и телефоны всех представительных организаций, организующие конференции или ищущих помещения для аренды
	2.Найм необходимых сотрудников для снятие рекламного ролика, обновление сайта гостиницы; разработка рекламного ролика; введение информации о баре в бегущей строке; разработка обновлений сайта
	3.Начинается показ рекламного ролика о баре в гостинице. Появляются обновления на сайте: и дизайн и информация, новые предложения, фотографии.
Оставшиеся полгода	1.Начинаем прямую рассылку в офисы крупных фирм, которые организуют конференции, начинаем размещать информацию на специализированных сайтах по гостеприимству, в специализированных журналах. Размещение рекламных щитов в зале прилета
	2.Улучшаем стандарты обслуживания - проводим тренинги по обучению персонала. Внутри гостиницы повышаем осведомленность клиентов о скидочных программах, о новых предложениях– вновь запускаем рекламный ролик о баре, информация на сайте отеля.

Мероприятия для клиентов:

1) Специальные сувениры — бесплатные подарки, служащие напоминанием о компании, производящей товар, и о ее фирменной марке. Лобби – бар бесплатно предоставляет сахар и шоколадки с изображением фирменного знака «Президент – отель».

2) Скидочная программа гостиничного комплекса «Президент – отель»

Действует на территории всего гостиничного комплекса.

Так как бар относится к «Президент – отелю» 5 звезд, то цены бара должны поддерживать статус отеля. Цены бара слегка завышены, но соответствуют качеству продуктов, используемых для приготовления блюд. Именно поэтому в баре введем систему скидок (10-20-30%) для постоянных клиентов: золотые, серебряные и бронзовые карточки отеля.

3) Специальные сезонные предложения – новые блюда: постное меню, новогодние предложения, осеннее меню, летнее меню. Для привлечения внимания клиентов, чтобы старый ассортимент не надоел постоянным клиентам. + спец предложения самого отеля: выходные в отеле, новый год в отеле, свадебный пакет, пакет для молодоженов и тд

Заключение:

По окончании работы отметим, что поставленные в начале исследования цели и задачи были выполнены. В курсовой работе детально рассмотрена технология создания эффективного рекламного текста; ознакомились со структурой рекламного текста, методикой разработки идей при создании рекламного текста, изучили влияние формы, цвета, стиля на восприятие рекламного текста, определили значение слогана и иллюстраций в текстовой рекламе. Реклама — ответвление массовой коммуникации, в русле которого создаются и распространяются информационно образные, экспрессивно субъективные тексты, адресованные группам людей с целью побудить их к определенному выбору или поступку. Очень важно правильно составить такой текст. Для этого нужно помнить несколько правил: следует использовать короткие предложения, все обращения в рекламном тексте должны быть адресованы покупателю, информация в тексте должна быть правдивой и достоверной, использовать более выразительные синонимы слов, в соответствии с образом выдерживается и стиль рекламного текста и другое.

В данной работе был исследован и проанализирован лобби-бар «Аврора», относящийся к ресторанной службе гостиницы «Президент – отель». Более детально рассмотрены и изучены основные контактные аудитории и средства маркетинговой коммуникации Лобби – бара.

Список литературы: