3 Года. ЛистьяЗаготавливают в фазе бутонизации — цветения (май,

июнь), срывая их руками. Не допускается заготовка листьев, покрытых ржавчиной или поврежденных вредителями. Сушат на чердаках

под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией,

расстилая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Пакуют листья в мешки по 10 кг или тюки по 50 кг

Срок хранения до 3 лет. Хранят в упакованном виде в сухих, хорошо

проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках,

Растение содержит алкалоид берберин, в корнях обнаружены

алкалоиды акантин, пальмитин, колумбамин, ятроррицин, леонтин,

берберрубин, в том числе и берберин 0,36%. В плодах барбариса

содержатся антоцианы, лимонная, яблочная, винная и другие органические кислоты, витамин С, Е, каротин, сахара, пектиновые вещества, в листьях и плодах — флавоноиды, гликозиды кверцетина,

изорамнетина и лютеолина. Цветки барбариса содержат витамины

С 92,74%, органические кислоты 8,1%, дубильные вещества 10,7%.

При опытах на животных настойка, отвар корней, а также чистый

берберин вызывали усиленное сокращение матки, снижали кровяное давление, кроме того барбарис обладает кровоостанавливающим действием при маточных и почечных кровотечениях, положительно влияет на мочеотделение (Турова и др., 1964).

В народной медицине Забайкалья отвар корней, чай, настойку

барбариса употребляют при заболеваниях печени, желудочных заболеваниях, как потогонное при простуде, от кашля, при туберкулезе

легких.

В тибетской медицине стебли барбариса сибирского применяют

при желтухе, а кору корней, настойку и отвар корней при лечении

конъюнктивитов и туберкулеза легких, как жаропонижающее средство, а также при болях в суставах, как закрепляющее и кровоостанавливающее, в виде порошка ( по 1 г 3 раза в день в 1/4 стакана воды)

при острых и хронических бронхитах, язвенной болезни и как

общеукрепляющее средство. Отвар надземной части употребляют

при желтухе. Отвар древесины, коры ветвей барбариса сибирского

тибетская медицина применяет при конъюнктивитах, желудочнокишечных заболеваниях, гнойном воспалении легких, как жаропонижающее, кровоостанавливающее и закрепляющее. Настой листьев

эффективен при маточных кровотечениях.

52

В научной медицине Болгарии корни и кора барбариса обыкновенного применяются при заболеваниях печени, камнях в печени,

желтухе, нефрите, цистите, при подагре, ревматизме,радикулите. В

народной медицине Болгарии дополнительно используют и при

спазмах желудка, а отвар из листьев — при кровотечениях, дизентерии и цинге.

В польских научных источниках указывается, что кора и корни

барбариса понижают температуру, действуют мочегонно. Отвары из

них применяются при гастритах, как желчегонное средство, а также

при внутренних кровотечениях, или рекомендуются при ревматизме,

подагре, камнях в желчном пузыре и почках. Большие дозы ядовиты,

вызывают поносы, рвоту, подавленное состояние, иногда могут

привести к смертельному исходу.

Отвары и настойки из коры корней используются при лечении

кожных заболеваний.

Плоды рекомендуются как освежающее средство при высоких

температурах, как диетическое питание при нарушении пищеварения, полезны при отсутствии аппетита. Плоды содержат много

витамина С, могут заменить лимон (М. Полякова, 1986).

Индийская медицина рекомендует растение в качестве вяжущего

и мочегонного средства. В США препараты барбариса применяются

при лечении заболеваний печени и желчного пузыря, а также в

качестве средства, тонизирующего деятельность желудочно-кишеч

ного тракта.

Французская медицина применяет ягоды барбариса как стимулирующие функцию пищеварительного тракта, а также как противолихорадочное, бактерицидное и снижающее артериальное давление

средство.

В Англии барбарис обыкновенный употребляют при внутренних

кровотечениях и в качестве кровоостанавливающего средства (как

заменитель канадского желтокорня).

Плоды полезны для лечения острых желудочно-кишечных заболеваний, особенно при поносе и рвоте у беременных, как тонизирующее средство и при лечении морфинизма.

