5. Управляющая подсистема гостиничного сервиса в скк, ее персонал

14. Оргструктура управления средствами размещения в СКК разрабатывается:

1. Головной администрацией СКК,

2. Руководителями ЖК СКК,

3. Органами территориальной администрации,

4. Персоналом ЖК СКК.

15. К управляющей подсистеме в менеджменте гостиничного сервиса для рекреантов СКК относятся:

1. Группа ведомственной охраны ЖК СКК,

2. Служба оказания гостиничных услуг СКК,

3. Администрация ЖК СКК,

4. Медицинская служба СКК

16. Основные службы и классификация персонала жилищного корпуса СКК (ЖК СКК) не включают:

1. Администраторов,

2. Горничных,

3. Медицинских работников,

4. Организаторов досуга СКК

17. В штатную структуру службы гостиничных рекреационных услуг нет необходимости включать:

1. Спортивного шефа-инструктора,

2. Режиссера-постановщика развлекательных программ,

3. Генерального менеджера СКК,

4. Зав. клубной частью СКК

18. Подписание контракта с будущими работниками рекреационной службы СКК не должно происходить после:

1. Оценки профпригодности претендента,

2. Изучения его анкетных данных,

3. Предоставления информации о будущей зарплате,

4. Предварительной бесплатной стажировки претендента в течение полугода

19. Основные профессиональные требования к персоналу ЖК СКК не предусматривают:

1. Компетентность в работе,

2. Ответственность к своим обязанностям,

3. Получение «премиальных» от клиентов,

4. Вежливое отношение к клиентам.

20. Подбор и обучение персонала в ЖК СКК осуществляют:

1. Головная администрация СКК,

2. Руководители ЖК СКК,

3. Органы территориальной администрации,

4. Сотрудники Фонда социального страхования РФ

21. Стимулирование и мотивация труда персонала в ЖК СКК не предусматривют:

1. методы морального поощрения,

2. методы материального поощрения,

3. организацию зарубежных поездок,

4. оказание помощи в получении жилья

22. Сотрудникам рекреационной службы ЖК СКК, аниматорам разрешается:

1. Вступать в контакт отдыхающими в состоянии алкогольного опьянения,

2. Посещать отдыхающих в их номерах,

3. Использовать свое свободное время за пределами СКК

4. Входить в конфликтные ситуации с отдыхающими,

6. Служба предоставления лечебно-оздоровительных услуг в жк скк.

23. Лечебно-оздоровительные услуги предоставляются в ЖК СКК в:

1. Процедурных кабинетах,

2. В кабинете зав. лечебным отделением,

3. В кабинете компьютерной обработки графика лечения клиентов,

4. На медицинском посту

24. Режим работы и функционирование лечебных кабинетов контролируются:

1. Начальником медицинской части СКК,

2. Клиентами СКК,

3. Администрацией ЖК СКК,

4. Органами территориальной администрации

7. Служба организации питания в жк скк.

25. Службы питания для клиентов ЖК СКК чаще всего размещаются в:

1. В лечебном корпусе СКК,

2. В отдельных помещениях – столовых СКК,

3. В административном корпусе СКК,

4. В жилищном корпусе СКК

26. Организация и технология обслуживания клиентов питанием предусматривает:

1. Предварительный заказ блюд,

2. Выбор соответствующих по возрасту соседей за столом,

3. Выбор блюд за их дополнительную оплату,

4. Учет профиля заболевания (№№ столов).

27. Контроль качества приготовления пищи и обслуживания клиентов осуществляет:

1. Администрация столовой,

2. Администрация СКК,

3. Главный шеф-повар СКК,

4. Клиенты СКК