Перечень вопросов для подготовки к экзамену
1.Сфера рекреационных услуг в системе туристских и лечебно-оздоровительных услуг и их классификация.
2.Сущность, основные понятия и цели деятельности санаторно-курортной организации (или санаторно-курортного комплекса). Типология и ведомственная подчиненность СКО.
3.Основные функции современной курортно - рекреационной системы (КРС).
4.Общая характеристика и классификация потребителей услуг СКК (рекреантов) по разным признакам.
5.Конституционные права граждан РФ на охрану здоровья и участие в культурной жизни.
6.Правовое регулирование санаторно-курортной деятельности. Основные законы РФ в этой области.
7.Лицензирование, стандартизация и сертификация услуг СКК.
8.Место лечебно-оздоровительных учреждений в системе международной классификации коллективных средств размещения.
9.Классификация средств размещения в системе услуг санаторно-курортного комплекса (СКК).
10.Жилой корпус СКК как основной объект размещения и управления.
11.Организация и технология деятельности службы приема и размещения в ЖК СКК.
12.Организация обслуживания постояльцев в ЖК СКК.
13.Общая система и оргструктура управления средствами размещения в СКК.
14.Основные службы и классификация персонала жилищного корпуса СКК (ЖК СКК).
15.Основные профессиональные требования к персоналу ЖК СКК.
16.Подбор и обучение персонала, стимулирование и мотивация труда.
17.Типология лечебно-оздоровительных услуг и их предоставление в ЖК СКК, режим работы и функционирование кабинетов.
18.Размещение служб питания в ЖК СКК. Их типология и основные характеристики обслуживания.
19.Организация и технология обслуживания клиентов питанием с учетом профиля заболевания (№№ столов).
20.Контроль за качеством приготовления пищи и обслуживанием клиентов.
21. Организация деятельности дополнительных (вспомогательных служб) в ЖК СКК.
22.Значение организации просвещения, отдыха и развлечений в системе полноценного лечения и оздоровления клиентов ЖК СКК.
23.Клубный сектор и его функции в системе обслуживания клиентов ЖК СКК, направления и формы деятельности.
24.Персонал этого сектора и его квалификация.
25.Значение просветительной работы для развития самообразования и расширения кругозора клиентов СКК.
26.Выбор и планирование тематики лекций в зависимости от интересов и потребностей клиентов ЖК СКК.
27.Значение чтения в процессе организации досуга клиентов ЖК СКК и изучение их читательских интересов.
28.Организация библиотеки в ЖК СКК, создание книжного фонда и его каталогизация, организация обслуживания читателей.
29.Место кинозрелищной работы в системе организации досуга клиентов ЖК СКК.
30.Подбор кино-видеорепертуара в зависимости от интересов клиентов и возможностей существующих служб проката.
Оборудование помещения для киновидеопоказа и режим его работы.
Понятие анимации, ее функции и виды. Гостиничные анимационные услуги и программы.
Учет демографических особенностей рекреантов при организации анимационных программ.
Подбор и подготовка персонала для организации анимационных программ.
Сценарная, методическая и материальная база обеспечения анимационных программ.
Воспитание культуры досугового общения на танцевальных вечерах, дискотеках и вечерах отдыха.
Организация танцевального вечера, дискотеки или вечера отдыха и его соответствие выбранной теме.
Музыкальное сопровождение танцевальных вечеров и вечеров отдыха и работа ди-джея.
Организация конкурсов на лучшее исполнение танцев, показательных выступлений, игровых программ, затейничества на вечерах отдыха.
Особенности организации вечеров отдыха по типу «караоке», их обеспечение необходимым оборудованием.
Выразительные средства театрально-зрелищных представлений, их типология и характеристика.
Технология и особенности организации театрально-зрелищных представлений.
Подготовка и оформление специального зала для проведения театрально-зрелищной работы, его оснащение мебелью и специальным оборудованием.
Подбор и обучение персонала для проведения театрально-зрелищной работы в СКК.
Значение экскурсионного обслуживания в системе организации просвещения и досуга рекреантов.
Виды экскурсий и составление тематики экскурсий в ЖК СКК.
Методическое обеспечение экскурсионного обслуживания рекреантов. Особенности организации и проведения пешеходных и автобусных экскурсий.
Подбор кадров экскурсоводов для ведения экскурсий. Договорные отношения с местным бюро туризма и экскурсий для реализации планов экскурсионного обслуживания в СКК.
Значение организации самодеятельного творчества для реализации способностей, организации отдыха и досуга рекреантов.
Виды самодеятельного творчества и жанры художественной самодеятельности.
Изучение творческих интересов рекреантов как основа организации самодеятельного творчества в ЖК СКК.
Особенности создания и организации деятельности различных по жанру коллективов художественного творчества.
Подбор руководителей творческих коллективов, их обеспечение музыкальными инструментами, реквизитом и другим необходимым оборудованием.
Организация отчетных массовых мероприятий, различных конкурсов с участием народных талантов из числа рекреантов ЖК СКК.
Особенности организации спортивно-оздоровительной работы в процессе лечения и оздоровления клиентов ЖК СКК.
Виды и формы спортивно-оздоровительной работы ( в помещении или на открытом воздухе).
Организация коллективных видов спортивно-оздоровительных занятий.
Создание возможностей для индивидуальных занятий различными видами спорта.
Создание и организация работы тренажерного зала, бильярдной, теннисного корта, лодочной станции, волейбольной площадки и т.п.
Организация работы базы проката спортинвентаря в ЖК СКК.
Особенности организации лечения и отдыха родителей с детьми в специальном жилом корпусе СКК. Его дизайн и оформление.
Служба организации учебного процесса для детей различного возраста в учебное время и его сочетание с лечением и отдыхом.
Организации работы игровой комнаты для детей.
Организация различных массовых досуговых мероприятий для детей.
Создание детской площадки у здания ЖК СКК, ее оснащение безопасным оборудованием.
Организация справочно-информационной службы и рекламы в СКК.
Планирование услуг ЖК СКК в общем бизнес-плане СКК.
Единая схема краткосрочных планов деятельности всех служб ЖК СКК и система показателей планирования.
Хозяйственные и инженерные службы ЖК СКК в системе гостиничного сервиса, их роль и функции.
Экономика и финансирование гостиничного сервиса в ЖК СКК.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