Австрийские врачи барбарис обыкновенный применяют при заболевании печени и желчного пузыря, как желчегонное средство,

при поносах и как высоковитаминный (С) препарат. Употребляют

корни, кору, плоды растения в виде сиропа, отвара, мусса и свежие

плоды.

Настой плодов барбариса сибирского в тибетской медицине

употребляют при туберкулезе, язвенной болезни, как общеукрепляющее; в тибетской и монгольской — при болях в суставах, как

Закрепляющее, жаропонижающее средство, при лечении ран, язв,

при конъюнктивитах.

Лекарственные препараты из корней барбариса в больших дозах

угнетают у животных центральную нервную систему, нарушают

координацию движений и расслабляют мышцы при сохранении

рефлекторной деятельности. Экспериментальным изучением фармакологических свойств индивидуального алкалоида растения —

берберина бисульфата установлено, что в субтоксических дозах он

так же, как и настойка растения вызывает некоторое повышение

двигательной активности, сменяющейся в дальнейшем состоянием

общего угнетения.

53

В азербайджанской народной медицине барбарис ценят как

средство против преждевременного старения и при гипертонии.

В древней таджикской медицине барбарис считали полезным

при отравлении ядами, при поносе, геморрое, при тошноте, рвоте,

в сочетании с медом и специями при лечении водянки.

Древние вавилоняне считали барбарис кровоочистительным

средством. В Таджикистане ранней весной в качестве зелени в

свежем виде употребляются молодые листья барбариса, которые

имеют кислый вкус. Перед употреблением листья хорошо моют в

теплой воде, солят по вкусу и употребляют в виде салата, из них

иногда готовят минту.

В народной медицине Карачаево-Черкесской автономной облас- !

ти отвар корня барбариса широко употребляют при желудочных

заболеваниях, малярии, ревматизме, плеврите и туберкулезе легких. Отвар цветков применяют при болезнях сердца и малярии.

В народной медицин Средней Азии используют кору корней и

ветвей, листья, цветки и зрелые плоды барбариса при заболеваниях

печени (острые и хронические гепатиты), желчных путей (хронический холецистит), гастрите, язвенном колите, лихорадке, туберкулезе, ревматизме и других суставных болях, а также при лечении

анемии. Местно при лечении гнойных ран, ожогов, рожистых воспалений, экземы, стоматите, воспалительных заболеваниях глаз и ряде

других патологий. Отвар из ветвей, корней и коры корней барбариса

широко применяется при лечении переломов костей, вывихов, растяжений, ран, ожогов. С этой целью больным назначают отвар,

приготовленный на молоке, иногда готовый отвар барбариса разводят молоком из расчета 1:1 и пьют по 2—3 столовые ложки 3 раза в

день (Ю. Нуралиев, 1992).

Согласно данным Ю. Нуралиева (1989), весьма распространенным народным средством является «киеми зирк» (сухой экстракт

барбариса), который готовится следующим образом: весной или

осенью заготавливают кору или молодые ветви барбариса, измельчают их и укладывают в большой казан или эмалированную кастрюлю. Заливают водой так, чтобы сырье покрылось полностью, кипятят

на слабом огне 40—50 минут. Затем отвар выливают в чистую посуду

и отстаивают. После этого отвар повторно выливают в казан и на

медленном огне кипятят до получения густой или сухой массы.

Приготовленный таким образом густой или сухой экстракт барбариса дозируют нормой величиной с горох или пшеничное зерно,

принимают 2—3 раза в сутки для лечения переломов, суставных и

мышечных болей. Сухой экстракт барбариса считается самым распространенным народным средством.

Согласно литературным данным с древних времен барбарис

широко применялся в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего, желчегонного, сокогонного и противоядного средства.

По описанию Абу-Мансура (X в.), естество барбариса холодное и

сухое. Рекомендуется прием отвара из коры корней и сок из листьев

(ягод) при заболеваниях печени, разгоряченного желудка (острый

гастрит), ссадинах слизистой оболочки кишки, заболеваниях крови.

Он укрепляет печень и поры желудка, утоляет жажду. Отвар барбариса действует сильнее, чем сама субстанция (сырье и ее сок).

Барбарис укрепляет печень и желудок, хорошо утоляет жажду,

помогает от изъязвления кишок и кровотечениях из нижней части

тела. В виде лекарственной повязки помогает от горячих опухолей—

54

постного воспалительного процесса (Ибн Сина, 1956). Беруни отмечал, что настой коры барбариса помогает от горячей подагры и

успокаивает боль. Мухаммад Хусейн Ширази утверждал, что ягоды

барбариса успокаивают жажду, укрепляют печень, сердце, горячий

желудок, полезен при геморрое и обладает противоядными свойствами.

Барбарис в сочетании с корицей, медом и другими продуктами

излечивает водянку, открывает закупорки в печени, устраняет понос,

вызванный слабостью печени и хронической лихорадкой. Барбарис

вместе с настоем полыни пьют для усиления переваривающей силы,

а с шафраном — при затвердении печени и как мочегонное. Вреден

для людей с холодной и влажной натурой, страдающих куланджем

(коликой), запорами и избытком газов. Вред барбариса можно

исправить с помощью гвоздики. В качестве лекарства рекомендуют

ягоды, сок и выжатую мякоть барбариса. Сок дозируют по 20

мискалей (86—94,6 г), мякоти без семян — до 15 мискалей (до

64,5—72,3 г). Рекомендуют готовить сок из свежих и сушеных ягод.

Последние замачивают в холодной кипяченой воде в течение 10—12

часов, затем протирают и выжимают сок. К готовому соку по вкусу

добавляют сахар или набат (цит, по Нуралиеву, 1989).

Настойку из высушенной коры используют в гомеопатии.

Имеются литературные данные об использовании барбариса при

лечении раковых опухолей: выделенный из растения берберин

проявляет выраженное противоопухолевое действие (К. П. Балицкий

с соавт., 1966), а также противомикробное и вирусоцидное.

Итальянские врачи установили, что барбарис—хорошее средство при увеличении селезенки у больных малярией, также способствует выводу плазмодиев из селезенки в кровь, где на них действует

хинин и другие противомалярийные средства. Индийские врачи

утверждают, что берберин эффективен при лечении лейшманиоза,

переносчиком которого являются москиты, известно и то, что корни

барбариса входят в состав сбора Здренко, применяемого при

некоторых злокачественных опухолях, а кора его корней входит в

состав комплексного препарата холелетина.

В народной медицине свежие ягоды барбариса и отвар из них

применяют для возбуждения аппетита, как стимулирующее функцию

желудочно-кишечного тракта при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно поносах и рвоте у беременных, как желчегонное.

бактерицидное, мочегонное, как успокаивающее, тонизирующее,

снижающее артериальное давление. Настойку листьев пьют при

гепатите, холецистите, дискинезии желчного пузыря, при внутренних кровотечениях, для более активного сокращения мускулатуры

матки.

Отвар молодых побегов и корней употребляют при поносах.

дизентерии и как ранозаживляющее средство, при переломах костей и вывихах. Настой коры и корней используют при лечении

болезней печени, почек, сопровождаемых асцитом, отеками, желтухой, болезней мочевого пузыря, желчно-каменной болезни, при

желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии, плеврите, туберкулезе легких, заболеваниях глаз, полости рта, подагре, ревматизме,

радикулите.

Современная научная медицина препараты барбариса использует как желчегонное средство, при гепатитах, холециститах, дискинезии желчных путей (при гиперкинетической форме), желчно-каменной болезни, не осложненной желтухой. В акушерско-гинекологи

55

ческой практике настойку барбариса употребляют как вспомогательное средство при атонических кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, при субинволюции матки, эндометриозах, в

климактерическом периоде.

Прием берберина бисульфата без других лечебных средств у

больных с неосложненными формами холецистита приводит к уменьшению или исчезновению болей в правом подреберье и диспептических явлений, нормализации стула и температуры. При исследовании дуоденального содержимого после лечения берберином количество выделяемой пузырной желчи увеличивается, уменьшается

относительная плотность ее, что объясняется уменьшением застойных явлений в желчном пузыре, отмечается уменьшение концентрации билирубина в пузырной желчи и отсутствие побочных явлений.

Препараты барбариса противопоказаны при кровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки, беременности.

Молодые листья барбариса можно употреблять вместо щавеля

для приготовления зеленых щей; плоды, свежие и высушенные,

кладут в суп для придания кисловатого вкуса, незрелые плоды могут

заменить каперсы, а мякоть зрелых может заменить лимон.

В Нидерландах молодые свежие листья употребляют в салат. Из

плодов готовят сироп, варят варенье, мармелад, мусс, компоты и

кисели. Плоды широко используются в ликероводочной и кондитерской промышленности. Плоды можно мариновать и солить. Измельченные сухие плоды барбариса применяют как излюбленную приправу к мясным блюдам на Кавказе и в Средней Азии. В Таджикистане ягоды барбариса собирают после полного созревания, сушат в

тени и широко используют при приготовлении плова и ряда других

мясных блюд. Кислые на вкус ягоды повышают аппетит и способствуют быстрому перевариванию жирной пищи.

Я. Кибала (1986) отмечала, что в Чехословакии барбарис обыкновенный становится довольно редким, так как он бытует промежуточным хозяином на одной из стадий развития опасного сельскохозяйственного вредителя — стеблевой ржавчины злаков (Puccinia

graminis), а поэтому земледельцы систематически это растение

уничтожают. Так в скором времени мы вообще можем лишиться его

плодов, обладающих приятным терпковато-кислым вкусом, которые

раньше, как рябину или кизил, широко использовали для улучшения

вкуса компотов и фруктовых сладостей, делали из них пикантные

соусы к дичи и жареной говядине. Из барбариса можно приготовить

исключительный по своим достоинствам сок, а также мармелад.

Высушенные плоды можно смолоть в порошок, который, благодаря

своему ярко выраженному пикантному вкусу, будет приправой к

жареному на вертеле мясу.

Барбарис широко используют как декоративное растение. Является хорошим медоносом. Древесина применяется для токарных

и столярных изделий.

Способы приготовления и применения:

1. Из листьев барбариса готовится настойка (Tinktura foliorum

Berberis amurensis). Настойка (1:5 на 40% спирте) представляет

собой прозрачную жидкость вишневого цвета, слегка кисловатого

вкуса, ароматична. Настойку назначают внутрь по 25—30 капель

56

Зраза в день в течение 2—3 недель. Хранят в защищенном от света

прохладном месте. Употребляется как кровоостанавливающее, желчегонное средство.

2. Берберина сульфат (Berberini sulfas) выпускают в таблетках по

0,005 г. Применяют в качестве желчегонного средства при холециститах, при дискинезии желчных путей, при калькулезных холециститах в период между обострениями. Принимают внутрь по 5—10 мг

2—3 раза в день перед едой. Курс лечения 2—4 недели. Повторные

курсы лечения производят после 5—10-дневного перерыва.

3. Из листьев барбариса обыкновенного готовят настой: 1 столовую ложку измельченных листьев (10 г) заливают 200 мл горячей

воды, нагревают в водяной бане в течение 15 минут, настаивают 45

минут, процеживают, отжимают. Объем полученного настоя доливают кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в

прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1—2 столовые

ложки 3—4 раза в день как желчегонное средство.

4. 1/2 чайной ложки коры корней залить 1 стаканом кипятка.

Настоять на водяной бане 10—15 минут, охладить, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 2—3 раза в день до еды.

5. 2 чайные ложки измельченных плодов залить 1 стаканом

кипятка. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день до еды.

Препараты барбариса противопоказаны при кровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки, при

беременности. ,

БАРВИНОК БОЛЬШОЙ — Vinca major L

Семейство кутровые — Apocynaceae Juss.

Барвинок большой — многолетник. Стебель голый или с очень

редкими волосками; листья яйцевидные, 4—8 см длины, 2—5 см

ширины, голые, по краям реснитчатые, верхние часто и по жилкам с

обеих сторон опушенные; цветки 30—50 мм в диаметре, лопасти

чашечки 8—9 мм длиной, реснитчатые, трубка венчика постепенно

расширяющаяся кверху, лопасти венчика 15—25 мм длины, 10—